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1、清蒸白丝鱼的做法想要拥有健康的身体就离不开高品质的饮食，我们平时能吃 到食物种类是非常繁多的，可以说数不胜数，平时我们要多吃一 些有营养的食物才能保证我们身体对食物营养的需求，平时多吃 一些鱼类对我们的身体健康又很多的好处，其中清蒸白丝鱼就是 我们生活中比较受欢迎的一种美食，下面我们一起了解下清蒸白 丝鱼的做法。上海优质的水源，成就了肉质鲜美、营养丰富的白丝 鱼，它在上海美食谱上占有举足轻重的地位。白丝鱼娇贵得很， 只有离水不久的活鱼，方能体现它无比鲜美的口味。而它的做法也相当细腻，一般都用清蒸，方能蒸出它 的原汁原味。要让白丝鱼充分入味，就要先用料酒、葱姜等腌制， 放入冰箱醒3个小时。然后放
2、入适当调味，蒸8分钟左右，记住 千万不能加水哦。这样的白丝鱼才是最上海的味道。京葱丝和红 椒丝除了增色，还能去腥。清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的汉族名菜。鱼米之乡 西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名 的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，品尝时 入口鲜嫩，味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。用料调料食盐适量葱适量姜数片花椒适量料酒适量火腿数片清蒸白丝鱼的做法:1. 将白丝鱼处理完毕洗净后用料酒、盐和花椒等调味 料腌制约2小时使其入味。2. 将鱼放入蒸锅内3. 生姜去皮后切片4. 生姜片覆盖在鱼身上5. 切数片火腿覆盖在鱼身上6. 最后在鱼身上撒上葱段7. 盖上锅盖蒸半小时左右，看鱼眼睛泛白突出来判断是否煮熟了在我们生活中其实很多常见的食物做好了是非常没味 的，通过对清蒸白丝鱼的做法了解之后，我们知道它的做法是非 常简单的，并且不需要我们有太多的厨房经验，只要我们能掌握 好他的做法，就能做的很成功。
