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2、暂探底后随即上涨，上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国活鸡均价元/公斤，较去年同期元/公斤，上涨41.99%；同时，鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨240.2%和26.7%。2011年上半年我国鸡蛋价格整体呈现“V”势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国鸡蛋均价元/公斤，较去年同期上涨27.88%；同时，蛋鸡苗、淘汰鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨57.74%和31.0%；另外，作为家禽养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。20116xboyarx
3、9/17/2020目 录第一部分 2011年上半年肉鸡市场分析及预测肉鸡产品市场现状分析受年后消费疲软的影响，2011年2-3月份肉鸡价格经过短暂探底后随即上涨，上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国活鸡均价10.28元/公斤，较去年同期7.24元/公斤，上涨%；同时，鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨240.2%和26.7%；另外，作为肉鸡养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，配合料均价较去年同期上涨6.62%，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。表1.1 2011年1、6月份肉鸡市场基本数据详表 元/kg，元
4、/只项目2010年2011年同比1月6月1月6月1月6月肉毛鸡21.75%41.99%白条鸡一三.9031.26%26.69%肉雏鸡85.09%242.00%玉米10.50%11.40%豆粕-4.40%5.10%肉鸡配合料3.86%6.62%数据来源：博亚和讯注：白条鸡价格为北京、山东、河北、江苏、安徽五地均值。肉鸡价格步入上升“通道”图1-1 2008-2011年（6月份）我国肉毛鸡均价走势图数据来源：博亚和讯从近4年肉毛鸡价格走势来看，若要刻意划分阶段的话，从祖代父母代商品代肉鸡产品经历一个周期大致需要12个月左右，一年中由于节日效应的带动，出现2-3个波峰波谷，每年的波峰大致出现在1、5
5、、10月份，波谷出现在3、6、11月份。而2011年上半年与往年价格走势区别之处在于，春季肉鸡疫情严重，市场正常出栏大鸡少，致使6月份肉鸡价格呈现淡季不淡的现象。1.1.2种鸡疫情多发，鸡苗供应紧缺图1-2 2000-2011年（6月份）我国肉雏鸡均价走势图数据来源：博亚和讯2010年下半年，由于气候异常，致使肉鸡及种鸡疫情持续多发，蛋种鸡产蛋率下降，上半年肉种蛋供应短缺，种蛋价格高位运行，孵化场开始力挺鸡苗价格。据统计，2011年上半年肉鸡苗均价达3.10元/羽，较10年同期元/羽，上涨了106.4%。1.1.3白条鸡价格涨势迟缓，受制于终端消费疲软从白条鸡和肉毛鸡价格走势来看，白条鸡价格涨
6、势相对较为缓慢，这与终端消费市场特性所决定。鸡肉相对于粮食、蔬菜等食品，其需求变化富有弹性，同时，鸡肉消费具有明显的季节性变化，所以，当期白条鸡价格上涨主要是受成本（活鸡）价格提振所拉动，而非消费市场活跃所致。图1-3 2010-2011年（6月份）全国白条鸡和肉毛鸡均价走势图数据来源：博亚和讯肉鸡市场盈利能力分析2011年上半年，对于肉鸡养殖企业来讲“高风险高成本高利润”期，半年下来，疫情不断，饲养成本高企。在如此“纠结”的盈利周期中，各个盈利指标表现如何？鸡料比价：比较接近生产实际的考核指标，6月份鸡料比价为2.81:1，远远高于盈利平衡点，与去年同期相比增幅达33.17%；肉鸡盈利：对于
7、养殖户来讲易于参考的指标，6月份每只活鸡盈利元，与去年同期相比上涨倍，盈利颇丰；孵化盈利：作为鸡苗销售企业来讲，比较直观的指标，6月份每只鸡苗盈利元，较去年同期上涨52倍，鸡苗销售利润可观；肉-鸡价差：一项考核流通环节的盈利指标，6月份每公斤鸡肉盈利元，较去年同期相比下降12.32%，肉鸡消费异常疲软；表1.2 2011年1、6月份肉鸡经营效益基本数据详表 单位：元/kg，元/只项目2010年2011年同比1月6月1月6月1月6月鸡料比价2.52 17.23%33.17%肉鸡盈利233.33%351.66%孵化盈利-0.一八0.一三172.22%5170.00%肉-鸡价差60.62%-12.3
