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1、2021年学校卫生安全责任书为了进一步加强学校卫生安全工作，保持校园环境的清洁，确保学校师生的卫生安全，为学校的正常教学秩序创造一个良好的气氛，特制定本责任书。1、成立学校_负责的学校卫生安全工作领导小组，切实把学校卫生安全工作摆上重要议事日程。各校及各部门负责人应明确本部门的卫生安全工作责任，并将责任落到实处。2、建立健全学校卫生安全工作责任制和岗位责任制，做到责任到人，分工明确。3、学校或部门要定期或不定期开展公共卫生和食品卫生安全教育与检查，有课程安排和专职教师，有教案或讲课资料。部门每学期开展二次以上的专项检查，并有记录、通报。4、做好信息报告工作，发生或发现食物中毒或疑似食物中毒要在
2、2小时内报告当地卫生行政部门。积极配合卫生行政部门对食物中毒或传染病的调查。积极_对食物中毒人员或传染病患病的救治工作。5、学校要建立学生定期的体检制度，由疾病控制预防机构_，每年对学生健康体检一次。对学生中的高危人群有花名册，并有保护措施与转诊记录。6、建立教室管理制度，定期对学生教室进行消毒，并自查记录。及时发现传染病患者，并采取相应的隔离措施。7、学校应设有卫生室，卫生室有足够的基本设施和防病，治疗药械，布置清楚，妥善管理。学校能为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水，为学生提供足够的洗手、漱洗设施，保证学生洗手或洗澡需求。8、学校应制定传染病流行，群体性食物中毒等_应争处理工作预案。9、
3、有关部门负责人应对卫生安全工作进行总结、表彰先进，对做得不够教师进行批评。10、责任书的职责不因责任人的更换而改变，责任人如有更换，接任者继续履行。11、本责任书一式两份，签定双方各执一份。第二篇：学校商店卫生安全责任书学校商店卫生安全责任书为了更好地办好学校商店，搞好勤工俭学，维护学校商店经营秩序，保证商店所在区域卫生清洁和食品安全，特制定卫生安全责任书：1、工作人员必须及时开门营业，按时关门，不得迟到、早退。货物要摆放有序。2、出、进货物要及时认真清点、登记，账目要及时认真填写好。关门时，货物一定要收拾、整理好，要注意防火、防鼠，冰箱要整理盖严，方可离店。3、严禁出售有碍于学校环境卫生的食
4、品（如甘蔗、槟榔、瓜子等）。4、严禁出售假冒伪劣商品、“三无食品”及过保质期的食品。5、商店的果皮纸屑要按指定地方扔放，不得随地乱丢，以免影响校园环境的清洁卫生。6、工作人员要严把进货渠道关，要到有营业执照且有流通许可证的批发站点批发商品，并按要求索取有关证件，同时要有进货记录。商品进入要认真检查，食品质量必须符合卫生标准，防止过期变质食品的引发安全事故。7、食品要随时注意保持清洁卫生，做到防尘、防潮、防变质。8、变质的食品要及时处理，不得留存，以免影响卫生。9、商店墙壁、地面、柜台、每天要保持清洁干净。110、出售带有包装的食品时，服务人员要把包装袋留下作为垃圾处理。11、及时清理室内卫生，
5、柜台及门窗玻璃干净、明亮，地面无杂物，墙壁及用电器等物品无灰尘。12、保持室外卫生清洁，做到无塑料袋乱纸等垃圾。13、工作人员要保持好个人卫生，工作时要穿整洁的衣服，不允许穿奇装异服。14、一年内，经工商行政部门和学校有关人员抽查，无上述违规情况，又完成了上述工作，奖管理员200元，如发现一次违规罚款50元。学校（盖章）：法人代表：商店管理人：_年月日第三篇。学校食品卫生安全责任书为切实做好我处学校（幼儿园）食品卫生安全工作，落实食品卫生安全工作责任制，保障学校（幼儿园）饮食卫生安全，依据上级领导对食品卫生安全工作的要求，老城教育办公室与各学校（幼儿园）签定_年度食品卫生安全工作责任书。一、工
6、作目标加强_领导。将食品卫生安全工作列入单位年度工作考核内容，制定并落实食品卫生安全工作责任制和责任追究制，各单位主要领导为食品卫生安全第一责任人，分管领导为直接责任人。按照上级有关规定，建立健全领导机构、具体办事机构及相关规章制度，年内召开专题食品安全工作会议两次以上。落实工作措施。按照肥城市重大食品安全事故应急救援预案的要求，建立健全重大食品安全事故应急体系，认真履行食品安全工作职责。采取积极有效措施，支持、配合、协调、督导有关食品卫生安全监管部门开展工作，及时研究解决食品安全有关问题。出现重大食品安全事故及时进行应急处理，有效控制事态，查明事故原因，并按规定时限上报。认真完成教育办公室部
7、署的食品卫生安全工作任务。二、事故控制指标有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本监管环节无因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品卫生安全事故。三、责任追究本责任书中所称重大食品安全事故分级按国家重大食品安全事故应急预案执行。因履行职责不力，造成重大食品安全事故的，依据有关法律法规和_省食品安全监督管理行政责任追究办法规定，追究单位领导人和直接责任人的责任。本责任书自签定之日起有效。老城教育办公室（章）（签字）责任单位（章）（签字）二o_年_月_年度学校（幼儿园）食品卫生安全责任书第四篇：学校食堂卫生安全责任书学校食堂卫生安全责任书学校饮食直接关系到师生的健康和安全，受到各级领导和社
