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1、枣树的栽培技术一、春季修剪密植枣树的方法小冠疏层形干高8090厘米，抑制主干上的二次枝，促 发34个枣头，使最上面的枣头向上延伸，成为主干延枝， 以下的23个枣头培养为主枝。第二年，主干枝留60厘米 左右短截，除剪口下的23个二次枝，使形成两个二层主枝 和一个主干延长枝。这样，一个中十、五个主枝的树形便基 本形成。主干上的主枝，一般不短截，长到90厘米左右时， 可进行摘心。主枝是结果的基本单位，结果后自然开张，维 持78年后，结果部位外移，产量开始下降，应及时进行更 新。即在十高1米处进行回约定缩，并修剪主干上原有老枝， 开始第二轮整形。圆柱形这种树形可利用坐地苗或先定植砧 木苗后再行嫁接。嫁
2、接当年新梢生长量可达12米，可不必 进行修剪，第二年长达2米以上时摘心定十，第三年便可结 果。第五、六年，主干上的二次枝开始萌发枣头，选择着生 位置、方向和长势适宜的枝条培养为主枝，多余枝梢在刚萌 发时就及时抹去。这种树形可维持10年左右。更新后如继 续采用圆柱形时，可在接近地面处重度回缩，发枝后选一健 壮枣头进行培养；如拟改为小冠疏层形，可在距地面1米左 右处进行回缩，并剪去主干上原有枝条，开始第二轮整形。二、枣树花期管理。枣树花期长，开花多，养分消耗大， 如管理不当，会造成大量落花落果，从而导致减产。因此，在枣树花期进行保花保果，能显著提高产量，应采取以下管 理措施。1、叶面喷肥在初花期用
3、0. 3%0.5%的尿素溶液进行叶 而喷施，以提高花蕾分化质量。在盛花期和幼果期，用0.3% 的尿素溶液和0. 4%的磷酸二氢钾溶液的混合液进行叶面喷 施，能减少落花落果，提高坐果率，还能增加单果重，提高 枣果品质。2、喷施生长调节剂和微量元素盛花期喷施浓度为10x10-4 的赤霉素或2%的矮壮素溶液、0. 2%的硫酸锌溶液，能有 效地提高枣树坐果率。3、花期环剥对已进入盛果期、树龄在1215年的枣树，于 盛花期进行环剥。方法：在距地面15厘米左右的枣树树干 上，用快刀切2圈，宽度以46毫来为好，深达木质部， 把皮剥下即可。环剥每年进行一次，由树干基部逐渐向上环 剥，每次隔35厘米。环剥要掌握
4、三不剥原则，即小树不 剥，弱树不剥，不到环剥时期不剥。4、花期喷水枣树花期常遇高温干旱天气，容易造成枣花柱 头枯萎脱落，应在开花期对枣树树冠喷洒清水，提高湿度， 促进花粉萌发。喷水要在每天高温到来之前进行，每株喷水 34升，每23天喷1次，连喷34次。5、枣头摘心在枣树盛花期，新枝达30厘米长时，将不作更 新枝的枣头剪去一部分，留下34个二次枝，以控制枣头 疯长，减少养分消耗。6、花期喷硼硼能促进花粉吸收糖分，活化代谢过程，刺激 花粉萌发和花期花粉生长。用0. 2%0. 3%的硼砂溶液或 0.1%0.2%的硼酸溶液均匀喷施叶而。三、病虫害防治。（一）、主要病害1、枣锈病。该病主要为害叶片，有时
5、也侵 害果实。受害叶片背面散生淡绿色小点，后渐变淡灰褐色， 最后病斑变黄褐色，产生突起的夏孢子堆。在叶片正面对着 夏孢子堆的地方，出现不规则的褐绿色小斑点，逐渐失去光 泽变为黄褐色角斑。病菌多在病叶上越冬。6月下旬降雨后， 越冬的孢子开始萌芽侵入叶片，7月中旬开始发病，8-9月份 病菌不断进行再侵染，受害严重叶片开始大量落叶。多雨、 高湿是枣锈病发生流行的主要条件。防治措施：加强栽培 管理，增施有机肥，使树体生长健壮，提高树体抗病力。 在冬季休眠期，通过合理整形修剪，使园内保持良好的通风 透光条件，彻底扫除病落叶，集中烧掉，减少越冬病菌。 喷药防治：6月下旬，病菌开始侵入前，喷药保护，每隔15
