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1、课题3 饮食与健康主备人课时1课型新授课使用人教学目标1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系,了解不同食物的营养价值,养成科学合理的饮食习惯,关注自己与他人的健康。2、通过调查活动,搜集资料,小组合作等多种活动方式,培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。3、通过学生在收集活动中的相互交流,培养团体意识,让他们感受到与他人合作的快乐。4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论,培养学生节约粮食,不浪费的好习惯。教学重、难点1、日常饮食注意科学、合理地搭配。2、学会科学搭配自己的饮食教具1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解
2、各种菜谱中的营养搭配技巧,设计一个一日三餐的食谱。板书设计3 饮食与健康一 我们的饮食 二 怎样搭配食物结构才合理教学过程:一、创设情境,引入课题师:同学们,前几天,老师碰到一件令人难过的事,看到一个奇怪的现象,有一个学生上体育课的时候,上到半节课,不知何故突然奇怪的晕倒了,你们猜猜他为什么会突然晕倒呢?学生纷纷发言,最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼,二是营养不良,教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题: 3、饮食与健康 二、提出活动主题师:看到这个课题,你最想了解哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?学生分组讨论后汇报,教师要边出示活动主题分类的思维导图,引导学
3、生确定活动主题。我们的问题,形成活动主题。如:(1)、哪些食物在一起搭配好?(2)、怎样设计菜谱? (3)、饮食对健康有怎样的影响?(4)、不良的饮食习惯对健康的影响?(5)、儿童不吃早餐的危害?等三、自选主题,组成活动小组师:活动主题出来了,下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组,接着每个小组取一个有创意的名字,要求是符合自己研究的主题。四、制定小组活动方案 (1)教师下发小组活动方案,小组开始制订方案小组活动方案活动主题: 活动目标(你们想知道什么?) 活动方式(你们想如何去做?) 小组分工:(根据个人特长,安排活动内容) 活动内容: 负 责: 小组成员: 要 求: 时间安排(完成课题时间): 活动预期成果(你们想以什么形式来表达自己取得的成果) 可能会碰到的困难: (2)小组写方案 教师巡视指导五、小组方案汇报交流教师提出交流要求,小组代表上来交流声音要响亮,举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价,评价的内容有语言表达,行为举止和方案的可操作性。六、活动小结教师作总结,挑选出较好的方案作为示范,让学生下课后继续修改完善,并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。修改与补充课后反思 4