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1、相关咖啡屋创业计划书怎么写 现在的咖啡厅有很多，想要有自己的特色，在创业计划书里还是要多下点功夫才行，下面是xx整理的部分咖啡厅的创业计划书，期望大家喜爱。下面xx给大家带来相关咖啡屋创业计划书，欢迎大家阅读。相关咖啡屋创业计划书1第一部分：市场调查情况和市场分析1.市场背景喝咖啡是一个流行，同时喝咖啡也成了一个文化，一个情调和一个生活方法。伴随咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的主要场所。咖啡厅已正在成为大家和人沟通和自我享受的一个主要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不但仅是一个饮料，而是一个气氛文化和生活追求。经济和社会的发展必定映射到校园中来，咖啡文化消费在
2、校园市场大有可为。2.市场情况现在高校周围分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其它地方不常见的，因此现在咖啡消费市场的竞争是很剧烈的。校外咖啡厅全部有把高校老师和学生作为自己潜在用户的考虑和行动，不过并不是有明确的细分和定位DD她们不但仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，怎样在剧烈的竞争中胜出，需要综合考虑多种有利和不利的原因，发挥自己的优势，为用户发明差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 3.校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接收了较多西方思想和生活方法,易于接收新事物。
3、她们有强烈的追求较高端的生活方法的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购置非生活必须品。在校园里面经营一家咖啡店，首先能够丰富老师和学生的生活，其次对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。第二部分：企划方案PART A: 营销机会和威胁分析S： 1. 地理上更靠近受众，节约用户时间成本，方便消费者。2. 情感上校园咖啡厅更轻易为消费者接收，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。3. 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模拟消费效应。W： 1. 实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。2. 消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运行费用。O： 1.
4、 现在校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。2. 年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成用户忠诚。T： 1. 一旦成功，轻易造成跟进的竞争者。2. 校外众多的咖啡厅轻易分流用户。PART B: 消费者群体分析：a.群体组成分析校园市场潜在用户年纪收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。根据职业关键能够分为学生和老师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职员次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体 根据学历分为本科生和硕士，本科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。A: 本科： 1.入巢： 关键是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周围环境的熟
5、悉阶段，对一切全部十分好奇，有充分的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的爱好。另外因为经过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，逐步建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期即使不会有较频繁的咖啡消费行为，不过是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接收而且先入为主很轻易建立良好的第一印象而且能够长久维持)，实际上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其它的入巢者起着示范和引导的作用。2.守巢： 关键是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期以后，心态逐步和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必须品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必须
6、品的体验性和情感性的消费。一部分人寻求兼职员作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表示，品咖啡是一个很好的寄托和路径。针对情侣市场大有可为。3.离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩下时间降低，针对离巢期的消费群体能够采取情感营销的方法，营造一个浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。B：硕博士： 这是一个不一样于本科生的消费群体，首先她们学历较高，可支配收入也较多部分，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，其次她们并非专业的上班族，有充分的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其它群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定
7、的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。老师消费群体 1.年轻老师：刚毕业很快，留校的年轻老师，通常单身，没有家庭，处于学生和老师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接收新事物，追求自己的生活方法。2.其它老师：相对于年轻老师而言，收入较高，有儿女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。其它用户群 社会消费群体，因为为了感受武大气氛，或节庆，事件(樱花节，年会，好友造访等)暂留武大，组成了流动的消费群体。b.消费能力和消费习惯分析： 从标高分析数据中我们能够发觉以下信息：1. 在所调查的本科生总体中，每个月生活费关键集中在400到500之间，占37.1%，其
