《酒店销售的年度工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店销售的年度工作总结（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店销售的年度工作总结 总结是对取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训等方面状况进行评价与描述的一种书面材料,它可以促使我们思索，让我们抽出时间写写总结吧。我们该怎么去写总结呢？下面是我帮大家整理的酒店销售的年度工作总结,希望能够帮助到大家。 酒店销售的年度工作总结1 自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关切。现对这一年的工作总结如下: 一、各项经济指标完成状况 本季度实现营业收入x，营业成本x,综合毛利率x,营业费用为。 二、抓好规范管理，提高协调接待实力各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到现在不到半年,生意红红火火，客户好评不断。对每天例会流程进
2、行规范,固定流程和口号,对集体凝合力等不断渗透。 部门激励机制的完善：、各部门依据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的主动性。 2、实行了看法卡制度,对每桌客人的满足度进行调查。依据顾客满足度对员工进行奖惩。完善部门例会制度，每天晚上8：409：00组织部门日事日清会。总结当天问题,支配明日工作。 三、完善劳动用工制度和培训制度 严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录用,不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深化员工内部,主动发觉和培育人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可。 四、推出新菜品 依据顾客需求
3、增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。五、增值服务的增加、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。 、为客人举办生日宴会。依据看法卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。 3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，爱护客人的财产平安。 六、不足之处1、部分菜品上菜速度不稳定。 、对客服务质量还不够高，员工特性化服务欠缺。3、员工不够稳定，新员工较多。 总结过去,展望将来,我们将接着发扬优点，改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支学习型的、欢乐型的餐饮服务团队面努力酒店销售的年度工作总结2 时间飞逝,转瞬间2xx年即
4、将过去。在这一年里,酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务,多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为酒店,我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想,急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此,依据市场状况,酒店
5、推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的须要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能,前台的散客也明显增加,入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量,为客户营造整齐、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在微小之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净,保持整齐、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起,不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。 四、工作中的不足和今后的准备 虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果
6、,但我们也深刻体会到自身的不足之处,详细表现在：一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性;二是个别新员工工作还不够娴熟;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后,我管理部会团结一样，在x酒店的正确带领下,围绕酒店的年度任务目标,以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细措施有以下几点: 1、接着加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化,协作营业部门做好明年的销售任务。 2、接着落实责任制,抓好卫生配套服务,以客户满足为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测,逐步完善各部门员工的服务方式方法,提升服务水准。 3、综合协调，协作各部门更好地完成工作。管
7、理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用,这样，才能强化部门的协作实力，为客户供应优质、满足的服务。20xx年承载着很多人的幻想,进入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势,在工作中学习更多的阅历。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。2xx年，我和我的部门会深化贯彻“来宾至上、服务第一”的宗旨,更好地做好管理工作，主动树立酒店的品牌形象。酒店销售的年度工作总结3新年将至，在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作看法，专心创新,不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒
8、店再创了新的业绩。 20xx年是x大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年,我部门依据董事长提出的“立足市场,加强经营,夯实基础,规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际状况，努力实现“以服务促质量,以质量创品牌,以品牌求发展”总体管理目标。仔细做好治安消防的平安工作,加强对酒店员工的平安培训，专心协调各单位工作,为酒店长期稳定的发展,做出自己应有贡献。 总的来看,我们一年来的工作有很多好的方面,也有很多不足,为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结： 一、各项考核指标全面完成。 20x年在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的平安保卫任务。在一年里未发生
9、一齐重大职责事故,消防设施、设备的完好率全年到达了x。xx%。为酒店各部门进行消防平安培训达xx多课时。真正起到了保驾护航的作用。 二、建立健全绩效考核制度,实行激励机制,发挥员工最大的工作专心性和创建性。 实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的须要，是落实目标职责制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等干脆挂钩，透过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作专心性和创建性。涌现了很多感人的事例。 如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务平安和能顺当交接,我部员工xx、x、xx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言,放下
10、自己休息时间，一边参与正常的工作,一边轮番在夜总会值班,为夜总会的顺当开张立下了丰功伟绩。 今年夏天金华市遇到了连续的高温天气,一度到达x。x度，创历史高温记录。我部门人员,又都处于第一线,严热的天气,给我们的工作带来了必需的难度,但我咳嗽保毫无怨言，仍旧坚守在第一线。月中旬,又遇“云娜”等一系列台风，我部全部员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了xx个小时，直到台风过去以后,才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关切员工，急员工之所急，想员工之所想。 三、强化管理,不断进行学习和培训,力求优质服务。此刻旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充溢
11、优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训到达x个课时。在每次早班下班后,没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。透过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强,如能主动帮忙退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚,为我们酒店、部门赢得了荣誉。 由于酒店行业工作的特别性,客人的需求经常与我们
12、的工作要求发生冲突,有些客人不理解，常发生辱骂保安员,甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨,耐性细致地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。 我们在做好为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十月份以来，局开展多项文体消遣活动,如在广场实行的艺术节电力专场演出，消防平安运动会,职工篮球赛。为了使这些活动顺当的进行,我部门人员尽心尽职，放下休息时间x多小时,对各项活动进行平安保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外,部门多次制止电力系统内部职大规模x。得到了局领导的好评 我部门还主动为各部门及外包单位进行消防平安培训，听取各部门的
13、培训看法,改善不足，提高培训质量。 四、努力做好酒店的治安和消防工作,加强消防设施、设备的保养。平安工作是企业的生存之本,在局安监处及八达集团安监部的指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”的方针,仔细、扎实做好每项平安防范工作。 我部门对酒店的重点部位和部门，常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的平安检查，解除电线短路x次,发觉担心全因素x次左右,对发觉的平安隐患，刚好进行处理,不能处理的,照实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特别环境,一年中多次与客人发生冲突，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由于空调水
14、管被赌，再成漏水的事务x起，为酒店挽回了损失。今年有很多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所,随意按门铃和打电话,骚扰客人,也给我们平安工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密协作,进行制止、驱逐,确保楼层平安。 一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家持续亲密联系,协作厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培训,使消控中心工作人员能够正确运用好蓝天消防设备，并爱惜、保养好蓝天设备，削减因错误操作而引起的各类故障和毛病;对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材刚好补齐,对重点部位的消防设施、设备进行维护保
15、养,存在故障进行了修理,的确保证了正常运用,万无一失。 我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查，专心参与江南片组的消防会议,起到了监督和相互学习的作用。五、专心参与局里实行的各项活动，为酒店赢得了多项荣誉。年度，局工会以增加企业活力和凝合力为目的，大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动,专心开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召，派代表参与了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在竞赛中，我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了x米第一和第四名,由我部派代表参与的蓝球竞赛获得了第五名的优异成果。为酒店争得了荣誉。六、专心协作酒店完善IOxx质量管理体系和Sxxx环境管理体系的认证工作。在今年年初,经过外审组的最终评定,我酒店已正式透过双体系认证。一年来,我部门严格根据认证工作中的服务监控限制程序要求,仔细进行三级质检制度,为内部的管理工作带给了真实、有效的参考信息,提高了广阔员工对环保意识和节能意识，削减了水电资源的奢侈,降低了化学危急物品的污染，杜绝各类担心全事故,削减了物品的耗用等,出现了良好的局面。 虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成果,管理水平得到了极大的提高,但我们也务必正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全根据标准进行自我约束,素养参差不齐,有待下一步的提高。二是,我们的管理人员水平还有待于提高。三是，我
