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1、溶液的形成（第一课时）说课稿 杨万顺 一、教材分析本课题是关于溶液的一些初步知识，是学习溶解度和溶质质量分数的基础。这一课题包括溶液的形成，溶液、溶质、溶剂的概念，乳化现象等。在前面的八个单元中学习过的很多反应都是在溶液中进行的，学生接触到的很多试剂就是溶液，在后面酸、碱、盐的的教学中绝大多数反应又将涉及到溶液，因此在学生的生活经验和学习经验的基础上，集中和系统地学习有关溶液的知识是很有必要的。 二、教学目标及重、难点1.教学目标知识与技能：认识溶解现象，能从宏观和微观上认识溶液的特征；能判断溶液中的溶质和溶剂，并会对常见溶液命名；知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用；知道乳化现
2、象及对其简单应用。过程与方法：进一步学习对比实验的方法；在探究实验中提高效率，合理分工，练习在实验目的的指导下分析实验现象。情感态度与价值观：感受生活中的化学，发展学习化学的兴趣；在小组讨论与探究实验中，体会交流与合作在学习过程中的重要作用。2.教学重点、难点重点：溶液的概念及溶液、溶质、溶剂三者间的关系。难点：从微观角度认识溶液的均一性。三、学情与教法、学法分析1.学情与教法溶液是常见的一大类物质，与学生的生活密切相关，应从学生熟悉的物质入手，通过对熟悉的物质的分析归纳，将学生对溶液的感性认识上升到理性知识。溶解过程的微观理解比较抽象，用多媒体辅助教学帮助学生理解，更加直观。在对生活中的溶液
3、的讨论环节要让学生充分认识到溶液在生产生活中的作用，认识到化学学科的社会意义，激发学生学习的兴趣。乳浊液及乳化现象在教材中介绍的比较简单，可组织学生通过阅读教材自学，培养学生的自学能力。教材中的很多内容是在学生的探究活动中完成的，因此更需要鼓励学生参与，鼓励学生交流，注意培养学生观察、记录、分析实验现象的能力。2.学法指导在前面的学习和生活中我们已接触到溶液及溶液的形成，在学习过程中要将感性认识理论化、系统化，这就要从微观角度认识溶液形成的过程，打开视野，理解溶液的概念范畴。联系生活实际了解乳化原理。借助演示实验了解乳浊液与溶液的区别。在实验中要做到分工合理，及时准确地记录实验现象。在列举实例
4、的基础上认识到溶液在生产生活中的作用，认识到我们其实是生活在溶液的世界中。四、教学过程教学环节教师活动学生活动目的与意图一、创设情境二、自主探究三达标测评四、课外研究 课前要求指导学生按要求课前准备，装在透明的杯子里。组织活动 组织学生活动，提问学生感受在品尝的过程中的味道有无差异。提问由猜测与结果的差异受到什么启发？提问除第一杯外，其余的五杯有什么共同点？即物质在水里怎样了？演示将适量食盐水、蔗糖水蒸发和放入冰水中，观察现象。由此得到的结论。演示将植物油滴到水中，震荡观察现象，说结论是什么？告知是乳浊液。小结通过对上面实验的分析，小结溶液、溶质、溶剂的概念；溶液的特征。也就是某些物质在水里溶
5、解了，形成了溶液，溶液有自己的特征。提问 其余的五杯是怎么形成的?为什么各部分的味道是一样的呢?（提示：联系分子的特征理解形成的过程）然后观看动画，最后对课内外的溶液的均一、稳定的分析、举例及应用。辨析问题提示学生联系六杯饮品具体分析五个问题。实验与辨析指导学生通过实验解决第五小题，然后总结。如何认识溶质与溶剂间的关系，即物质的溶解性；以及溶剂的种类提问汽油除能溶解碘之外，还能溶解其他物质吗？（提示） 衣服上沾染了油污我们可以滴两滴汽油再用水洗。这是因为油污溶解在汽油中的原因吗？提问 在前面的学习中接触过哪些溶液，在生活中你还知道哪些是溶液？你知道其中的溶剂和溶质分别是什么吗？提问 面对复杂的
6、各种溶液，如何判断溶质和溶剂？进行归纳和练习。再提问 吃完饭后的碗筷（也就是前面的水和植物油形成的乳浊液）能用汽油洗吗？用洗涤剂洗碗也是利用油污溶解在其中吗？提问洗涤剂去油污的原理是什么？提问乳浊液与溶液的区别是什么？课堂小结 学完本课你知道什么？你还想进一步探究的问题是什么？达标测评课外作业 在课前由六位同学分别准备好纯净水、矿泉水、蔗糖水、食盐水、蔗糖食盐水、橙汁汽水各一瓶。观察外观的差异。请同学品尝。并描述品尝过程中的感受和味道。其他同学根据他们的描述猜猜他们喝的是什么。饮品的配制者揭晓答案，并根据配方及包装上的标签与其他同学一起分析饮品的成分。讨论、归纳外表一样的，味道可能不一样；味道
