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1、酒店职员培训管理制度 一般职员在职培训制度：职员正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。1、培训制度：1 依据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。2 被安排参与培训的职员应按时参与。3 培训职员考勤制度按人力资源部要求处理。4 培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。5 培训考评优异者，将结合部门表现可推荐优异职员评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。2、培训内容：1 酒店服务意识、安全意识、服从意识、全员营销意识、质量意识、节省意识、团体意识、道德意识、创新意识、品牌意识、2 微笑服务、微笑服务的培训、微笑服务的魅力3 泗州饭
2、店的共性知识4 泗州饭店的规章制度5 酒店优质服务专题培训6 安全和消防培训7 技能培训 部门自行进行8 英语培训职员晋升培训制度：1、培训制度：1 职员被提任必需经过管理级培训课程及试用2 培训人员考勤制度按人力资源部要求处理。3 试用期内，需依据酒店内部要求加薪。4 培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。2、培训人员应掌握的知识：1 部门基础管理知识2 人力资源管理知识3 管理人员的职责和领导技巧4 培训的主要性6 怎样处理投诉7 怎样建立用户关系8 良好的沟通技巧9 激励机制职员培训考评制度：1、凡属酒店安排的培训的、阶段性、针对性专业培训和岗前培训，被安排参与培训的职员必需按要求按
3、时参与。1 参与培训人员均需在签到簿上署名。2 培训过程中需认真听讲3 将考勤情况存入档案，作为以后晋职，调薪的依据之一。4 如发觉不遵守课堂纪律及违反培训制度者，将通报批评，严重者将依据酒店规章制度给予处罚。2、当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考评。1 考评合格者，成绩记入个人档案，作为后来晋级提薪的依据之一。2 理论考试不合格者，继续参与培训，培训后考试仍不合格者，给予降薪至试用期工资，再培训不合格者，将给予解聘处理。3 培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资2050元。3、每半年组织一次全方面考评 针对全部职员 ，此次考评是对这半年来的培训的一次综合考评。1 考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、和客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考评。2 考评合格者，成绩记入个人档案，作为后来晋职，提薪的主要依据之一；考评不合格者，给予降薪20%，为期30天，30天后再补考，合格者恢复原工资等级，不合格者予降职或解聘处理。
