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1、食堂食品安全保证书食堂食品平安保证书 在日常生活和工作中，越来越多人会去运用保证书，保证书的详细行文需依照一般书信的格式。一起来参考保证书是怎么写的吧,以下是我为大家整理的食堂食品平安保证书,希望对大家有所帮助。食堂食品平安保证书1为保障“第xx届中国(xx)新春年货购物节”参展食品的卫生平安，爱护消费者合法权益,依据我国中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例、消费者权益爱护法、食品卫生法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定及商务部流通领域食品平安管理方法等有关规定，现承诺保证如下:一、我保证向组委会供应的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质
2、证明文件，都合法有效。 二、经营场所布局合理、环境整齐，从业人员必需进行健康体检和接受食品卫生学问培训。三、在经营场所醒目位置悬挂营业执照、食品流通许可证、质检报告等有效的相关法定证照。 四、销售食品必需根据索证索票购销台帐制度的要求,建立进销货台帐,进货时要照实记录供货商的有关状况、时间、产地来源、名称、规格、数量、产品等级和索证种类等内容;销货时要记录商品选购对象、联系方式、时间及所售产品的名称、规格、数量等内容,并查验所销售食品的保质期。 五、对有关行政主管部门组委会公布的不合格食品应马上实施下架、退市、召回、销毁等处理方法。 六、现场制作食品、散装食品及生鲜食品,必需有清洁外罩或覆盖物
3、,运用的包装材料必需清洁、无毒,防止食品污染。出售食品运用专用工具取货;制作熟食品的，必需烧熟煮透，生熟食品隔离;隔夜食品必需彻底加热后再出售；配备切、盛装熟食品的刀、板和容器,在运用前要严格进行清洗、消毒。 七、坚决不生产、加工和销售假冒伪劣食品，未经检验检疫或经检验检疫不合格牲畜家禽肉品，农药残留超标的蔬菜水果，用污水化学药品浸泡的产品及腐败变质、过期、无产地、厂名、生产日期、保存期限和其他不符合食品平安卫生要求的各类食品。八、严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动,如从我展位销售出去的食品出现平安质量问题,与主办单位毫无关系,我们情愿担当一切经济和法律责任
4、。保证人(签名):x xx年x月x日食堂食品平安保证书2 20xx年高考在即，为了保证高考期间全体考生及送考老师的饮食平安及质量，学校保证做到:一仔细实行食品卫生法，遵守食堂管理相关规章制度。二严格把好高考期间食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，索要发票凭证,粮油等食品要到有经营许可证和产品合格证的店主处买进,避开不合格的霉变食品进入食堂。三.严格对食堂的环境卫生和工作人员的个人卫生进行管理。 四.对餐具进行定期消毒,生熟食品要分开保存,仔细做好防蚊、防蝇、防鼠工作，严禁出售变质食品。 五.预防和杜绝食物中毒事务的发生。 六.严格按操作程序进行管理,预防意外事故的发生。 七做好防
5、火、防盗、防投毒等工作。八严禁在食品添加任何食品添剂。保证人（签名):xxxxxxx年xx月xx日食堂食品平安保证书3 为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安，作如下保证: 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程,定期召开会议，专题探讨工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒
6、突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关,落实索证索票制度,按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外,必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消
7、毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或运用感
8、官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。
9、保证人(签名):xxx xxxx年x月xx日食堂食品平安保证书为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安，作如下保证: 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题探讨工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的
10、处置；将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进,必需按食品卫生法有关规定,严把质量关,落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食
11、品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证,新招从业人员必需经过体检,取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的
12、带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务,要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。 保证人（签名):xxx xxx年xx月xx日食堂食品平安保证书 为加
13、强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体健康及生命平安, 作如下保证： 一、严格根据中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进,必需按食品平安法有关规定,严把质量关,落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散
14、装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证,全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或
15、不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生学生食物中毒事务,要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 本承诺书一式二份，一份留食监部门存档,一份张贴餐厅醒目处。 单位(签章):XX20xx年X 月 X日食堂食品平安保证书6 为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校内,本校特向广阔师生: 一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。经营场所环境整齐。二、宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者
