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1、 小村快乐食品发展项目大学生村官+合作社+基地+农户实施方案咸丰县小村乡小村村主任助理：旭君咸丰县小村乡大学生村官村官创业项目部 二O一一年六月目录Contents 第一部分 项目概述 一、项目名称 P 02二、项目地址 P 02三、项目实施人 P 02四、项目实施模式 P 02五、项目路线 P 02六、项目介绍 P 02七、项目发展现状 P 04第二部分 项目产品一、小村快乐土鸡 P 07二、小村快乐土鸡蛋 P 08三、小村有“鸡”茶 P 08 四、小村土蜂蜜 P 08 五、小村土皮蛋 P 08 六、小村土腊肉 P 08七、其他生态食品 P 08 第三部分 市场分析一、绿色食品分析 P 09
2、二、土鸡蛋市场分析 P 10三、目标市场 P 10第四部分 战略规划与市场营销一、项目发展战略 P 10二、市场营销战略 P 11第五部分 项目执行力一、项目实施人简介 P 13二、项目帮扶人简介 P 13三、项目实施人经历 P 13 第六部分 项目创新 一、发挥大学生村官特色作用 P 14二、创新养殖模式 P 15三、创新产品质量管理模式 P 16四、创新市场营销策略 P 16 第七部分 风险控制 项目存在的风险与解决方案 P 17第八部分 投资概算与效益一、项目第一期 P 20二、项目第二期 P 20三、项目第三期 P 22四、项目第四期 P 22小村快乐食品发展项目001第一部分 项目概
3、述一项目名称小村乡快乐食品开发与发展，快乐食品：生态健康食品二项目地址项目部设立于小村乡大学生村官创业项目办公室，即咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社办公室。地址为小村乡小村村村委会办公楼101室三项目实施人与合作社法人咸丰县小村乡大学生村官，小村村主任助理，旭君；咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社法人，理事长，旭君。四项目实施模式第一阶段：大学生村官+合作社+农户模式，由小村乡大学生村官带领当地青年成立专业合作社，为社员提供生产资料，免费技术服务，对产品进行回收，统一销售；第二阶段：大学生村官+公司+合作社+农户或者大学生村官+公司+基地+农户，由小村乡大学生村官出资,当地青年入股带头成立有限责
4、任或股份，与农户签订发展合同，按时回收产品，自行销售。五项目路线我们只做小村生态健康食品六、项目介绍小村乡自然环境优美，有丰富的茶园、竹园，森林覆盖率高。当地老百姓有茶叶、白术等经济来源，有利于发展家庭附带型产业来增加收入。1、家庭附带性土鸡散养小村快乐食品发展项目追求产品美味、原生态，结合小村自身特点，我小村快乐食品发展项目002们率先推出了附带性土鸡散养模式：养殖规模在500只以下，有山林、茶园等放养场地，不占用家庭劳动力。土鸡在山林、竹园、茶园里刨食虫子、野草等，其疾病少、饲料成本低，且品质显著提高，每年可增收6000至12000元，是继茶叶、白术又一条有效增加农民收入的良好途径。2、小
5、村乡茶园生态循环养鸡小村乡拥有茶园万多亩，茶叶是该地的经济支柱。发展茶园生态循环养鸡有利于调整产业结构，由低端茶向中高档转变。小村快乐土鸡是天然的茶园除草、除虫、施肥工具，有效节约了茶农的劳动成本（农药、肥料共计500元，人工费不计），提升了茶园的品质，加上土鸡（蛋）的销售，茶园的经济效益将会得到显著提高。3、附带性蜂蜜养殖小村自然条件优越，是养殖天然蜂蜜的好地方。目前，该乡已有几十农户成功养殖天然蜂蜜，经济效益较为可观。但是几年来小村的蜂蜜养殖规模一直没有得到明显提高。经过调查，我们发现农户普遍缺乏现代蜂蜜养殖技术，养殖的蜂蜜产量少，周期时间长。所以我们将邀请相关专家定期举行培训，使他们掌握
6、科学养殖技术，让小村附带性蜂蜜养殖项目发展壮大。4、附带性蛋鸭生态养殖（土皮蛋）小村具有古老的独特皮蛋制作技术，生产出来的土皮蛋无铅，味道鲜美，在市场上具有一定的竞争力，是农民增收的又一条途径。5、附带性土猪放养(土腊肉)土猪具有有归巢性，肉质鲜美等特点，在一些山林条件优越的农户家庭中，我们可以发展土猪放养，同时还可以腌制成土腊肉，做成礼品进行销售。6、附带性山羊放养小村快乐食品发展项目003小村拥有广阔的森林资源，许多农户都在进行本地山羊放养，味道比市场上其他商品羊更鲜美，在确保质量的情况下推广现代科学养殖就能使其产业化，这样的羊肉肉质鲜美，深受消费者的喜爱,可以用礼品盒来包装进入市场。7、
