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1、按住Ctrl键单击鼠标打开黄蟮养殖技术高清视频播放第一章 概述黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、田鳗等。在分类学上属于鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。黄鳝有较 高的食用和药用价值，在国内外市场上，销量大、价钱高。由于自然资源的日趋减少，近年来黄鳝 人工养殖在我国各地域逐渐形成规模。黄鳝体细长呈圆筒形，尾尖，体表富有粘液，头大、吻尖。眼小，为皮膜所覆盖，侧上位，视 觉不发达。喜趋荫避光。嗅觉和皮肤的触觉很灵敏，是觅食的主要感觉器官。黄鳝鳃退化，鳃丝很 短，鳃盖在头下部合二为一，呈一横裂。在水中不能单靠鳃呼吸，需要咽腔和皮肤进行辅助呼吸， 所以离水后可较长时间不死。体色大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，无
2、鳞或小鳞片，也 有鳝鱼是白色，俗称白鳝。黄鳝多生活在湖泊、塘堰、河道、沟渠、和稻田的底部，为底栖性鱼类。其适应能力很强，在 水中含氧量十分贫乏时，也能生存，出水后只要维持皮肤湿闰，数日内也不会死亡。以腐殖质较少 的泥底偏酸性水域最为适宜。黄鳝喜洞居，通常昼伏夜出，白天很少活动，夜间出穴觅食，活动频 繁。黄鳝生存的最低水温0C,最高40，当水温降至10C以下时，便进入冬眠状态，水温回升 到10C以上时又开始活动觅食，养殖黄鳝最适合水温为26C28C。黄鳝的繁衍季节在58月份，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎初期到第 一次性成熟时都是雌性，产卵后逐渐变成精巢，体长在3648 cm是部
3、份性逆转，雌雄个体几乎相 等；成长至53 cm以上者多为精巢。黄鳝产卵前雌鳝会在洞口吐出一片泡沫，堆成浮巢，然后将卵 产在浮巢上，在泡沫上孵化。在30C时，通过67天可孵出鳝苗。黄鳝最大个体可达70 cm，重 千克。第二章黄鳝养殖技术1,网箱制作及安装养殖黄鳝的网箱，一般选用优质聚乙烯扣节网片，网目规格为7-8目左右（，网箱大小一般要 求4平方米、6平方米、8平方米，太大不便于管理，高度米。按照安装网箱水体风浪大小，水位 转变情况，可适度调整网箱制作高度。鳝池应该设在水源充沛、无污染、无洪涝灾害、四季朝阳的 地方。安装网箱密度一般占水面的20% -30%，间距1米左右，行距在1-2米左右，离岸
4、边10-15 米。网箱入水深度在30-80 cm之间，出水高度不低于50 cm，下底不要接触到底泥。岸上打大桩拉 直铁丝，水里每隔3-4 口网箱用小桩固定，风头上的网箱需要固定底部，最好四角用石头吊于水中。 网箱最好在五月中下旬架设，可使网箱形成一道由丝状藻形成的生物膜，避免鳝种摩擦受伤。 同时网箱中放置水花生、水葫芦、油草等水生植物，以便黄鳝栖息和净化水质。水草在鳝苗投放前 20天左右铺设好，割取水花生水面上的部份放在网箱里，水花生应去根洗净，并作好消毒杀虫处 置，避免寄生虫和病菌的带入。按照网箱大小，水草铺设约1-2平方，20cm厚，力求厚度均匀， 方形或园形都可，水草中间不得有空水面，周
5、围不得留尾巴。2,苗种放养及放养前的准备清塘消毒冬季打鱼后将塘水排干，暴晒池底一到三个月，然后清塘。底泥多的每亩用300斤 生石灰清塘，消毒的同时还可以中和底泥。小杂鱼螺丝蚌等多的塘每亩用1斤氯硝柳铵，可杀死塘 中的所有大形生物，如野杂鱼、杂虾、杂蟹、红虫、涂刺、管虫、线虫、水螟蚣等，它们与养殖对 象争夺空间、食物、消耗氧气。如往年容易长铁锈水的塘可每亩用2斤硫酸铜，杀死有害藻种。比 较好的水池用漂白粉清塘就可以够了。清塘后，高温710天左右试水放苗，低温15天以后。试 好水后，就可以够进水、挂网箱、放水草了。放养前要对水池和网箱及水草进行杀虫、消毒处置，以预防黄鳝发病。杀虫选择在放苗前 15