8、2%数据来源：博亚和讯鸡料比价：尚未见顶，仍处高赢区间图1-4 2010-2011年6月份我国鸡料比价走势数据来源：博亚和讯1) 绿色区域(高盈利),鸡料比价在11之间;2) 蓝色区域(中度盈利),鸡料比价在11之间;3) 黄色区域(低水平盈利),鸡料比价在11之间;4) 红色区域(亏损),鸡料比价低于1。按照博亚和讯鸡料比价指标推算，当鸡料比价处于绿色区域(高盈利)时，每只活鸡盈利在元以上；当鸡料比价处于蓝色区域(中度盈利)时，每只活鸡盈利在元以上；当鸡料比价处于黄色区域(低水平盈利)时，每只活鸡盈利在0-1元以上；当鸡料比价低于2.7:1时，则肉鸡养殖开始出现亏损。1.2.2肉鸡养殖：高风
9、险高盈利图1-52008-2011（6月）年我国肉鸡平均盈利走势图数据来源：博亚和讯注：本利润图仅含饲料、雏鸡、医药等成本，不含人工费、折旧费、水电费等。2011年上半年，我国肉鸡养殖平均盈利能力较去年显著上涨，据统计，2011年上半年我国肉鸡平均盈利为2.03元/羽，较去年上涨469%。盈利能力上涨的主要原因是由于在高成本下，供给量相对减少带来的肉鸡高价位所致。孵化盈利：步入中等盈利水平图1-6 2010-2011（6月）年我国肉鸡孵化利润走势图数据来源：博亚和讯2011年上半年，我国肉鸡孵化行业整体处于盈利阶段，肉鸡苗价较去年价格高，提升了孵化利润，但孵化场仍然面临肉种蛋高价等成本问题。据
10、统计，2011年上半年我国肉鸡孵化平均毛盈利为0.90元/羽，较10年同期上半年孵化利润平均上涨125%。孵化场平均毛利率在一五%左右浮动。肉-鸡价差：流通利润增速放缓图1-7 2010-2011（6月）年我国肉-鸡价差走势图数据来源：博亚和讯2011年6月“肉-鸡”价差下滑至元/kg，同比下降12.32%。自年初以来，“肉-鸡”价差呈现下滑态势，一方面，活鸡价格上涨过快，鸡肉价格涨幅小于活鸡价格上涨幅度；另外，说明上半年终端消费市场并未完全启动，肉价上涨主要是由于活鸡价格提振所致。影响肉鸡市场因素分析肉鸡存栏减少，导致上半年供应偏紧由于今年2月期间，国内肉鸡价格大幅下挫（局部地区一度跌破成本
11、区间），养殖户补栏趋于谨慎抑制春季商品肉鸡存栏的恢复性增长。据调查显示，目前山东、河南部分养殖厂肉鸡存栏仅为4-7成，较去年同期下降近20%。尽管进入3月份以来，整体毛鸡收购价已出现明显回升，不过春季常规疫情响华北以及东北地区肉鸡养殖业。尽管今年春季以来急性疫情发病率较低，不过受疫情反复影响，北方肉鸡不足重量出栏的现象较为普遍。再加上5月份国内气温变化加大以及干旱气候影响，致使国内肉鸡养殖户补栏热情一再受抑。1.饲养成本高企图1-8 2000-2011年（6月）我国肉鸡饲料成本比例走势图数据来源：博亚和讯2011年上半年饲料及雏鸡成本均出现上涨，截止6月份，雏鸡及饲料成本分别达到元/羽和元/只
12、，分别占生猪收入比重的较去年同期上涨57.07%和6.33%。今年通胀、自然灾害、燃油、交通以及农产品生产成本上涨等因素，极大提振农产品价格，尤其是玉米，玉米占饲料成本比重较去年同期上涨2.22%。1.鸡猪价格“联动效应”图1-9 2000-2011（6月）年我国白条鸡和白条猪价格走势图数据来源：博亚和讯上次鸡猪价格联动发生在，当时猪肉价格单边上涨了近2年时间，其原动力来自于从2006年夏天持续至2007年初的严重猪病。本轮鸡猪价格联动主要来自与养猪业持续亏损导致的能繁母猪及生猪存栏持续下降。截止6月末，国内毛猪均价已升至19.4元/公斤，上半年累计涨幅高达50%，而同期肉鸡价格10元/公斤，
13、累计涨幅仅10%，两者价差随之逐步扩大，目前国内生猪与肉鸡价差放大至9元/公斤，为年内最高水平，一斤猪肉的价格足够买上两斤鸡肉，这使得不少消费者开始增加禽肉消费。1.通胀加剧，推高物价图1-10 2004-2011（5月）年我国消费指数走势图数据来源：统计局据国家统计局最新统计数据显示，截止6月份，我国CPI攀升至6.4%，其中食品价格指数上涨11.7%，处于严重通胀阶段。猪肉价格一改去年以来的颓势，向着2008年的高点攀升。猪肉价格上涨将会带动禽肉牛羊肉价格的上涨，并进一步带动肉蛋及蔬菜价格的上涨，从而对CPI构成上涨的压力。1.中美进口比重下降，巴西成为主要受益国受双反裁定的影响，进入20
14、10年后，我国对于美国禽肉进口量持续下滑，进口比重由2009年的85.24%，降至2010年的19.96%，2010年1-5月我国禽肉商品进口总量192421吨、较去年同期下降12.8%。对于美国禽肉产品的封堵导致2010年我国禽肉产品进口量同比下滑27.7%。自2010年3月起，我国对巴西禽肉进口量超过美国，2010年度巴西禽肉在我国禽肉商品进口总量中所占比重超过50%。图1-11 2010-2011年（5月）我国进口禽产品情况走势图数据来源：中国海关图1-12 2010-2011年（5月）我国禽产品分国别累计进口比重走势图数据来源：中国海关下半年肉鸡市场行情预测从供需及政策角度来看，2011年肉鸡价将呈现何种走势，现作以下浅议：图1-一三 10-11年（7-12月份预测）我国肉鸡产品均价预测走势图数据来源：博亚和讯从供给的角度来看，由于2010年11月份以前，父母代种鸡场经历了长达2年的亏损，再加上，2010年下半年到2011年春季，种鸡疫情不断，使得商品代肉鸡供应压力得到了有效的缓解。从需求角度来看，受国家大环境影响，通货膨胀的速度与国家调控力度，一旦治理不利，肉鸡有可能继续“被涨价”；在猪肉价格高企，下半年节日集中的