6、-20 天喷1次，连喷3-5次。常用药剂有50%多菌灵800-1000倍、 200倍倍量式波尔多液、50%退菌特600倍液、25%粉锈宁可 湿性粉剂1000-1500倍液等交替使用，效果较好。2、枣炭疽 病。该病主要危害枣果，也能危害叶片。果实受害，最初出 现褐色水渍状小斑点，扩大后，成近圆形的凹陷病斑，病斑 扩大密生灰色至黑色的小粒点，引起落果，病果味苦不堪食 用，叶片受害会变黄脱落。多雨时会加重发病。防治措施：加强肥水管理，改良土壤，做到旱能浇，涝能 排，增施有机肥，促进树体健壮生长，提高树体抗病能力。 清洁果园：落叶后将园内所有的落叶及落果集中烧掉或深 埋。药剂防治：枣树萌芽前，喷1次波
7、美5度石硫合剂。6月上、中旬喷布1次200倍石灰倍量式波尔多液。7月中、 下旬和8月上旬各喷1次杀菌剂，常用药剂有65%代森锌500 倍液，50%多菌灵800-1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，200倍石灰倍量式波尔多液等。3、枣疯病。该病主要 为害枣树和野生酸枣树，是枣树的毁灭性病害。枣树染病后， 地上部分和地下部分都表现不正常的生育状态。地上部分表 现在花变叶，芽不正常发育和生长所引起的枝叶丛生，以及 嫩叶黄化、卷曲呈匙状等。地下部分则主要表现在根蘖丛生。 幼树发病1-2次就会枯死，大树染病，3-6年逐渐干枯死亡。 枣树疯病通过嫁接传染或田间叶蝉类害虫刺吸传播。防治措 施：
8、铲除病株和带病的根蘖，以防传染。选用无病的接 穗，嫁接繁育苗木。选择抗病性强的品种，加强栽培管理, 促进树体健壮生长。防治传病媒介害虫，喷布20%杀虫菊 酯3000倍液或10%毗虫啉3000倍液。（二）、主要虫害1、桃小食心虫。在我国北方地区每年发生1-2代，以老龄幼虫在土壤中作冬茧越冬，翌年5月中旬开始出土，6月上中 旬连续出土，6月中下旬为出土盛期，7月份成虫羽化产卵， 7月中旬幼虫开始孵化蛀果，幼虫在果实内生活25天左右， 脱果结茧化蛹，继续发生第2代，7月中旬以后蛀果的幼虫， 脱果后则多数入土结茧越冬，只发生1代。防治措施：树 盘培土或覆膜，在幼虫出土前，在树十四周1米范围内培土 并压
9、紧，阻止幼虫出土。覆膜前，用5%辛硫磷颗粒剂撒施 于地下，然后浅锄。适期用药。当卵果率达1-2%时，开始 喷药防治。连续喷2-3次，每15天喷一次，常用药剂有20% 杀灭菊酯2000-3000倍液，30%桃小灵乳油1500倍液，喷药 时要仔细周到。2、枣尺蠖。幼虫为害枣的嫩芽，叶片及花 蕾，每年发生1代，以蛹在树冠周围10-15厘米深的土壤中 越冬，翌年3月下旬羽化为成虫，交尾后产卵，雌成虫无翅， 须爬到树干上产卵，经过25天左右的卵期，4月中下旬至5 月中旬幼虫孵化上树危害，幼虫1-3龄食量小，主要食害嫩 叶，4-5龄幼虫食量大增，常将叶片吃光，幼虫经过5龄发 育后，于5月下旬至6月中旬，开
10、始入土化蛹越夏并越冬。 防治措施：在冬季结合深耕土壤，拣除并杀死越冬虫蛹。 (2)3月上旬在树干基部距地面20-25厘米处绑扎10厘米左右 宽的薄膜阻止雌成虫上树产卵，每天早晨、晚上在树下人工 捕杀成虫，或在树十周围喷布菊酯类农药，杀死孵化的小幼 虫。树上喷药防治，如果树下未防治彻底，仍有上树危害 的，可以喷布药剂，用25%灭幼脲2000倍液防治。3、枣粘 虫。又名包叶虫，以幼虫为害叶片、花、果实，并将枣树小 枝吐丝粘在一起将叶片卷成饺子状在其中危害，或由果柄蛀 入果内蛀食果肉，造成被害果早落。该虫1年发生3代，以 蛹在老翘皮下和缝隙中作茧越冬，翌年3月下旬开始羽化， 4月上中旬为羽化盛期，羽
11、化后2-4天交配，交配后1-2天产 卵，卵期10-15天，第1代幼虫发生盛期在5月上旬，第2 代幼虫发生盛期在6月下旬至7月上旬，第3代在8月上中 旬。防治措施：在9月上旬开始在树干上绑草把，诱集幼 虫在其上化蛹越冬，到冬季收集草把，烧掉或深埋。在冬 季刮除老翘皮，以减少越冬虫源。喷药防治，狠抓第1代 幼虫防治，在幼虫发生期及时喷药防治，用90%敌百虫1000 倍液、20%杀灭菊酯3000倍液交替使用，效果较好。1、什么时候栽植枣树最好？如何提高栽植成活率？答：一般来说，北纬40以南地区，10月下旬落叶到11月下旬土壤封冻前，以及3 月上旬土壤解冻后到4月中旬枣树萌芽前都可栽植。栽植时，要保证