8、会的_。为加强食堂卫生安全管理，确保师生员工身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书。1、食堂经营人员要严格遵守学校管理制度，守法经营，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为师生提供安全、卫生的食品。2、食堂经营人员要聘请身体符合饮食卫生行业要求的人员从事食堂服务工作。上岗前必须先向学校出示健康证。从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力。有良好的个人习惯。3、食堂经营人员要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查。4、负责向食堂职工进行从业培训，使他们具有高度的责任感和服务意识，认真做好自己的本职工作，严把质量关。5、负责安排工作人员打扫食堂内外所属范围
9、的卫生，随时保持清洁，为师生提供清洁卫生的就餐环境。6、按照学校规定按时为师生提供卫生的食品，遵守就餐时间安排。7、安排专人员负责卫生打扫工作和消毒工作，随时保持卫生、整洁。消毒要做好登记。8、食堂内炊具、用具（包括炊事人员自用的餐饮具、橱柜等），存放要规范，洗洁要彻底。餐具一洗二刷三冲四消毒。10、从业人员上岗时要穿工作服，戴工作帽，做到卫生整洁。一次不穿戴的罚款管理者50元。11、米、面、油、肉、干杂统一实行定点采购制度，购买时索取相关手续，进货时通知后勤管理人员及时登记。不得采购腐烂变质、无商标、无包装、无生产保鲜日期的副食及调料。12、加强学校食品采购、加工卫生管理监督。13、严格实行
10、保管制度，专人保管，做好货物进出登记。室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠；要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖。定期盘点，发现过期霉变、生虫要及时销毁。非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库，非食堂保管人员禁止进入食堂仓库，防止有病人员带入细菌病毒；做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生。14、严把加工程序，每一环节要符合卫生标准，确保食品符合卫生要求。加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。操作间保持无蚊、蝇，配有两刀、两板、双盘，坚持生、熟分开，红、白案分开，防止交叉污染。15、物
11、品变质霉烂不采购、不验收、不加工、不出售。16、冷藏设备保持清洁卫生、生熟分开、定期清洗。17、做好防盗、防鼠、防虫、防潮工作。18、做好防火、防盗、防投毒等安全防范工作，安排人员值班。负责人员要加强监督检查。19、坚持留样和品尝制度，做好登记。20、分管领导要加强巡视发现问题，积极采取措施处理，因管理疏忽造成的安全损失或财产损失由分管领导负责。21、本责任书一式二份，学校和部门负责人各一份。小学负责人：责任部门：总务处责任人：_年月日第五篇：学校商店食品卫生安全责任书学校商店食品卫生安全责任书为切实加强我校商店的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的人身安全，维护学
12、校正常的教学秩序和社会稳定，学校与小商店特签订食品安全工作目标管理责任书：一、工作宗旨。服务师生生活，保障师生健康。二、安全意识。认真学习执行食品卫生法、餐饮业食品卫生管理办法等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。三、具体要求：1、商店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。2、商店各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。3、要严把好进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）商品进入小商店。4、不卖变质、过期产品，小商店工作人员必须定期全面检查。如发现变质、
13、过期产品必须销毁。5、认真做好小商店营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。6、商店工作人员如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。7、小商店工作人员，必须穿清洁工作衣上岗，上班时不吸烟。8、学校上课时间、晚修时间，商店必须停止向学生服务、出售任何物品，并出示“上课、晚修期间不售物品”牌。四、责任措施：1、学校必须十分重视食品安全工作，校长总负责，后勤部分管，实行每天检查制，做到有措施，有专人负责检查，有保障有详细记录。2、学校小商店的食品卫生安全，小商店承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。3、学校商店安全工作发现问题或安全隐患要及时报告，同时要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。4、如不按以上八项要求做好商店工作，学校将立即解除承包合同，所交押金不退。此责任书一式两份，学校校办、后勤部承包方各执一份，自签订之日起生效。第页共页
