《生鲜肉的保鲜方法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生鲜肉的保鲜方法（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
(19 )中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请fr(10)申请公布号盈CN107467165A(43 )申请公布日2017.12.15(21 )申请号 CN201710852249.9(22 )申请日 2017.09.19(71 )申请人合肥众驰天下网络科技有限公司地址230011安徽省合肥市瑶海区临泉路香江世纪名城11幢408室(72 )发明人孙业刚(74 )专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)代理人郑自群(51) Int.CI权利要求说明书说明书幅图(54 )发明名称生鲜肉的保鲜方法(57)摘要本发明提出了一种生鲜肉的保鲜方法，步 骤：1)将食用药用真菌的多糖溶液喷涂于生鲜肉 的表面；2)将步骤1)处理后的生鲜肉进行冷冻处 理：将生鲜肉放入冷冻室进行第一次降温，第一 次降温速度为0.51C/min，使生鲜肉从室温降 至0-5C，并保温2030min；开启真空泵抽真 空，真空度为1015帕，进行第二次降温，第二 次降温速度为0.51C/min，使生鲜肉降温至 -10C，并保温510min ；再进行升温，升温速度
