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1、深圳丽晶酒店娱乐规划方案 夜总会等娱乐场所的经营成功与否,首先是环境氛围和现场气氛。其次是节目质量、内容和经营方略;丽晶酒店的(硬件)现场、环境气氛和娱乐氛围均较差。 一、硬件设施差,格调、布局差强人意,演出气氛效果较泠; 二、灯光编组、配色差、照射角度不合理,不能显示民歌夜总会特有的效果和氛围。 三、节目制作模式陈旧,灯光及音效不足。又因节目定位不准,缺乏劲歌气氛的渲染;从而使整个的现场气氛沉闷,缺乏对感官上一定的刺激和满足。 为了彻底改变丽晶酒店目前的经营现状。提升市场和品牌竞争力,树立良好的企业形象;建议: 1 、节目重新定位,(雅俗共赏,动静结合); 2 、硬件环境进行改造,座椅、灯光
2、、音响、环境改造等; 3 、实施品牌经营、文化经营战略; 4 、加快软件的建设:提升服务质量,特别是公关小姐的服务质量; 5 、加大经营改革和业务推广的力度; 一、环境改造计划:(舞台规划) 1 、舞台立面:呈开放式(漏斗),从两侧立柱至舞台中部,通过不断闪烁(断)的灯光,给人以无限深远的意境。 2 、舞台平面:三级台阶(梯形)平台,(即由三个板块组成),另由一个人工移动的小型舞台组成。 3 、背景:由大型电脑喷画装饰或大型背投电视衬托、点缀。 4 、灯光:重新编组、配色;颜色由蓝色、深黄色、红色、紫色组成;角度倾向于舞台中间或偏后; 5 、天花:进行改造,如用玻璃贴面或用塑胶饰品等装饰美化灯
3、光架; 6 、环境布置:通过小灯笼、小雨伞、千纸鶴、绸布、绸带、珠廉、彩纸等装饰材料,布置环境; 7 、座位:坐基低,靠背倾斜角度大;呈三级台阶排列; 注:仅通过以上文字,较难看到应有的效果;当面介绍效果会更好一些。 二、节目定位: 1 、以民歌为主、劲歌热舞为辅;其中劲歌约占 40% 、民歌占约 60% ;穿插组合; 说明:民歌缺乏气氛,劲歌能制造、烘托气氛。民歌是艺术领域中的精品,犹如鱼翅海鲜等肉类荤食;劲歌是艺术领域中通俗品;犹如罗卜青菜等大众化的素食。试想,如果天天鱼翅海鲜,日久必将生厌;唯有荤素、精粗调和。才能食之生香,回味无穷。 2 、经常性地举办小型娱乐(促销)活动;刺激消费,增
4、加品牌知名度及吸引力; 三、节目规划(暂定) 1 、时间及内容规划 上半场 20 : 00 21 : 30 外国抒情歌曲 21 : 33 21 : 35 开场曲 21 : 35 21 : 40 大型开场歌舞,全体艺员出场 (劲歌劲舞为主) 21 : 40 21 : 43 司仪(介绍艺员) 21 : 43 21 : 47 劲歌(女) 21 : 47 21 : 51 民歌(男) 21 : 51 21 : 56 民歌男女对唱(舞) 21 : 56 22 : 00 司仪 22 : 00 22 : 04 民歌(女)22 : 04 22 : 08 民歌(男)(选择节奏轻快,旋律高亢歌曲,如:当兵的人) 2
5、2 : 08 22 : 10 司仪 22 : 10 22 : 15 大型收场歌舞,全体艺员出场 (劲歌劲舞为主) 中 场 22 : 15 22 : 30 的士高时间 22 : 30 23 : 00 轻歌曼舞(交际舞时间) 安排:台上萨克斯手吹奏萨克斯乐曲,歌手轻吟低唱;要求:灯光以蓝色基调,追光灯只对着手, 营造浪漫、温馨气氛; 下半场 23 : 00 23 : 02 开场曲 23 : 02 23 : 07 大型开场歌舞(全体艺员出场) 注:劲歌劲舞为主 23 : 07 23 : 10 司仪 23 : 10 23 : 14 民歌(女) 23 : 14 23 : 19 民歌男女对唱(舞) 23
6、: 19 23 : 23 民歌(男) 23 : 23 23 : 25 司仪 23 : 25 23 : 29 劲歌(女) (舞) 23 : 29 23 : 34 劲歌(女) 23 : 34 23 : 36 司仪 23 : 36 23 : 40 民歌(男) 23 : 40 23 : 45 大型收场歌舞(全体艺员出场) 谢幕 注:劲歌劲舞为主 注:从以上时间表上,很难看出效果出来,只遵循雅俗共赏、闹静有度的原则。劲歌的俗,衬托民歌的高雅;劲歌的闹,刺激、兴奋大脑,制造气氛、烘托气氛;另外在下半场,适时穿插小品或安排的其他特色节目; 2 、项目安排 (总人数: 16 人) 1 、司仪 1 人 (男 可
