《寒假酒店实习汇报》由会员分享，可在线阅读，更多相关《寒假酒店实习汇报（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、寒假酒店实习汇报 寒假的愉快生活一眨眼就这么过去了，今年的寒假我过得和众不一样，我根据自己的意愿去了上海爱晚亭酒店实习，我收获的还是挺多的，尤其是在对于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，还有了解这个社会，详细的说是上海这个地方的圈带社会。这次实习让我体会到了很多。首先体验到生活；实习让我明白了社会的真实和残酷性，让我在接下来的学习阶段中能够愈加勤奋。在上海爱晚亭酒店学习的东西有很多，和老职员的相处也就是从师傅、徒弟这么称呼调整和融洽起来的，在天天的跟班学习中全部能够了解不少的服务技能，回过头看看当初的生疏和害怕现在全部消减了不少，怎样和陌生的客人沟通、怎样站在客人的角度为她们着想，
2、怎样在不影响酒店正规制度的情况下，做到客人和领导全部满意。在实习期间我应用所学的酒店管理知识，做到理论和实践结合，了解并掌握酒店的相关服务步骤和技能。同时，提升本身素质，完善自己的知识体系，达成锻炼能力的目标。在正式实习之前。我们经过了一周的培训，培训的内容有：酒店的产品知识和服务技能，单位的规章制度等等。在后面的实习期间，我熟悉掌握了酒店的各项步骤和技巧，并很好的实施于我的工作当中，同时，自我的服务意识和技巧在不停的得以提升，给用户最为满意的服务。磨刀不误砍财工，之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在工作台边看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一个满足、一个很
3、莫名的成就感。以下就是我实习的心得。1、你必需含有很好的沟通能力。2、你心思缜密，含有很好的处理突发事件的能力。在工作之中我们必需掌握服务意识和技巧。服务意识是指酒店全体职员在和一切酒店利益相关的人或组织的交往中所表现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。而且它所提供的服务不涵盖个人职位大小，全部要以竭诚服务态度去面对每一个用户，使她们感受到真正的宾至如归。服务技巧是指酒店的全体职员在酒店经营时间内，对于任何损害酒店利益或遭到用户投诉，全部要有机敏的工作方法给予服务的周到，争取在最短的时间内发觉问题亦或是突发事件，全部得到立即纠正，做到上情下达，相互合作，使得在不损害用户利益的情况下把
4、酒店利益最大化。礼貌是一个人综合素质的集中反应，对于酒店愈加如此，要勇于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项全部不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，全部要用委婉的语气拒绝，帮她寻求其它处理方法。一直如一坚持客人永远是正确的方针.客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。在酒店的实习过程中，我了解到了很多酒店文化。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员全部是主人，全部的来宾来到饭店全部会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，
5、除了在接收服务的过程中接收文化或知识，她们还在碰到困难时向饭店人寻求帮助。所以，我们能够说，饭店是一个四处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的大家必需更有知识、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍相关菜式的知识，包含起源、流传、特色、新意等等，不但更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到部分新的知识和信息，让她们从另一个层面上以为不虚此行。酒店市场的竞争越来越剧烈，怎样才能在市场上含有更强的竞争力，那就是不停完善和提升的服务！服务是酒店参加市场竞争的有效手段，也是酒店管理水平的详细表现。只有拥有最完美服务的酒店，才是客人永远用行动和货币去支持的酒店。只有实现了客人
6、满意，才能实现酒店做大做强的愿望！伴随市场经济的发展，也带来了酒店竞争的不停升级，迫切要求企业快速更新理念，把服务问题提升到战略高度来认识，在服务上不停追求高标准，提升服务品位，发明服务特色，打造服务品牌。要想达成和做到这些，酒店必需充足重视职员服务意识的养成。实习了近两个半月左右，让我学到了和本人专业之外的知识，使我大学毕业以后多一条出路，也使我深入了解社会需要怎么样的人才，需要怎么样的人品，才能让我们准大学生毕业以后能够在最短的时间之内适应这个社会，立足社会，适者生存，逆者淘汰，这八个字我时刻铭记在心里。除了工作做好自己的本分以外，我们还要学会正确的人际交往。就像怎样和同事们相处，相信人际
7、关系是现今不少大学生刚踏出社会碰到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是怎样和同事和上级相处的，而自己也尽可能虚心讨教，不耻下问。要搞好人际关系并不但仅限于本部门，还要跟其余部门比如市场部等其它部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，大家所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常和前辈们聊聊天不但能够放松一下神经，而且能够学到不少工作以外的事情，尽管很多情况我们不一定能碰到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目标了。会计原来就是烦琐的工作。在实习期间，我曾以为整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，假如这么的画很轻易致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会造成“雪上加霜”。反之，只要你专心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业全部含有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。所以，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事全部一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会抵达成功的彼岸！实习马上结束，短短的近两个多月，有很多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴伴随和煦的春风一起飞扬，飞向远方，去追逐我的梦！