12、苗木优良，不失水；大 穴栽植，基肥要足，深浅适中，栽后灌透（水），水渗覆膜。这样可以保证枣树的成活率。2、早春枣树管理应主要抓哪些工作？答：早春枣树主要工作是要做好树体管理，萌芽前的施肥、灌水和病虫害预防。树体管理指要做好整形修剪工作；萌芽前施肥灌水，是为了保证枣树前期的健壮生长和 良好的花芽分化；病虫害预防主要做好树体喷布石硫合剂（35波美度），利用农业措施（翻 树盘、刮树皮等）减少春季的病虫源，为全年病虫害综合防治奠定基础。3、枣树嫁接育苗什么时间播种最好？嫁接时期选在什么时候最佳？答：一般每年在4月上中旬4月下旬播种为宜。地温一般要求在15C以上。地膜覆盖 播种可适当提早。嫁接时间从4月
13、上中旬树液流动后就可以开始，苗圃地嫁接一般也从此时 开始，成活率高。4、如何给枣树施肥？ 1年施几次肥？什么肥比较好？施肥量是多少？答：和其他果树一样，枣树施肥基肥可采用环状沟、放射沟、条沟等施肥方法；追肥可 采用穴状施肥、条沟施肥、全园撒施、冲施等方法。基肥一年施用1次，一般在采果前后秋施基肥。使用量一般品种按斤果斤肥施用，比如 亩产1500千克的枣园，年施基肥量1500千克。近年来，冬枣等鲜枣品种基肥施用量普遍提 高，每亩施肥量达到46方，增产效果显著。追肥可分3次施用，分别在萌芽期、花前和果实发育期追施，也可根据具体情况集中 12次追施。施肥种类可以是尿素等氮肥、磷酸二铵、磷酸二氢钾等复
14、合肥，使用量幼树株 施0.20.4千克，结果树株施0.51.0千克，随树龄增长和产量提高逐年增加。5、枣树上使用哪些叶面肥料效果比较好？答：叶面肥料种类很多，一般作物用的叶面肥，枣树也适用。除一般的大量元素肥料， 如速溶性氮、磷、钾及其复合肥料外，矿质微肥、氨基酸肥料、腐殖酸肥料等都可作为叶肥 喷施。常用的叶肥有尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾、硼酸钠、硫酸锌、硝酸稀土、氨基酸高 钙等。6、叶面喷肥应注意什么？答：叶面肥料一定要掌握适宜的喷施浓度，不能浓度过高，引起肥害。喷肥时，不要只 喷叶片正面，叶背面气孔多，具有松散的海面组织，有利于吸收和渗透，因此要把叶背面喷 匀。叶面喷肥最适温度为1825C
15、，夏季喷肥一定要避过中午气温最高的时段，在上午10 时前、下午4时后喷施，既保持肥效，又保证安全。7、枣树什么时间灌水最好？花期可以不可以灌水？答：枣树需水关键期为萌芽期、花期和果实发育期。一般随施肥随灌水，生产中还要视 降雨情况和土壤墙情决定是否灌水。花期一般情况下可以不考虑灌水，以保持花期枣园地温和气温的稳定，有利于座果。但 是，花期气候干燥、墙情严重不足时可以在花前和花期进行小水灌溉，保证土壤和空气湿度。8、什么叫枣园覆盖？枣园覆盖有什么好处？答：覆盖法是利用各种材料，如作物秸杆、杂草、薄膜、沙砾和淤泥等对树盘、株间， 甚至整个行间进行覆盖的方法。覆盖法可以防止土壤水土流失和侵蚀;改善土
16、壤结构和物理性质;抑制土壤水分的蒸发； 调节地表温度，缩小地温的日变化和季节变化幅度；抑制杂草生长；防止返碱；积雪保墙； 增加有机质含量和有效态养分；促进枣树的吸收和生长。但是覆盖法容易招致鼠害和虫害； 长期覆盖还容易使根系上浮，在土壤水分急速减少时容易引起干旱。9、怎样进行枣园覆盖？答：（1）秸杆和杂草覆盖 在用作物秸杆和杂草覆盖时，覆盖厚度一般为1020厘米。 常见的覆盖方式有：整年覆盖作物秸杆和杂草等覆盖物经过一定时期会逐渐腐烂减少，要不断补充。间断覆盖采用作物秸杆和杂草等覆盖一定时期后，将其埋入土内，然后再更换新的覆 盖物。枣园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好；旱薄地多在20厘米土层温度达20C 时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于枣园覆草；枣园覆草的数量，局部覆草
