《肉品质量安全承诺书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《肉品质量安全承诺书（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
肉品质量安全承诺书为保证消费者权益不受侵害，确保消费者吃上“放心肉”， 本企业向社会各界郑重承诺：一、生产条件和生产环境达到国家和自治区规定的卫生 要求，污水、污物达标排放。二、实行封闭式屠宰加工。三、从业人员经培训考核合格后持有效证件上岗。四、进厂（点）生猪全部健康且检疫合格。五、待宰生猪静养时间达到 6 小时以上。六、严格按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪 并建立肉品品质检验管理制度，肉品品质检验与生猪屠宰同 步进行。七、绝不对生猪、猪肉产品注水或注入其他物质；绝不 屠宰注水或注入其他物质的生猪；绝不让不符合国家标准的 肉品出厂（场）八、坚决做到严格按照相关规定对病害猪及病害猪肉产 品进行无害化处理。九、严格落实各项规章制度，从生猪进厂（场）到产品出 厂（场）的关键环节均建立台账，除无害化处理记录表至少保 存 5 年外，其他台账保存不少于 2 年。十、本企业对出厂（场）产品的质量安全负责。
