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1、解说保健食品功能之（十）抗疲劳 随着现代生活节奏的加快，社会竞争的加剧，很多人因为工作、学习的压力等，疲劳成 为困扰很多人的健康问题。也正因如此，具有缓解疲劳，抗疲劳作用的保健食品应运而生。 但是，保健食品能不能缓解疲劳呢？让我们先来认识疲劳。一、疲劳与健康1、人为什么会疲劳 疲劳是一种生理性现象，对人来说是一种保护性的机制。这是身体向我们发出应该休息 的信号。如果对它不管不顾，身体就会受到损害，最后积劳或疾。2、疲劳的分类 疲劳一般可分为体力疲劳、脑力疲劳、心理疲劳，和病理疲劳。（1）体力疲劳。 体力疲劳又叫躯体性疲劳，是由于当人持续长时间、大强度的体力活动运动时，体内产 生了大量的代谢物，
2、如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，这类物质在体内积聚，刺激人体组 织细胞和神经系统，就会使人产生疲劳感。（2）脑力疲劳 脑力疲劳是人们长时间用脑后，引起大脑血液和氧气供应不足导致的，具体可出现注意 力不集中、头昏眼花、反应迟钝、四肢乏力或嗜睡等症状，严重的可引起失眠、多梦、恶心、 呕吐、性格改变等诸多问题。（3）心理疲劳 心理疲劳是现代生活中最长见和较复杂的一种疲劳，由于持续性的紧张和压力产生。人 长期从事一些单调、机械的工作、学习活动，中枢局部神经细胞由于持续紧张而出现抑制， 致使人对工作对生活的热情和兴趣明显降低，直至产生厌倦情绪。产生心理疲劳的人，轻者 出现厌恶、逃避工作、学习、生活的症状
3、，重者还可出现抑郁症、神经衰弱、强迫行为以及 诸如开始吸烟、酗酒等生活习惯改变的现象。（4）病理疲劳 病理疲劳是由于某些疾病所造成的人体虚弱、无力等症状。疲劳是这些病的先兆之一。 比如病毒性肝炎、肺结核、糖尿病、心肌梗死、贫血、血液病和癌症等都可使患者感到莫名 其妙的疲劳，这种疲劳与体力、脑力、心理性疲劳性质完全不同，它有三个特点：一是在健 康人不应该出现疲劳时出现；二是疲劳的程度严重，消除得也慢； 三是这种疲劳常伴有其 他症状，如低热、全身不适、食欲不振或亢进等。只有在疾病治愈后，疲劳才会消除。（5）综合性疲劳 现代生活导致的疲劳往往不是单一原因引起的，它既有体力、脑力的原因，也有心理、 社
4、交的原因，也可能还夹杂着疾病的原因，使各种单一疲劳的“症状”不很突出和典型，这 种非单一因素引起的疲劳称为“综合性疲劳”。以上四种疲劳中，除了病理性疲劳外，如果不是持久性过度性的疲劳，一般可以通过科 学膳食，合理营养等自我保健手段来进行调理、消除。但二、“抗疲劳”保健功能原理1、 国家如何认定“抗疲劳”功能 国家对“抗疲劳”功能的检验方法是结合两项运动试验和三项生化指标的结果判定。两 项运动试验是小鼠负重游泳试验和小鼠爬高试验，三项指标是白乳酸，血清尿素氮和肝糖原。 从这些实验和生化指标可以看出，“抗疲劳”保健功能，抗的是运动后的体力疲劳。2、关于“抗疲劳”和“缓解体力疲劳”我国卫生部于199
5、6 年颁发了保健食品功能学评价程序与检验方法要求利用功能学 试验来评价保健食品的功能作用。“抗疲劳”作为允许申报的22 项保健功能之一。2003年5 月卫生部出台了新的保健食品检验与评价技术规范在新的规范中, 把“抗疲劳”功能 改为“缓解体力疲劳”功能，但是目前市场上的很多保健食品还是标明“抗疲劳”功能的保 健食品。“抗疲劳”和“缓解体力疲劳”是有很大不同的。“抗疲劳”保健食品并不能抵抗所有 类型的疲劳，“缓解体力疲劳”是对这一类保健食品最准确的阐述。前者非常容易混淆人们 的认识，让人以为产品对所有类型的疲劳都有效。很多保健品企业也利用这一点，在宣传中 擅自扩大了保健食品的适用范围，宣称产品对
