《大豆饲料技术论文集》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大豆饲料技术论文集（217页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、饲料技术文集FEED TECHNOLOGY BULLETIN（四）FE1-08目 录一、饲料生物安全常识 武书庚 编译,程宗佳 校(1)生物安全的威胁(1)设施安全(2)来客管理(3)饲料原料的完整性(3)产品完整性(3)销售(4)产品的召回(4)常规事务(5)员工选择和培训 (5)应急反应 (5)二、液体饲料的添加与应用 张海军 译,程宗佳 校(6)液体载体 (7)液体饲料添加剂的常用成份 (8)液体饲料添加剂的使用 (11)质量保证工序 (13)混合与装卸 (14)三、预混料品质控制的关键点侯小锋 译,程宗佳 校(15)预混合过程 (18)预混料的质量保证和质量控制 (26)小结 (27)
2、四、饲料原料及加工技术对猪饲料质量的影响原作者：JoeD.Hancock,KeithC.Behnke 武书庚 译，程宗佳 校(28)饲料原料收获时的质量控制 (28)饲料原料的粉碎 (29)粉碎机的类型 (36)日粮的混合 (37)制粒 (40)颗粒大小 (44)颗粒质量 (45)制粒机的调质器 (48)颗粒饲料粘结剂 (50)谷物和配合饲料的膨化(挤压)技术 (53)膨化大豆的应用 (55)胃形态 (58)小结 (59)五、质量保证程序的建立原作者：JimRydell 胥蕾 译，程宗佳 校 (61)AFIA（2001）质量管理指南 (63)原料接收过程 (69)加工过程的质量控制 (70)成
3、品的质量控制 (71)结论 (72)六、庞物料的生产及质量控制原作者：GalenRokey 李博 译，程宗佳 校(73)设备选型 (75)宠物料原料的特性与选择及其对终产品的影响 (80)膨化过程的变量 (89)质量控制 (92)营运成本 (98)进入宠物料行业(100)七、膨化大豆与木薯在饲料中的应用 许毅 程宗佳(102)膨化大豆在饲料中的应用(102)木薯在饲料中的应用(107)膨化大豆和木薯的联合应用 (112)小结 (116)八、大豆磷脂在家禽生产中的应用程宗佳(117)大豆磷脂的生理功能 (117)大豆磷脂在饲料加工中的作用(118)大豆磷脂在肉鸡生产中的应用(119)大豆磷脂在蛋
4、鸡生产中的应用(119)小结(121)九、膨化大豆和去皮膨胀斗粕取代进口鱼粉对断奶仔猪生产性能的影响程宗佳(122)前言(122)试验一(126)试验二(130)试验三(133)主要参考 (136)十、锅炉的高效作及许毅 译，程宗佳 校(137)蒸气制备 (137)设计的基本思路 (138)燃料 (138)水质的管理 (139)悬浮固体 (140)总可溶固体 (140)可溶气体 (140)pH (140)蒸汽系统 (141)结语 (141)十一、膨化技术及其在饲料工业中的应用程宗佳(142)前言(142)膨化机（Extruder）类型(142)膨化饲料产品的物理-化学变化 (143)膨化或膨胀
5、饲料对猪生产表现的影响(149)膨化加工对鸡生产性能的影响(153)膨化加工浮性和沉性鱼饲料(153)膨化加工宠物饲料(156)结语(156)饲料生物安全常识武书庚1 编译，程宗佳2 校1.中国农业科学院饲料研究所；2.美国大豆出口协会生物安全是指生命体的安全，无疾病之忧、不传播传染性疾病和寄生虫病。饲料安全是指饲料产品中不含对畜禽健康造成危害同时也不会在畜禽产品中引起残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素，同时饲料产品以及通过饲喂该产品而生产的畜禽产品，不会对人体健康或人类的生存环境产生负面影响。为避免食品供给安全的潜在威胁，美国农业部和健康与人类服务部已经要求畜牧企业的负责人重视提高员工生