7、小村家庭生态农庄小村乡属于山区地形，不利于机械化操作，生产效率低下，且单一的茶叶、白术产业结构浪费了富余劳动力，但是自然资源相当丰富，有利于发展原生态产品，所以在各种家庭附带性产业发展成熟后，我们将逐步整合推广茶叶+白术+土鸡+蜂蜜+蛋鸭+豆腐乳+土皮蛋等的生态家庭农庄模式，该模式具有单个品种数量少，多个品种总量多，劳动强度小，品质高等特点，其产品符合现代人们的消费爱好，利用了富余劳动力提高整个家庭总收入，更有利于打造小村生态食品区域品牌，从而吸引有识之士前来投资创业！小村家庭生态农庄模式是家庭附带性产业的有效结合，为了保证产品的质量，符合现代消费理念，我们拒绝了单个产品的大规模性，根据村民自
8、家条件，选择性的发展生态产品，使整体规模能够刚好用完一个劳动力，不产生浪费；使总体收入能够调动劳动的积极性；使生产的东西属于生态健康食品，在市场中具有竞争力；我们一定要发掘劳动人民的智慧，发展更多的生态项目，让生态农庄覆盖更多的家庭，使农民得实惠，让消费者吃得放心、吃得开心。经过半年多的发展，目前我们已经建立了：蜂蜜+茶叶+白术+土鸡+蛋鸭生态家庭农庄模式1户，有鸡茶+蜂蜜+土鸡生态家庭农庄模式2户，预计在2011年12月前发展各种生态家庭农庄共30余户，使农庄模式形成产业化，初步形成小村生态食品品牌！七项目发展现状小村快乐食品发展项目004作为选聘到小村乡小村村的大学生村官，在县委组织部、团
9、县委，乡党委、政府的大力支持下，于2010年9月15日带头创业，建立小村快乐土鸡培育养殖基地，散养土鸡900余只。为了使小村快乐土鸡养殖项目发展壮大，经过半年多的努力，于2011年4月带头成立了咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，成为合作社法人并兼任理事长。经过动员发展，合作社已直接发动当地1名当地青年从事快乐土鸡养殖，并养签订合同，由合作社统一提供土鸡养殖生产资料，免费技术服务，并对成品土鸡产品进行回收。签约的养殖户中茶园生态循环养殖3个，林地生态放养9个，家庭生态农场3个。使得规模从2010年9月全乡土鸡存栏仅200余只到2011年6月已突破1万只。同时小村乐土鸡（蛋）也正式上市,颇受消费者
10、的喜爱。其发展历程如下:1、小村快乐土鸡养殖项目（小村乡共12个行政村）（1）、2010年9月15日自己带头创业，投资4万多元建立小村快乐土鸡培育养殖基地，2011年5月获利1万余元；（2）2010年11月20日自己动员土地溪村罗勇试养土鸡130只；（3）、2010年10月2日自己动员中心场村返乡青年黄立高试养土鸡200只；（4）、2011年4月5日带头成立咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，与农户签订养殖合同。 项目发展进程表（一）时间所在村养殖户试养规模增加规模2011年4月15日小村村A200B300土地溪村A400田坝村A400大村村A120喂龙村A110狗耳石村A500荔木村中心场村A
11、300水砂坪村A120（5）、截止2011年6月5日，已动员19户从事小村快乐土鸡养殖，已预定鸡苗6040只，分别为（已收6040元预定押金，定于6月20日统一发放鸡苗）：项目发展进程表（二）时间所在村养殖户试养规模增加规模2011年6月5日小村村A100B200土地溪村A400B140C100田坝村A400大村村A400B300喂龙村A500B200狗耳石村（清坪）A1000B500C500D200荔木村A120中心场村A400B100C80水砂坪村A300B1002、小村家庭生态农庄试点：（1）、2011年6月5日建立田坝村试点：有鸡茶五亩+快乐土鸡400只+生小村快乐食品发展项目006态蛋鸭600只+草鱼2000尾（鸡粪喂鱼）；（2）、2011年5月28日建立水砂坪村试点：蜂蜜10桶+蛋鸭100只+山羊10头+快乐土鸡450只；（3）、2011年3月建立土地溪村试点：有鸡茶4亩+快乐土鸡400只+蜂蜜4桶；3、其他项目产品（暂无）4、产品销