7、一样的，成分也可能不一样。要透过现象看本质。讨论、归纳1、都是混合物，成分中都含有水。2、味道上下一致，是均一的。现象与结论 有晶体析出，这样的溶解发生的是物理变化。现象与结论开始分层，震荡后大油滴分散到水中，静止一段时间后有分层，表现出不均一、不稳定。讨论、归纳准备的这几种物质中矿物质、糖、盐等成分不会从水中分离出来（水分不蒸发、温度不改变），是稳定的。观看动画 蔗糖在水中的溶解、食盐在水中的溶解。见下图1.看后描述蔗糖溶于水后以分子形式均匀地分散在水中，而氯化钠以阴阳离子形式均匀地分散在水中。讨论、归纳从微观角度分析五杯饮品的共同点。举例生活、学习中溶液具有均一、稳定特征的实例。反思、应用
8、分析5杯溶液的溶质与溶剂。巩固辨析1、无色透明的液体就是溶液吗？（反例：水）2、溶液一定是无色的吗？（反例：橙汁）3、溶液中的溶质一定只是一种吗？（反例：盐糖水）4、溶质只能是固体吗？（反例：汽水）5、只有水能做溶剂吗？探究实验 实验2高锰酸钾、碘分别在水和汽油中溶解的的实验。见下图2.讨论、分析得出 不同物质在同一溶剂中的溶解能力是不同的；水不是唯一的溶剂。汽油也是常见溶剂。学生动手实验 植物油溶解在汽油中。回忆与联想清澈的江、河、湖、海中的水其实都是溶液，打针用的药水、消毒的碘酒、饮用的白酒、火锅用的工业酒精等都是溶液。我们其实生活在溶液的世界中。探究实验实验3酒精在水中的溶解。反思 溶质
9、还可以是液体。举例后师生同归纳体系溶质溶剂气+液气体液体固+液固体液体液+液无水量少量多有水其它水课堂练习判断下列溶液中的溶质和溶剂：高锰酸钾溶液、碘酒、盐酸、（10mL水、90mL酒精）、（10mL植物油、90mL汽油）探究实验实验3对比加洗涤剂和未加洗涤剂的现象。见下图3.阅读课文 29页-30页，回答问题。讨论后小结据前面演示实验的现象和各自的特征进行总结。回忆本节课学习的知识，提出更多有关溶解的问题。独立完成。家庭小实验-清洗餐具设置真实的情景，由学生的生活经验引入，学生亲身体验，激发好奇心。 科学观的教育。从宏观角度探究溶液的特征。由宏观向微观过渡，从微观角度认识溶液形成的实质。强化
10、对溶液特征的理解。由感性认识向理性知识的过渡。纠正学生对溶液的错误认识，在前面的实例中就能找到答案，降低理论学习的难度，让学生学会联系生活实际学习化学。学习对比实验方法。能从对比实验中得出正确结论。进一步认识汽油也是一种溶剂，并为后面乳浊液的学习做准备。 认识酒精也是常见溶剂，知道溶液在生产生活中的重要作用，体会化学学科的社会意义。 把握溶质、溶剂判断的基本方法，认识到同一种物质在不同溶液中充当的角色可能不同。进一步学习对比实验方法培养自学能力拓展思维，增强探究欲，为后两个课题的学习做铺垫。巩固基础知识。将化学知识与生活经验相结合，将感性认识进一步升华到理性知识。五、板书设计 课题1 溶液的形
11、成1.纯净水 水2.矿泉水 水 矿物质 物理变化3.蔗糖水 水 蔗糖 混合物4.食盐水 水 食盐 均一5.蔗糖食盐水 水 蔗糖、食盐 稳定 分子或离子6.橙汁汽水 水 二氧化碳、白砂糖、柠檬黄等溶液 溶剂 溶质六、说课效果1、很好的完成了三维目标。 2、以各种形式的实验贯穿始终，即提趣又简洁、直观；即充分体现了以教师为主导，又体现了以学生为主体的教学理念。3、通过习题，巩固所学知识，进一步理解所学知识。以上就是我全部的说课内容。恳请同志们批评指正。谢谢！图1氯化钠溶于水的微观图示溶剂溶质 a. 溶解前 b. 溶解中 c. 溶解后 图2高锰酸钾、碘分别在水和汽油中的实验。图3水和油 (没有加洗涤
12、剂) 水和油 ( 加了洗涤剂)- 乳化 达标测评1下列有关溶液的说法正确的是 （ ）A溶液是均一、稳定、无色透明的混合物 B溶液是均一、稳定的混合物C溶液是均一、稳定、透明的化合物 D溶液是均一、稳定、透明的液体 2、以下所列家庭常用的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是（ ）A 香油 B食盐 C白糖 D 食醋3、动物摄取食物养料必须经过消化的主要原因是 ( ) A.食物充分发生化学反应 B.食物被消化后变成溶液才便于充分吸收 C.食物分解后，便于吸收 D.食物搅拌均匀后，便于吸收4、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 （ ）A、用汽油除去衣服上的油污B、用洗洁精清洗餐具上的油污C、用水洗去盘子中的水果渣 D、用醋洗去水壶的水垢5、下列常见的医用溶液中，溶剂不是水的是