6、天进行，主要杀灭蚂蝗、沙皮子，利用专用药杀虫宁2-3亩/瓶。两天后对水体也要进行 消毒处置，消毒药物可用浓缩戊二醛2-3亩/瓶，或金碘2-3亩/瓶。在消毒时池水要维持必然 水位，并确保水、水草和网箱都被完全消毒。最后调水，用清水解毒灵每代2亩，或用高效解毒净 水宝每代1亩。然后就可以够等待放苗了。3苗种选择选择优质苗种是养殖成功的关键一环，应选择黄色且黑色斑点大而密，体型细长，头较大的鳝 种，此类品种适应性强、食量大、生长速度快、增肉倍数高。黄色斑点小且不规则的鳝种长的一般； 劣质苗种特征为背色青灰、灰白、乌黑，体型短粗此类品种适应性差、食量小，生长速度缓慢。选 择鳝苗时必然要保证其无疾病、无
7、伤残、体表滑腻、游动活泼的鳝苗。因鳝鱼有大欺小、强欺弱和 在食物缺乏的情况下，有彼此撕咬的现象，因此，同池的鳝苗应规格大体一致，个体重一般在10-30 克或25-50克两类，分开饲养。可按照本地那时苗种的价钱选择适合的规格。鳝苗在下箱前要分级挑选，淘汰伤残个体，避免病弱、伤残苗下箱，不然极易造成彼此感染。 选苗方式从以下几种方式判断分辨。A、水压法：把购来的鳝苗倒入容器内，加入清水50cm，超 过鳝苗10cm左右，轻轻搅动鳝苗，然后静置2分钟，这时，体质差的鳝苗会不断上浮伸头换气 或干脆把头伸出水面，头不下沉、腮部鼓大、发红。此类苗种体质差，成活率低。B、肉眼外观分 辨：体表有明显的外伤，嘴部
8、、尾部发白、肛门红肿充血、翻肚皮或沿边狂游、手抓起无力挣扎等 症状的苗是次苗。一般情况下，伏在箱底、粘液充沛有弹性、无外伤，此类苗是优质苗种。4、放养时间和密度 放养时间一般为4-5月或7-8月。最佳放养时间为6-7月，此段时间气 温水温稳定在25以上，苗种下箱成活率高。放养密度要按照放养规格及饲养条件灵活掌握。6-7 月份放苗，一般每亩水面放养规格在20-30克/尾的苗种400-500斤为宜。放养前先试水，可用 5-10cm的鳙鱼或鲢鱼2-3尾/平方做试水鱼，如鱼活动正常则毒性消失反之则应退退放养时间。 放养时要注意暂养池和放养池的水温相当，二者温差以不大于3C为宜，若是相差较大应适当调节
9、水温，尽可能减少应激反映。五、黄鳝下箱初期饲养管理和开食苗种下箱后，由于栖息环境和苗种密度加大、应激反映增 强、皮肤粘液分泌减慢等因素，致使机体抵抗力下降，外界致病微生物极易侵袭致病。为让黄鳝适 应新的生存环境，苗种下箱后，应泼洒解毒应激王1袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40 口网箱 或高稳vc2袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40个网箱，连用5-7天。本地苗当天即可开食，外地苗进箱后3-4天可开食。开食料：蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺 蛳、大型浮游动物等。蚯蚓用刀朵垢直接在投喂点上投喂，一般用纯蚯蚓喂3-5天，每口箱维持斤， 然后开始加鱼浆，在蚯蚓+鱼浆达到鳝苗体重的3%后，开始加饲料。颗
10、粒饲料应在投喂前用25 %的或诱食剂用水稀释后浸泡。浸泡水后，饲料外表软化，不但易于消化，同时也减少饲料吸附池 中污水，降低病原的传播率。具体方式，在投喂前用一半饲料重量的清水或鱼浆水浸泡10分钟左 右，当饲料轻度软化即可投喂。在驯化进程中加入健胃诱食宝，可明显提高开口率，增加产量 提高经济效益。投饵要做到四定原则：按时：只在下午5-6时开始投喂一次。定量：应灵活掌握，一般情况下， 日投喂量约占黄鳝体重5 % -10%之间，2小时吃完为宜。另外，按照天气情况应适当调整，晴天 可适量多投，阴雨天少投，闷热、无风、阵雨前挺投，水温高于30C或低于151减少投喂量，高 温季节只喂8-9成饱。定质：要
11、选择质量好的饲料投喂。定点：饲料投放点应固定，不要随意变更。5.黄鳝的日常管理进入夏秋高温季节，鳝鱼摄食旺盛，排泄量大，水质极易腐败，此阶段以 水质调控和防暑降温为主。在水池可混养少量草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等。大体搭配比例如下：投 放草鱼20-30尾/亩，投放白鲢50-70尾/亩，投放花鲢20尾/亩，能起到清除粪便、残饵， 净化水质的作用。在养殖进程中，食台处常常会发臭、发酸，所以，天天早上要舀去残留物和能看得见的粪便， 整理投食点，同时，每隔一礼拜用一元二氧化氯泡腾片5-8片/ 口网箱，可预防水质恶化，并能迅 速除臭。根据水质情况，按期利用清水解毒灵或高效解毒净水宝，可长期维持水质肥、活、嫩
