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1、安全常识入职培训讲义一、 消防安全1.1 消防工作的基本方针1.2 燃烧的基本常识1.3 灭火的基本方法1.4 酒店火灾的特点及起火原因1.5 常用灭火器材的种类及使用1.6 发生火灾怎么办二、 人身及财物安全2.1 怎样预防抢劫2.2 怎样预防盗窃2.3 遵守安全操作规程1.1消防工作的基本方针: 预防为主、防消结合1.2燃烧的基本常识1. 什么是燃烧？俗称“着火”。是可燃物质与氧化剂作用发生的一种放热发光的剧烈化学反应。2. 什么是火灾? 在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。1.2燃烧的基本常识3燃烧必须同时具备的三个条件： A.可燃物质 气体可燃物 液体可燃物 固体可燃物 B.助燃
2、物质(氧气/氯气) C.着火源(温度)明火焰 炽热体(电烫斗等) 火星 电火花 光辐射1.2燃烧的基本常识4燃烧的类型闪燃 着火 自燃 爆炸5. 防火的基本措施控制可燃物 隔绝助燃物 消除着火源1.3灭火的基本方法A. 隔离法 火灾中,关闭有关阀门,切断流向着火区的可燃气体和液体的通道转移着火区的易燃物品,使之与着火点形成隔离带 B. 冷却法降低温度,使之低于着火点C. 窒息法稀释氧浓度,破坏燃烧条件 D. 化学抑制法1.4酒店火灾特征、起火原因及防火措施A. 酒店火灾的特征:可燃物多,燃烧猛烈 蔓延途径多,火势扩大快人员疏散困难,伤亡严重 登高困难,用水量大,不易扑救1.4酒店火灾特征、起火
3、原因及防火措施B. 酒店常见的起火原因:旅客在床上吸烟,特别是酒后在床上吸烟,以及乱丢烟头和火柴梗等引起的火灾;厨房用火不慎和油锅过热引起的火灾;施工不慎引起的火灾;电气线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物。1.4酒店火灾特征、起火原因及防火措施C酒店防火的主要措施：客房：服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内；入睡前应将电视机关闭；人离开房间时，应将房内的电源关掉服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查，烟缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡查，发现火险隐患应采取措施；对酒后的宾客更要特别注意。1.4酒店火灾特征、起火原因
4、及防火措施C酒店防火的主要措施：餐厅、厨房餐厅不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具，应按规定安装。应根据设计的用餐人数摆放餐桌，留出足够的通道，通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞；举行宴会时，人员不应超出原设计的容量。如餐厅需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料制作的基座内并不得靠近可燃物。服务员在收台时，不应将烟灰卷入台布内。1.4酒店火灾特征、起火原因及防火措施C酒店防火的主要措施：餐厅、厨房易燃气体库房内不得存放或堆放餐具等其它物品。厨房内使用的绞肉机、等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。油炸食品时，锅内的油不要超过三分之二，以防止食油
5、溢出，遇明火燃烧。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房所有的阀门、切断气源、火源和电源后芳能离开。厨房内的抽油烟罩应每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。1.5常用消防器材的种类及使用道具:干粉灭火器、防毒面具灭火器：按移动方式可分为手提式、推车式；按驱动灭火器的动力来源可分为储气瓶式、储压式；按所充装的灭火剂可分为泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。1.5常用消防器材的种类及使用灭火器：A. 二氧化碳灭火器 性能：是 （高压）储压式灭火器，以液化的二氧化碳气体本身的蒸气压力作为喷射动力。适用于易燃可燃液体、可燃气体和低压电器设备、仪器仪表、图书档案、工艺品、陈列品等引起的初起火灾。使用方法（如图
6、）1.5常用消防器材的种类及使用灭火器：B. 干粉灭火器 （有BC、ABC和ABCD四种类型）注：ABCD各代表一种火灾类型。A类为 固体可燃物引起的火灾；B类为可燃液体引起的火灾；C类为可燃气体引起的火灾；D类为可燃金属引起的火灾。如钾、钠、镁、钛等。性能：干粉灭火器是以干粉为灭火剂，二氧化碳或氮气为驱动气体的灭火器。适用于扑救石油极其产品、油漆等易燃可燃液体、气体、电气设备的初起火灾。使用方法（如图）1.5常用消防器材的种类及使用灭火器：C. 1211灭火器性能：是一种轻便、高效的灭火器材，适用于扑救油类、电器、有机溶液、可燃气体、精密仪器、文物档案等物品。由于其内的卤代烷不利于环保，一般
7、场所不再配备。使用方法（如图）1.5常用消防器材的种类及使用防毒面具自动（手动）报警、灭火系统烟雾感应器 喷淋 破玻器、消防电话（手动）1.7 发生火灾怎么办A. 保持镇定，切不可惊慌失措B. 采取局部控制，防止因恐慌而造成更严重的后果1.7发生火灾怎么办C. 启动消防预案 利用消防电话、手动报警器等通知保安部（消防中心） 利用就近灭火器材灭火，防止火势蔓延1.7发生火灾怎么办D. 报警：（火警：119、盗警：110、急救：120）讲清楚着火的地点、楼层、基本原因、伤亡情况、自己的姓名等情况1.7发生火灾怎么办E. 通报（根据具体情况决定局部通报或全楼通报）次序是：着火层着火层以上各层有可能蔓延的以下各层1.7发生火灾怎么办F. 疏散（根据消防总指挥的指令或实际情况而定）次序是：着火房间着火层着火层以上各层着火层以下各层注意:从走火通道有组织、有次序地疏散，严禁坐电梯!！三、 人身及财物安全2.1 怎样预防抢劫A. 不在外面边走边打电话B. 走在人行道时,将包置于路的内侧,并注意前后是否有可疑人员或载双人的摩托车C. 减少单独上下班的机会三、 人身及财物安全2.2 怎样预防盗窃A. 财不外露B. 妥善保管好自己的财物,不给人有机可乘三、人身及财物安全2.3 遵守安全操作规程A. 谨慎认真,不可麻痹大意B. 熟悉业务,了解性能