6、物安全常识工作。谷物、加工过的原料、动物饲料、宠物食品及其运输工具等均可能成为有意污染的携带者，并最终会危害到人类和动物的健康。时下正是提高饲料工业生物安全水平的最佳时机。本文可作为饲料厂生物安全常识的指南，尽管其作用不可能替代良好农业规范，但希望文中所涉及的内容对于企业在进行质量安全控制环节的整体规划时具有借鉴的意义。在确保产品质量方面，人人有责。在保护公司资产和荣誉方面，从高层管理到每个员工，都必须保持高度的责任心。在美国，饲料厂一旦发生类似事件时，美国饲料工业协会（AFIA）都会协助公司做好工作，与饲料工业生产者一起通过提供持续的安全饲料产品，并维持一个安全的工作环境，来确保美国食品供给
7、安全。1 生物安全的威胁有些原料如果使用方法不正确或者不加区别的使用，可能会使安全的原料经过混合产生出不安全甚至有害的产品来。此类原料包括硝酸铵或者尿素、浓缩杀虫剂和兽药等。一旦生产出不安全的产品，公司就应该对这些产品负责，将产品的真相告知对其持怀疑态度或计划大量购买的用户。影响饲料生物安全的因素主要包括：虫害、螨害和鼠害，饲料中的微生物污染、抗营养因子、有毒有害化学物质及非营养性添加剂带来的污染，饲料加工过程中产生的毒物及交叉污染和混杂污染，饲料运输、储存过程中的混杂变质等。下列几种途径可能导致原料和饲料产品变成残次品：生物途径（如细菌、毒素、病毒、寄生虫），化学途径（典型的化学战制剂，如神
8、经毒气，以及毒性工业化学物，如杀虫剂、老鼠药和重金属），放射途径（可通过液体或固体形式转运的试剂），物理途径（如铁和非铁金属、玻璃和塑料）。任何生物安全方案均应包括动物饲料的生产和流通环节中对可能会加入这些危害的预防和控制的措施。2 设施安全确保建筑物和地面的物理安全是整个生物安全控制环节重要的组成部分。考虑使用安全照明、周界围墙和可控的大门。依据财产的多寡、企业的类型，保证非上班时间的安全保卫；使用电子安全设备，如：移动探测器、门铃、摄影机和警报与另一地方的安全系统相连，起到有效的震慑作用；确认大门的金属件来自工业设计；在工厂外部的梯子上安装防护装置，防止未经允许的使用，预防他人到达仓库的顶
9、部，所有仓柜的卸货门均应电子化和机械化，以保证预防未经授权的开门；不使用时，外部液体储罐（地上和地下）的入口和卸货点均应上锁；在外部接收点上放置安全覆盖物；夜晚或者非上班时间在外面放置的车辆均应上锁；容器不管是空的还是满装，均应妥置安放；要求当地执法部门经常性的巡视工厂及周边地区；鼓励员工参与安全防卫工作；限制人员随意靠近计算机控制中心和数据系统，确保在线交流，重要数据在另外地方有备份；在计划和设计新的建筑物时，强调安全性。3 来客的管理所有来访者均需经公司指定的代表检查，该项检查可以保证不让未受检查的来访者进入工厂，也有助于意外事故发生时及时通知所有来访人员。张贴有关告示，告诉来访者去何处登
10、记；指定特定区域接待来访者，以防止他们进入其它区域；保留来访者的姓名、单位、到达和离开的时间，以及来访目的等有关信息；充分利用来访者的有关证件或者身份证；不允许来访者（包括运输工人）与供应商和服务支持接触，也不允许他们在场地周边闲逛；公司接待人员在来访者来访期间应全程陪同；严禁来客靠近关键的生产区域。4 饲料原料的完整性饲料的生物安全重要组成部分是确保所使用的所有饲料原料的安全性。只从经核准的供应商列表中选择供应商购买其饲料原料；调查新的供应商；要求观看样品和实验室分析结果；浏览该供应商的质量保证方案和程序，以保证产品合格；浏览他们与合同搬运工人的关系，以及运输过程中的产品安全；从有生产许可证的企业购买相应饲料原料，到饲料厂后进行准确标注，按照联邦和州的有关法规制作饲料；供应商或者运输公司要确保在运输前，盛饲料的容器清洗干净，这些容器先前必须没有运输过有害物质，并且更不允许将饲料原料与有害物质共同运输。一旦饲料原料装车，不管是散装还是袋装，均要保护卡车拖车；如果是软顶拖车，则应采取措施防止未经授权的人在装货时的弄虚作假；保护有轨车的舱门和卸货口，如果使用封条，则装船单上标记封条
