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1、酒店前台工作计划范文 一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的多个规章制度和日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理处罚参考标准多样化、随意性大”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。2021年将建立一整套客房部完整的管理制度，这包含：客房部组织结构及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作内容、客房部工作标准及操作步骤图、客房部奖惩条例、客房部岗位考评方法。经过对以上管理制度的统一制订，让各岗位职员愈加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准和规范，深入改进服务质量，提升工作效率，同时有利于多个经营
2、管理工作的深入开展。二、部门成本费用控制。2021年客房部总成本费用必须控制在万元以内，即平均每个月成本控制在万元以内。对客房部每个月费用支出项目进行分析，依据2021年客房部岗位人员编制及实际运转情况估算，每个月客房部固定成本支出为126096万元，而变动成本就必须控制在105321万元以内，才能完成整年成本费用指标控制任务，为此客房部将经过制订“节能降耗方案及实施方法”，有效降低营业成本。1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的关键组成部分。将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，降低布草更换洗涤次数，首先大大降低了布草洗涤费用，其次延长了布草的使用寿命，同时缩短了服务员的
3、做房时间，提升了工作效率，经初步估算采取这种方法，一年将节约5万元左右的变动成本费用。2、严格控制房间内多个耗品的配置使用量。住客房间内多个耗品的配置标准上实施“一客一换”或“使用完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用具，必须进行全方面回收，在确保卫生质量的前提下，重新填装使用;对于房价低于六折的团体、会议用房，降低洗沐用具的配置数量，只配置“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算采取这种方法，一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的关键举措之一。客房部水的消耗关键分为“饮用水”和“生活用水”两种情况，对客房内饮用水进行更换时
4、，在确保卫生条件的前提下，对桶内余水进行合并填充二次使用，杜绝饮用水资源浪费现象;对于“生活用水”，关键是经过仔细检验的方法，预防“跑、冒、漏、滴”现象出现，根本杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进行部分技术革新，比如在确保喷淋压力的情况下，经过对喷头的改进对水流量进行控制;在抽水马桶水箱内填装沙瓶，降低抽水马桶的耗水量电的节约，首先可经过对清房操作要求的修改和对服务员的培训，增强节能降耗意识，随时关闭楼层公卫间内的多个电器设备，尽可能在清扫客房时不使用电器设备;其次客人在房间时，应主动征求客人意见，关闭多个
5、暂时不需使用的电器设备的开关;在符合国家要求的光照标准的前提下，将客房床头灯由现在的40w改为25w，深入降低房间内的用电量煤气的节约，关键表现在中央空调的使用上，一定要依据当日客情、气温等实际情况，和工程部亲密协作，合理缩短开机运行时间，从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算采取上述方法，一年在“水、电、煤气”的使用上将节约1万左右的变动成本费用。三、部门培训工作。客房部要在2021年狠抓部门培训工作，前期可依据所制订的各项规章制度对全部职员进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位职员明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范，知道自己应
6、怎么来开展工作，真正做到“有的放矢”;中、后期可依据客房部实际运行情况中出现的问题，开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作，将客房部各项服务工作引向深入;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系，不停提升客房服务员的综合服务素质，借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每三个月开展一次，每三个月的第30天将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核意见进行修改完善，并在每三个月的三个月中挑选30天来具体组织实施(依据该季度中的经营工作情况而定)。四、工资、月奖及考评评定工作。长久以来客房部各项工作缺乏必需的考评评定机制，不管是在工资发放、月奖发放方面，还是在部门优异评定、
7、选拔晋升方面，全部存在严重脱节，互不相干的问题，在职员中间没有形成良好的竞争机制和发展空间，严重阻碍了客房部可连续发展的进程;为达成“奖勤罚懒，表彰优异”的目标，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。依据酒店2021年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，全部可定为a、b、c三个等级。发放标准及方法：依据每个月综合考评情况，对服务职员资进行定级(a、b、c级)，并报酒店行管部审核，审核经过后于每个月7号前后，由财务部将定级工资发放到职职员资账户上;2、部门月奖。依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综
8、合表现良好的职员。发放标准及方法：依据每个月综合考评情况，对服务员部门月奖进行定级(a、b、c级)，标准受骗月工资能拿a级的职员就能享受a级部门月奖，以这类推;同时将定级结果报酒店行管部审核，审核经过后于每个月20号前后，由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方法发放给职员个人。3、工作评定及考评。为每位部门职员建立考评统计本，依据客房部工作标准及步骤、客房部奖惩条例等部门制度的要求，对每位职员每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考评并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每个月经过分值计算，评定等级，同时和当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制;同时每个月的考评等级也将作为部门职员个人岗位调整、晋升、年底评优的关键依据。酒店前台工作计划书精选酒店前台工作计划总结2021酒店前台接待工作计划酒店前台年度工作计划最新酒店前台工作计划最新样本酒店前台主管工作计划最新2021推荐