6、脑力疲劳、病理疲劳等有效。三、适宜人群和不适宜人群说明1、适宜人群国家规定的适宜人群是“易疲劳者”这主要是指以下人群：（1）运动员及爱好运动、健身的人群。（2）高温作业人员。（3）军事活动人员。（4）高原地区作业人员。 其他包括夜班工作人员、长途司机等也都属于易疲劳人群。此外，短暂剧烈运动、旅游 引起的疲劳，也可以服用“抗疲劳”的保健食品。2、不适宜人群 国家规定的不适宜人群是“少年儿童”。这是由于很多可以缓解体力疲劳的成分会影响 少年儿童的生长发育。四、“抗疲劳”功能保健食品市场概况1、市场状况 抗疲劳保健食品在保健食品市场中占据着相当大的份额。以地区数据为例：上海市商业 信息中心的最新统计
7、显示，2005 年第一季度，七大类保健品占据了上海市保健品市场75% 的份额，其中抗疲劳类产品以23.2%的市场份额位列第一，美容类和增强抵抗力以14.4%和 13.3%分别列第二和第三位。2、产品情况据中国保健协会市场工作委员会数据，截止到2005 底，我国共批准“抗疲劳”、“缓 解体力疲劳“保健食品1260种，其中国产保健食品1214 种，进口保健食品46种。很多产 品同时申报了两中以上的保健功能，多集中在提高免疫力、耐缺氧上。目前市场上的抗疲劳产品大致可以分为以下几类： 第一是补充能量。通过补充运动中所消耗的营养素来达到维持机体正常生理功能，解除 疲劳的目的。第二是补充人体必需的维生素和
8、微量元素。 第三是通过提高机体器官的功能，特别是循环系统的功能，加速体内代谢物质的清除、 排出，来达到抗疲劳目的。很多中草药制剂都属于这一类。但是，疲劳发生往往是综合因素导致的，各个环节也紧密相连，仅仅是针对其中某一个 环节来抗疲劳是不全面的。从目前的抗疲劳保健食品的开发来看，也在趋向于向缓解体力疲 劳以外的功能拓展。3、产品的实际应用 “抗疲劳”产品虽然批准的是“缓解体力疲劳”，但在实际应用中，以下人群使用的比 较多：（1）中老年人由于身体虚弱引起的疲劳。这些抗疲劳保健食品多含有能提高人体免疫 力的成分，常同时申报了增强免疫力的功能。（2）性生活引起的疲劳。这些产品多是中草药制剂或中草药提取
9、物。（3）考试人群和脑力工作者。商家往往偷换“抗疲劳”的概念，扩大了产品的使用范 围，宣称产品可以适用于各种疲劳，尤其是脑力疲劳。五、抗疲劳功能保健食品选用注意事项1、 “抗疲劳”保健食品有一定的适用范围。对不同程度的疲劳，人们应根据具体情况的差异，采取不同方式来消除。 运动员和喜爱健身、运动的人士可食用一些“抗疲劳”保健食品，运动前食用可延缓疲 劳的出现，提高运动的能力，运动后食用可以加快体内代谢物分解，迅速消除疲劳。但是，对于因用脑过度出现的头晕眼花，记忆力下降的人来讲，适当休息或适当体育锻 炼或许是更能积极的消除疲劳的方法，而选择“抗疲劳”保健食品一般不能起到预防作用。 缓解脑力疲劳、心理疲劳的成因比较复杂，找到原因进行必要的心理疏导是其主要解决方法， 而病理性疲劳则要到医院查明原因，进行对症治疗。也有专家指出，选取具有“耐缺氧”、“改善记忆”功能的保健食品，对缓解脑力疲劳 是有帮助的。2、要认准保健食品批准文号。在市场中，部分标称可以抗疲劳的保健品存在违规添加药物的情况，这些产品多是没有 取得保健食品批号的产品，是以普通产品审批的。近期，卫生部就查处了帅克胶囊等七种产 品。
