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1、奶制品生产的安全问题1、近年来，国内奶粉发生过哪些安全问题？食品安全一直都是大家最关心的问题，近几年来，食品安全问题在中国也显得特别的突出。 从曾经的&ldquo ;大头娃娃”奶粉事件起，已经留给人们深刻的印象，国内奶粉的安全 问题也都是家长们最关心的。近年来，国内奶粉发生过哪些安全问题？一，上海公安部门曾破获一起冒牌乳粉案件，通过督查情况和公安查实情况来看，目前涉及 的品牌只有雅贝和贝因美婴幼儿配方奶粉这两个品牌。据国务院食安办通报，该犯罪分子是 以市场上购买低价格的婴幼儿配方乳粉装入到仿制的雅贝贝因美的罐体当中冒充高价格品 牌婴幼儿配方奶粉销售。二，湖南郴州永安县又再次出现大头
2、娃娃的事件，是一款名“倍氨敏”的特医 奶粉，这款奶粉是一种固体饮料并不具备有特异奶粉的资质。很多孩子出了之后，出现明显 的身体不适，比如湿疹，体重下降，头骨颅畸形等。目前公司已经介入调查，对于产品种类和适用人群，客服称“倍氨敏”是普通食 品，普通人群均可使用产品符合国家的标准。对于该产品为何出现牛奶过敏的现象，客服称 该产品是针对普通人的，是可以售卖，公司只是依据国家法规定生产对于门面销售给孩子他 们并不清楚。国内奶粉出现质量问题，都是因为商家贪图更多的利益，加入了一些其他的物质。监管部门 不到位才造成了中国奶粉出现问题的情况。类似这样的中国奶粉
3、发生的安全问题还有很多， 希望这样的事情不会再发生，监管部门也应该要严把质量关，安全观作为监管部门，要认真 的履行自己的职责，这样才能够给婴幼儿奶粉做好质量的把关，避免国内奶粉再次发生类似 的事件。2、对于乳制品的安全问题，消费者需要知道各个环节的哪些信息？查看包装上的标注是否企业通过了乳制品危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，这是 第三方认证机构对企业食品安全方面的全方位预防体系，保证乳制品从原料、生产过程、包 装、储运等全方位的防护体系。可以放心采购3、牛奶的质量安全性有那些？首先是奶质其次是成分和奶源再次是厂商的信誉问题牛奶质量的控制按常理说，从奶源开始，从鲜奶的生产环节抓起，在
4、牛奶行业的产业链中，加 工企业理应是牛奶质量的责任人，奶农生产出的鲜奶质量好坏最终由加工企业鉴定验收，标准 由国家制定，执行在企业，监管在政府，牛奶质量的确保需奶农.4、中国奶制品的安全问题 你买了黑龙江省对89种合格的产品是黑龙江生产的奶粉（婴幼儿配方奶粉）的三分之一。5、专家答疑：奶制品添加物哪些有害？哪些安全?哪些安全？各种奶制品风险排序配料表太复杂太简单都不好专家称:除三聚氰胺外奶中其 他物质也可致肾结石OMP是厂家生造的概念？专家称或无宣传的功效访谈嘉宾：何计国 中国农业大学营养与食品安全学院主任钙铁锌：有必要添加搜狐健康：我们接触到的最常 规的钙、铁、锌这一类的物质，是否有必要添加
5、？何计国：这是有必要添加的。一般来说， 人的乳汁也是含有维生素A和D的，但是含量不是很高。一般的维A，肝脏里面有几千个微 型单位，儿童吃固体食物的时候，不能满足发育的需要，可以加一些。另外，很多人不能 理解牛奶中加钙，认为牛奶的钙已经很高了。但是，因为牛奶中还有磷，我们还要考虑到钙 磷比的问题。因为牛奶中的磷比人奶中的磷多，磷会中和钙，我们除掉磷是很难的，只有多 添加钙。DHA：可以添加 搜狐健康：婴幼儿奶粉中的添加物比较多，请何教授简单解读一 下。首先，DHA是什么？有什么好的作用和不好的作用？何计国：DHA可以加。它的常用 中文名是脑黄金，已经证实DHA对儿童的生长发育和提高免疫力有一定的
6、作用。但也不一 定非要加，它是可加可不加的成分。搜狐健康：DHA如果加了，可能会促进儿童的生长和 神经系统发育？何计国：神经生长需要DHA的帮助。但是就是因为它对神经很重要，所以 人体自己能够合成，并不一定要额外再吃。目前还没有看到DHA添加过量的负面作用，这 种物质本身就比较贵，很少会有厂家过量添加，而且它的形态也决定了，即使想要多加也加 不进去。核苷酸：反对添加搜狐健康：核苷酸也是奶粉中标注比较多的添加物。它对人体 起什么作用？何计国：核苷酸是我们所有遗传物质的基础。是一个基因一样的成分。这一 类物质，我们从生物学角度来说是反对添加的，因为人体有非常强的合成核苷酸的能力，并 不一定要加它，
7、加了也没有太多的坏处，不加也没有坏处，它的作用远没有宣传得那么大。 搜狐健康：其实人体合成的核苷酸已经够用了，儿童也是一样吗？何计国：一样。现在老 百姓爱去买核苷酸的保健食品，其实我反问一句，为什么说转基因食品的时候消费者特别害 怕？其实核苷酸和转基因是一个东西。免疫球蛋白：非常反对添加搜狐健康:免疫球蛋白， 这是什么物质？对人体有什么作用？何计国：免疫球蛋白是人体防御性的蛋白质。这个蛋 白质可以有针对性的杀死一些病菌和病毒，或者去综合体内的一些毒素。但是它必须是有某 个病毒刺激后产生的，才能杀死该种病毒。比如说我们打的是甲肝疫苗，防不了乙肝。那么 牛奶中的免疫球蛋白能不能预防人类的疾病，这也
8、很难说。免疫球蛋白对于半个月以前的 新生婴儿可能还有作用，但是后面基本上没有作用了。搜狐健康：它会不会有一些负作用？ 何计国：我个人推断，如果是消化吸收了，合成氨基酸，这个时候也没有负作用。但是如果 他整个吸收，就要考虑两个问题，第一，这个蛋白是牛的，不是人的，人体会不会过敏？但 是我们更怕的是另外一种现象，这种抗体既然要杀病毒，就要有目标，如果当时人体的血液 里面或是体内有了该蛋白能杀的病毒，它就起作用了。如果当时人体里的病毒不是跟它相对 应的病毒，那么它就杀灭不了。或者正常人没有细菌，而是一个健康人，这样也没有可杀的， 在这个过程中，它迟早还是会被代谢掉。它只杀目标物质，这种物质是非常专一
