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1、驴奶的营养成分1、驴奶富含人体必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸 （EFA）, EFA是人体不可缺 少而身体又不能合成的物质，必须通过食物获取。人体缺乏EFA会引 起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤（出现皮疹）以及心血管、肝、肾、 神经和视觉等多方面的疾病。亚油酸+亚麻酸占总脂肪酸比例（%）脂肪酸种类母乳驴奶牛奶马奶亚油酸+亚麻 酸10.1930.73.517.52、驴奶天然富硒驴奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的5.2倍。硒是人体 不可缺少的物质，被称为“生命的火种”。硒能激发人体免疫蛋白抗生体 的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，阻断癌细胞 的分裂和生长。因此，驴奶具有
2、提高人体免疫力，抗癌的功效。分类驴奶牛奶羊奶马奶硒含量（pg/100g）10.01.941.751.73、驴奶属乳清蛋白性乳类，生物学价值高乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，有 很高的营养学价值和生物学价值，被营养学界誉为“蛋白质之王”。营养 学家把全蛋白的生物学价值定为100分，酪蛋白为77分，乳清蛋白 为104分。人奶和几种家畜奶的酪蛋白和乳清蛋白的比例（单位：）种类酪蛋白孚L清蛋白人奶29.0771.0驴奶35.764.3|羊奶75.424.6I牛奶I80.2I19.84、胆固醇含量低驴奶中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于天然低脂肪、低胆固 醇的有机食品，是糖尿病患者、高血压患者的首选饮品。除此以外，驴奶中所含的芋碱酸可养颜美白肌肤，曾有埃及皇后 用驴奶洗浴。饮用驴奶还能有效缓解女性经期及更年期不适。