7、兼歌手)劲歌为辅 ( 比例在 2 : 1 左右 ) 2 、 歌手 4 人 ( 男 2 人;民歌通俗各 1 人;女 2 人;通俗民歌各 1 人 ) ;注:可减一名通俗男歌手; 3 、乐队 4 人 (能自弹自唱、吉它、贝司形象好、能制造气氛) 4 、舞蹈 6 人 (男 2 人;女 4 人) 女身高 1 、 60 米,男身高 1 、 73 米; 5 、萨克斯手 1 人 3 、聘请特色嘉宾 如:菲律宾、泰国、俄罗斯、少数民族等; 四、业务管理 1 、妈咪:负责订房、订台量;超额则奖,否则,则罚; 2 、小姐:负责接待应酬及业务开拓(即房内消费); 3 、推广员:负责具体消费(即房内消费)及活动赞助等业
8、务; 4 、有严格的管理规定、提成标准及奖罚制度; 五、公关管理 1 、小姐培训考核上岗制度(妈咪也要培训) A 、交际舞培训; B 、交谈技艺培训; C 、客户满意技艺培训(夹小食、点烟、聊天、依偎等); D 、时装步伐培训(目的:安排内衣秀等时装秀表演); E 、服务意识; F 、纪律培训; 说明:小姐必须经培训、考核合格后,方可上岗,任何没有培训或培训不合格的小姐,一律不准上岗; 2 、未位淘汰制度(设计考核内容) A 、每月对小姐进行综合考核; 1 )业务量考核;(房内酒水的推销) 2 )服务态度(技巧)考核; 3 )坐台率考核; 4 )交谊舞水平考核; 5 )仪容、仪表考核等; B
9、、凡名次或得分最低的,给予警告或淘汰; 六、客户开发 1 、企业团体消费市场 A )为企业的奠基、竣工、开业、产品投产、产品推广等策划、组织大型专场、专题晚会; B )在年尾,为消费大户的企业员工,策划、组织贺岁联欢晚会;C )协助其他经营部门开拓相应的业务; 2 、家庭团体消费市场 A )为过生日的客人,布置好 KTV 房;送生日贺卡和优惠券; B )为预约在酒店过生日(包席)的客户,策划生日晚会; 七、客户管理 1 、建立客房档案,规范服务体系; 2 、定期预约拜访制度; 八、服务质量管理 1 、加大培训、考核的力度;(主要是服务意识、质量意识的培训); 2 、规范管理,健全和完善行之有效
10、的管理制度; 3 、加大奖罚的力度和幅度; 4 、实施上门(有礼)道歉制度等; 九、营销策略 1 、挂 ( 记 ) 名消费优惠策略 A )消费客户指定在酒店或娱乐部消费,每月对客户的累积消费,进行统计; B )消费总数在一定的额度,消费者将享受酒店给予的奖励或赠送; C )有多个奖励标准和优惠措施; 2 、签单挂帐消费优惠策略 A )二个月内,月均消费超过 5000 元的客户,可申请签单挂帐消费;数额在 5000 元内; B )老(大客户)可直接申请签单挂帐消费; C )企业可特许企业(多)人员享受签单挂帐消费权; D )每月的消费额越大,签单消费额就越大; E )管理规定:每月 7 日前客户
11、必须结清上月消费款,否则,取消签单挂帐资格;并收取每日 1% 的滞纳金; F )制订签单挂帐管理规定、消费合约及签名模式(略); 3 、为企业或个人策划专题(生日晚会)节目(略) 十、促销策略(每晚推出融抽奖、游戏、节目为一体的) 1 、今晚您要走桃花运了!(略); 2 、今晚饮酒 ( 消费 ) 可能唔晒钱!(略); 3 、玉手定乾坤!(略); 十一、节目管理(部份内容) 1 、任务: A )歌手:每人每月不少于 6 首新歌任务(对唱为半个任务,四人合唱为 1/4 个任务 ); B )舞蹈:每月不少于 10 个新舞蹈任务; C )全体:每月不少于 3 个新小品; D )排练:每月不少于 60
12、个小时; E )每晚的节目重复率不能超过 30% ; F )艺员辞职需提前二周以上时间,待到新艺员正式上台,方可离职; G )新到艺员工资,从正式上舞台日起,开始计算; H )其他管理规定;(略) 十二、文化活动策划 文化消费具有提升消费动力,挖掘消费潜力。并具有较强的抵抗政治和市场风险能力。能迅速树立起企业经营品牌,为创造好的经济效益,提供有力的保障。经常性地(一般在周四 . 五 . 六及节假日)举办一些小型娱乐(促销)活动。从而吸引消费者的注意力 , 培养他们的娱乐消费兴趣 , 引导消费、刺激消费 , 增加品牌知名度及影响力。所有活动以 少花钱、办大事、办好事 为宗旨,并善于借鸡生蛋,借船出海,借用别人的力量,做有益于合作双方的好事。 以下计划将逐步实施; 1. 啤酒艺术节 2. 飞镖大赛 3. 婚纱秀 . 欢乐节 5. 竞吃竞饮大赛 . 玉手定乾坤 7. 时装秀 ( 女性内衣、保暖内衣、冬装、牛仔装、旗袍 )8. 民族风情艺术节 等等; 十三、赞助方案 1 、时装类:提供