8、次是400以下和500至700，分别占26.2%和21.9%，这三者占据了总体的85.2%，组成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得尤其担心，同时也并不宽裕。2. 在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，能够发觉，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜爱”，大约二分之一的群体态度为“通常，没有尤其偏好”，这二者占据了总体的大部分，不喜爱的用户只占15%左右。3. 在对咖啡和西餐消费频率的调查中，能够发觉，有四分之一强的目标用户选择“会常常去”，三分之一的用户选择“偶然去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在用户也占到了四分之一强，和上面的比较以
9、后，我们发觉，有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感，不过需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。4. 在去咖啡厅的消费目标的调查中，能够发觉，聚会和用餐的目标占据了二分之一以上的百分比，谈事占了大约10%，这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外，应该合适增加部分辅助的业务。5. 在每次的消费额的调查中，能够发觉，接收每次1020元的消费额的消费者占据了25.3%，少于十元占据了22.4%，能够接收
10、2030的消费额的群体占了13.5%，三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中等偏低的价格。6. 在影响消费的原因的调查中，能够发觉，口味和价格是最主要的影响原因，分别占据了34.2%和33.5%，另外气氛和私密性分别为12.5%和 13.6%，这暗示我们应该为潜在用户提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。7. 从消费偏好的消费频率的年级组成调查中，能够发觉，伴随年级的增加，会常常去消费的学生和偶然消费的学生的比值逐步增加，其次，伴随年级的增加，很喜爱咖啡的学生和通常喜爱咖啡消费的学生的比值逐步减
11、小，这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发觉告诉我们应该根据年级细分市场，理顺用户的消费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维持和收割策略。8. 从潜在用户的可支配收入的多少和咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜爱咖啡占据该群体的的百分之七十)，当然，该群体的消费能力相对而言也是比较高的，针对这部分市场能够采取细分的策略，关键在于用户关系的维持，使之成为忠诚的用户。9. 在潜在用户的可支配收入的多少和咖啡消费的分析中还有一个发觉：月生活费400以下的
12、学生和800以上的学生一些消费习惯惊人的一致，这表现在去咖啡厅消费的目标中聚会很多，谈事极少。而在用餐的目标上，月收入800以上的学生极少，而800以下的群体中，用餐的比重普遍较大。10.在每次可接收的消费额的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在815元之间，每次消费额在1020元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活利用定价策略和产品策略，为消费者提供物美价廉的服务。PART C: 市场细分和定位细分分析：集中在高校师生，为高校师生提供咖啡。定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接收的价格提供一个情感和精神享受的场所。确定诉求点：a.饮食、
13、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受;b.不高昂的价格，高层次的享受;c.学习，交流的场所;d.校园生活群体的精神家园;PART D: 产品和定价策略分析：1.产品体系 当然是以咖啡为主，也能够有少许其它饮料(比如牛奶等)甚至是食品，有些饮料能够和咖啡冲调，首先能够满足消费者多层次和多方面的需要，其次也能够更加好的留住这些用户。咖啡产品各个品种价格差异很大，能够以中低级为主，少许高级咖啡为辅，迎合各个消费层次的用户的要求。2.价格体系： 应该比校外的咖啡稍低，因为一个主要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低级为主，辅以高级价格，首先能够提升形象，其次能够满足有此需求的消费者。流动定价：
14、部分大众消费的咖啡品种能够采取流动定价的方法，比如每七天有几个咖啡有优惠折扣，能够吸引大家的到来。赠予：比如能够针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠予小礼品等。折扣定价：比如节假日到来，或店内职员好友的消费等，能够给一定的折扣。PART E: 传输媒介和方法分析： 传单和海报：可在人流量大的场所(比如食堂门口，图书馆门口)发放一定量的传单，也能够在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，能够在小区和生活区张贴一定量制作精美的海报。活动传输：能够组织部分详细活动(比如沙龙，舞会，英语角等)吸引人气，达成传输效果。站和广播广告：利用学生使用较多的学校站(bbs，学校学生站等)或校园广播投放一定量的
15、广告和公告。人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所能够利用咖啡消费者的口碑传输，比如能够招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，经过每个人的交往半径进行人脉推广。官方传输：能够争取学校官方的合作，比如记者团的采访，校级院级的报纸的具体介绍，做好公关，公关的传输方法效果很好。利用社团：社团作为高校主要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一个极佳的营销渠道。能够和社团建立友好关系，采取方法激励社团群体消费。比如，咖啡厅专门有区域能够提供给社团，社团非正式活动能够利用咖啡厅场所进行。 软文传输：鉴于潜在用户年纪较轻，易于接收感性事物，能够采取软文传输方法。比如多种受众较广的媒介(bbs等)以心情小说的方法，提到该咖啡厅，在不经意间就对潜在用户产生影响，唤起消费咖啡的意识和体验欲望。PART F: CI 设计分析：1.视觉识别：店名：首先应该和自己的经营业务有紧密的相关，其次要照料到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接收，店名应有格调，意味悠长。LOGO：假如有可能，应该为自己设计LOGO，而且贯穿一直投资创业。比如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，时尚
