餐饮可行性汇报

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1、餐饮可行性汇报 篇一：餐饮业可行性分析汇报餐饮扩建可行性分析汇报一、投资背景本店在临镇二道街中心地段，含有独特的地理优势和资源优势，尤其是多年来，镇区外来人口增多，各支天然气打井队来往不停，多家大型企业入驻我镇，延壶旅游专线穿境而过，流动游客和居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。经过对镇周围多家餐饮服务店调查来看：整体情况良好，其中有几家餐饮店因为近段因为厨师问题经营不善，市场显著呈供不应求状态。天天有相当一部分食客因为人多而流失，同时因不愁客源，也造成多家店现在味道和服务质量逐步下降。这也为我深入扩大店面发明了很大有利时机。能够设想，在交通又便利的地段，建立一个

2、含有特色的以休闲气氛主导的平民式餐饮店，是能够取得良好的经济效益的。二、计划构设餐饮业竞争剧烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利全部不能形成足够高的门槛以限制竞争。因此店铺形象的塑造是从始至终落实在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化、心理等非物质原因上形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健的、休闲的、含有独特风味的中餐店，本着档次高、卫生好、品种全服务优的标准来扩建。三、店面选址现在店面上下四间平房，面积小，包间少，一到饭时，本店常是来客无座，有时包间太少，不能承包多桌婚宴酒席。造成客源流失。计划在本店左侧承包4间平房，扩大营业面积，并对现有门店进行全方位、

3、高标准、上档次装修，而且开业期间发放多种小礼品，优惠卡等等，扩大广告效应。四、投资估算（共20万元）1、现金准备（投资部分）（1）装修费用8万元。（2）后台建设3万元。（3）桌椅购置1万元。（4）餐具、卫生用具购置2万元。2、其它现金准备（非投资部分）（5）门面租金1万元年。（6）人职员资5万元/年。五、贷款用途需小额资金贷款：8万元，关键用于流动资金和整修店面。六、还贷计划依据销售和成本及利润本店能够实现年利润10万元，先行还贷。依据运行情况保守估计还贷期限：2年。结论民以食为天，人天天全部要吃饭，人民的生活水平不停提升，在饭店吃饭次数逐步增多，本店又是经营多年的老店，有长久的固定食客，加之

4、本店诚信经营、童叟无欺、价格合理、饭菜量大味好，经过以上分析，深入扩大店面，风险低投资，是值得开发的项目，为此应该立即有效的开发此项目篇二：四季餐厅可行性研究汇报工作分配目 录第一章 项目实施纲要 . 11.1 项目名称、项目区位、项目介绍 . 11.2项目基础情况： . 11.2.1项目基础情况 . 11.2.2项目建设周期 . 11.2.3项目市场分析 . 11.2.4项目投资情况 . 21.2.5项目财务分析 . 21.2.6项目经济指标分析 . 31.3可行性研究结论 . 3第二章第三章 项目背景和基础设想 . 4 市场分析和销售设想 . 63.1 总体市场分析 . 63.1.1市场环

5、境分析 . 63.1.2市场供需现实状况分析及消费者购置行为分析 . 63.1.3产品分析 . 83.1.4目标市场的选择及项目竞争环境分析 . 93.2 客源结构和市场容量预计 . 113.2.1客源结构分析 . 113.2.2市场容量预计 . 123.3 市场营销战略 . 123.3.1项目战略分析 . 123.3.2项目销售计划 . 13第四章 原材料供给及节能节水方法. 144.1关键原材料供给方案分析 . 144.1.1原材料品种、质量和数量确实定 . 144.1.2供给和供货方法 . 144.1.3运输方法 . 164.1.4原材料价格确实定 . 164.2节能节水方法 . 17第五章 建厂地域、厂址和环境 . 185.1餐厅选址时关键考虑原因 . 185.1.1地域整体经济原因 . 185.1.2商圈地理位置原因 . 185.1.3文化环境原因 . 185.1.4原材料供给 . 185.1.5竞争原因 . 185.1.6交通情况及停车位原因 . 185.1.7劳动力供给、工资成本原因 . 195.2餐厅项目拟选址所在位置现实状况 . 195.3餐厅项目场址条件比选 .