9、的。可是， 当人体已经识别该种免疫球蛋白的时候，可能会产生对它的抗体，也就是我们常说的“抗抗 体”。如果它进入到人体后产生抗抗体”，人体健康的时候还可以，如果刚好有了这种病， 人要产生这种抗体了，可是体内又有了抗抗体，你抗体刚出来，“抗抗体”就把你综合了，你 的病就防不住了。因此我不主张吃这种东西。当然，我只是推断。是因为这东西根本不可能 被整体吸收。一般都是以氨基酸被吸收的。关于免疫球蛋白，纯属宣传，不可能起到什么 作用。益生菌、益生元：赞成添加搜狐健康：现在酸奶的宣传也是花样特别多，号称有很 多菌种。现在比较多的是活性双歧益生菌。何计国：你记得我们老祖宗有一句话吗？不干 不净吃了没病。人正
10、常的接触一些菌对身体健康是有好处的。主是你要接触有益菌，不要接 触有害菌。你接触什么样的菌都会使你的免疫力提高。比如说我招了一批军队，我要使他们 的打仗能力提高，有两种方式，一种是模拟实战，另外一种是打仗。真打仗就要被打死，假 的打仗打不死。如果我们弄一些细菌，就可以提高人体的作战能力。因此吃一点对人体没有 伤害的菌对人体的有益的。而且有时候还有一些其他的辅助作用。因此，益生菌我认为可以 去加。问题在于现在有两种方式去加，不一定非要加益生菌。也可以加GOF，就是益生元。益生菌和益生元的关系，可以比喻为苗和肥。你可以提供一些好的苗，让它长成好的作物， 你也可以给他好的化肥，让这个苗长得更壮。我们
11、肠道里面本身已经有正常的菌，如果摄入 益生元，就相当于给这些好的菌施肥，让它长得更快一些。其他 搜狐健康：左旋弱碱、牛 磺酸、亚麻酸和亚油酸又是什么？何计国：牛磺酸也是有好处的，对于儿童的生长发育是 有帮助的。亚麻酸和亚油酸，这是必须脂肪酸。6、七年级作文谈谈如何保证奶制品的安全全问题，一直是社会关注的话题，大家都在谈论安全，都在注意着各种安全，但专安全问题 出属现在各个领域，有时候我们防不胜防。所以，谈安全，一直没有过时。正是如此，父母常常给我讲安全知识。当我看到一个个鲜活的生命消失于车轮之下，当我发 现一阵阵欢声笑语湮没在尖锐的汽笛声中，当我面对那些触目惊心的场景时，能不感到痛心 疾首吗？
12、道路交通安全事故依然是各种事故领域的“头号杀手”。而导致悲剧发生的一个重要 原因，就是我们欠缺安全防卫知识，特别是孩子，自我保护能力差，因此我常听父母讲：红 灯短暂而生命长久”。7、食品安全问题有哪些？一、什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及 辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中 文食品标识（进口食品）等。二、什么叫
13、食品质量安全市场准入制度？食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行 生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许 可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分 发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容：1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品 质量的必备条件，并按规定程序取得食品生产许可证后方可生产食品；2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售；3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印（贴）
14、食品质量安全市场准入标志，即“QS ”标志。三、目前必须标注QS标志的食品有哪些？第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖 和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、 黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。四、如何判别伪劣食品？伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。伪劣食品防范七字 法”，以通俗易懂易记的方式引导消
15、费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市 场而退出市场。防范七字法”：即防艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸 菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等 化学品的危害。三防长”。尽量少吃保质期过长的食品，3图贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质 期一般为730天。四防反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。五防小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样
16、合格率最低，触目惊 心的食品安全事件往往在这些企业出现。六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自 地下加工厂。8、奶制品的安全问题印度：牛奶中含有成品油成分。其中还有尿素、淀粉、可食用苏塔，甚至还有洗涤剂牛奶添加三聚氰胺蛋白精、三聚氰胺、硫氰酸钠、革皮水解物、。-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）、玉米赤霉醇全都是不能添加的9、保证奶制品的安全的作文200字左右安全走路走路，谁不会呢？其实不然。如果我们不注意交通安全，走路也闯祸。因此，我们 上学读书、放学回家、节假日外出时，走在人来车往的交通繁忙的道路上，要遵守交通规则， 增强自我保护意识。我们走路要走在人行道上。在没有人行道的地方，应靠道路右边行走。 走路时，思想要
