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1、精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座客房部工衣组工作规范1、 技能要求:、 了解宾馆各部门的工衣。、 掌握工衣面料的各种洗涤常识。、 职能:注意员工制服的清洁和洗烫工作。2、 工作细则:、 注意衬衫的领子、袖口上浆烫平。、分开有色与无色的衣物，检查脏工衣口袋有无尖硬或遗留的财物，并留意配挂的名牌。、挑出特别处理的制服，处理后再投入洗衣机。、烫好的工衣要及时上架，保持平整。、对破损的工衣要及时给予缝补。3、工衣的管理细则 、工衣的发放 、新员工在三个月试用期内穿以前较完好的旧工衣，转正后发给制做新工衣。 、正式职工按部门发放，每人二身工衣(夏装、冬装二种)。 、每
2、年淡季根据各部报交破损工衣的数量、规格与工衣制作厂家取得联系，进行商谈制作。 、每位员工离馆(辞职 、辞退)必须交回所发工衣。 、冬装:每年十月一日起穿，每年五月一日换夏装，故:在员工穿冬装时，要对夏装进行缝补、检查，在员工穿夏装时要对冬装进行修补，同时做出更新申请。 、各部门工衣制作 、根据部门和职务区别，分别选用不同颜色、面料来制作工衣，如，厨师可选用不易燃等纯棉白色面料，餐饮服务员可选择活泼、轻快的颜色、面料较软一些来制作工衣等。 、样工的选择要遵循以下原则:a 、适合各部、各级的要求 。b 、工作方便、穿着美观大方、自然 。c 、体现宾馆各部的特点 。 、工衣房工作程序 、职责范围工衣
3、房负责全馆员工工服的收发工作，统计各部门员工的工衣，做有关物品出、入库登记及检查，每月底结帐一次。工衣房设专人保管制服、结帐、领取收发。闲杂人员不得入内，有关负责人可随时进行检查。 、承接手续每日收洗衣物需开有票据，凭票取衣希望各部给予协作，以便管理，工衣房所开票据要填明部门、工号、时间、衣物名称、件数、手人等。为了使工作便于进行，各部分别用英文字母为代号:如:客房部A、餐饮部B、前厅部C等。 、新员工配发工服工服制作需由总经理、副总经理、管理总监审批方可。由于季节要求应给员工配发两套，并编制冬夏预算报批。为适应工作的需要，若增添新员工，试用期满后，应由人事培训部和各部联系，报出人员名单、工衣尺寸等，通知客房部，由客房部提出申请制作。 、管理制度a 、严格执行工服管理制度。b 、若有人事变动，需持“变动通知书”，经人事部和有关部门经理确认后，方可办理，旧工服应在一周内交清。c 、洗脏工衣时，要查清工号是否清晰。换取工衣要凭单据，若单据丢失，要有各部门经理的证明，才能领取。d 、西服、外套等干洗物，每周可洗二次；水洗类，每周可洗三次。e 、无论上、下班，因个人原因丢失工服者，要照价赔偿；因工作原因工服有破损的，视严重程度，经有关部门经理和客房部经理检查后，方可给予更换(或修补)。 精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料