12、、爽。网箱中枯死和腐臭的水草要及时捞出，在保证遮阳的情况下，适度除去一部份老化水草，增进 新草长出，增强箱内水草净化水质的功能。避免水草枝叶长出网箱或鳝池，给黄鳝外逃创造条件。 黄鳝的适宜水温是15-30C，太高或太低都会影响其摄食和生长，要为其创造适宜的水温环境。天天坚持早、晚二次巡池。观察池中水质的转变情况；注意黄鳝有无病害和活动情况，如发现 异样（如沿池狂游、附于水草之上、头部伸出水面、游动不佳等）状况，及时查明愿因及时处置。雷雨闷热天气，气压低，水体缺氧，可见黄鳝竖直身体前部，将头伸出水面，此时要注意泼洒应激 药物。第三章黄鳝常见病诊断和防治黄鳝发病原因归纳起来主要有以下几个方面：a、
13、选址不妥。如选址不妥，取用水源水质不好，灌排系统不顺畅，或没有独立的进排水管道， 生产中容易造成疾病的流行。b、环境不适宜。网箱内培植的植物过少或没有，无益于黄鳝洞居和调控水质、水温等，黄鳝 难以适应，致使养殖失败。c、清塘消毒不完全。特别是连年养殖的老塘，池底淤积了大量的淤泥，淤泥中存在大量的致 病微生物及寄生虫，一旦条件适合，这些病原微生物极易大量繁衍使黄鳝感染疾病。d、鳝苗的选择或处置不妥。放养前为按正确的操作剔除病伤苗，或对黄鳝来源不了解，选购 了药捕苗;放养后一礼拜未进行有效的药物控制，通过运输的苗种体表受伤或粘液受损，体质较弱， 易感染病害。e、密度太高，规格不一。首先是运输密度太
14、高，苗种群体集体积存，未全数适时处置，鳝体 体表粘液的防御功能受到破坏，有害致病菌急速感染，往往造成苗种入池后数天内大量死亡；其次 是饲养密度太高，使黄鳝长期处在应激状态下，黄鳝分泌粘液的速度加速，体质减弱，引发黄鳝生 病死亡。f管理不规范如换水过大，易引发黄鳝出现伤风”等病症；投饵不妥，投喂过量不仅浪费饵 料，而且污染水质，致使致病菌的大量繁衍，投饵不足，则易使黄鳝彼此残食，体表受伤而降低对 病害的防御能力，另外在利用鲜活饵料时，因把保留不妥致使柒变质，极易引发黄鳝的肠胃疾病等。j有害物质的进入如工厂有毒废水、农田中得残留农药、生活污水大量流入水体，和自身投 放药物过量等，均会引发黄鳝中毒、
15、畸变或不明原因大量量死亡。一、出血病【病原】革兰氏阴性单鞭毛的气单胞菌。也有因寄生虫寄生致使的继发性出血病和肠炎。【流行】一般发生在5-9月份气温较高季节，发病率高，是危害较为严重的疾病之一。【症状】患出血病的黄鳝表现为全身各部位随病情发展而出现不同程度的充血， 病鳝的鳃、肝、肾具出血点，腹腔及肠道内积淡黄透明或红色的液体。（1）急性型：胸腹腔有较多血液和粘液混合物，心脏和直肠充血心内膜有 少量的芝麻大小出血点；（2）亚急性型：胸腹腔内充满紫黑色血液和粘液的混合物，量较急性型多； 肝有绿豆大小的出血斑，肝脏肿胀，颜色变淡，直肠黏膜点状出血等；（3）慢性型：胸腹腔内充满紫黑色血液和粘液的混合物，
16、肝肿大，有绿豆大 小的出血点。个别部位有绿豆大小的坏血点。小肠、直肠黏膜弥漫性出血。由于 从皮肤到各器官都有出血症状，尤其是肝脏损害严重，说明气单胞菌会产生必然 量的毒素，故称其为黄鳝出血性败血病。【预防办法】按期利用一元二氧化氯泡腾片每口网箱放5-8片或高效解毒 净水宝2-3亩/包进行水质调节，每15-20天一次。【医治方案】外用：第一天用金碘或浓缩戊二醛每瓶50个网箱外用， 第二天用新一代暴血康每瓶20-30个网箱外用，第三天用止血灵每瓶50个 网箱，效果显著。内服：每50千克饲料（含鱼浆）添加氟苯尼考或黄鳝出血康100g+止血散 100g+黄鳝多维或黄金同伴100g +解毒应激王100g，天天一次，持续拌饵投喂3-5次。二肠炎病【病原】肠性点状气单胞菌。发病条件为：（1）饵料不新鲜引发的细菌感染；（2）饵料变质后产生毒素造成的中毒；
