客房服务员高级模拟2

《客房服务员高级模拟2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《客房服务员高级模拟2（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 模拟 客房服务员高级模拟 2单项选择题第 1 题：星级饭店客房地巾的规格要求是长不小于 750 毫米，宽不小于 450 毫米，重量 不低于 ( ) 克。A.450B.300C.350D.400参考答案： C第 2 题： 星级饭店的毛巾品质要求是全棉， ( 花、色差，手感柔软，吸水性能好。A. 浅色为主B. 白色为主C. 暗条为主D. 浅黄为主参考答案： B)，其他素色以不褪色为准，无色第 3 题： 下面说法正确的是 ( ) 。A. 星级饭店客房软垫的规格长不小于 B .星级饭店客房软垫的规格长不小于C. 星级饭店客房软垫的规格长不小于D. 星级饭店客房软垫的规格长不小于1900毫米，宽不小于

2、 1000 毫米2100毫米，宽不小于 1100 毫米2000毫米，宽不小于 1100 毫米2200毫米，宽不小于 1300 毫米参考答案： C第 4 题： 星级饭店客用床单的品质要求是全棉， ( 疵点、污渍，符合 FZ/T62007 的规定。A. 浅黄为主) ，布面光洁，透气性能好，无2000 毫米，宽不小于 1000 毫米1900 毫米，宽不小于 1100 毫米2000 毫米，宽不小于 1100 毫米2100 毫米，宽不小于 1200 毫米1900毫米，宽不小于 1000 毫米2100毫米，宽不小于 1200 毫米2000毫米，宽不小于 1100 毫米2000毫米，宽不小于 1000 毫米

3、B. 白色为主C .浅色为主D.暗条为主参考答案： B第 5 题：星级饭店枕套的基本品质要求是 ( ) ，规格与枕芯相配A. 全棉B. 涤棉C. 化纤D. 混纺参考答案： A第 6 题：面说法正确的是 ( ) 。A. 星级饭店客用薄棉被的规格长不小于 B .星级饭店客用薄棉被的规格长不小于C. 星级饭店客用薄棉被的规格长不小于D. 星级饭店客用薄棉被的规格长不小于 参考答案： C第 7 题： 下面说法正确的是 () 。A. 星级饭店客用衬垫的规格长不小于B. 星级饭店客用衬垫的规格长不小于C. 星级饭店客用衬垫的规格长不小于D. 星级饭店客用衬垫的规格长不小于 参考答案： C第 8 题：客房用

4、品的分类可以 ()和按供应形式划分A .按消耗形式划分B. 按卫生用品划分C. 按文具用品划分D. 按多次性用品划分参考答案： A) 、信纸、信封、洗发液、浴液、香皂、化妆第 9 题： 客房一次性消耗用品都有 ( 用品、牙具和一次性拖鞋。A. 茶叶B. 茶杯C. 烟缸D. 毛巾参考答案： A第 10 题： 为了满足不同客人的需求，饭店为客人准备了租借物品，它们是 ()、熨斗、熨衣板、冰袋和床板。A. 吹风机B. 接线板C. 棋、牌D. 变压器参考答案： A第 11 题： 客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要，提出申购物品的名称，规格 型号， ( ) 。A. 功能B. 单价C. 数量D.

5、需用时间 参考答案： C 第 12 题： 一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主，洁净、 ( ) 帽口松紧适宜和耐热性好。A. 形状美观B. 牢固性好C. 无破损D. 透明参考答案： C第 13 题： 下面不属于一般客用品规格要求中，卫生纸的基本品质要求的是 ( )A. 纤维均匀B. 吸水性能好C. 无杂质D. 纸质细腻参考答案： D第 14 题： 不属于一般客用品规格要求中，毛毯基本品质要求的是 ()A. 保暖性能良好B. 深色为主C. 规格尺寸与床单相匹配D. 经过阻燃、防蛀处理参考答案： B第 15 题： 一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适， ()

6、 、具有较好的防滑性能和印有店标。A. 保暖性能好B. 行走方便C. 防水性好D. 牢度强第 16 题： 一般客用品对香皂的基本品质要求是 ( ) 、组织均匀、色泽一致，图案字 迹清晰，无粉末颗粒，无软化腐败现象，在保质期内。A. 香味纯正B. 手感舒适C. 留香时间长D .浅色为主参考答案： A第 17 题：( ) 不属于一般客用品对梳子基本品质的要求A. 梳柄印有中英文店名和店标B. 梳身完整C. 厚薄均匀D .外形美观参考答案： D第 18 题： 一般客用品对茶叶的基本品质要求是干燥洁净， ( ) 、有包装或用容器盛 放，标明茶叶品类。A. 清香怡人B. 无异味C. 香味浓载D. 颜色纯

7、正参考答案： B第 19 题：一般客用品对牙膏的规格和基本品质要求是 ( ) 、包装壳上图案文字清 晰，香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻，色泽一致，无挤压变形和渗漏污损， 在保质期内。A .重量不低于 6 克B. 重量不低于8克C. 重量不低于10克D. 重量不低于12克参考答案： A第 20 题：() 不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。A. 中英文对照B. 印刷美观C. 内容准确D. 不宜折损参考答案： D第 21 题：() 不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求A. 中英文对照B. 字迹醒目C. 印刷精致D. 印有店标及店名 参考答案： D第 22 题： 饭店业员工流动性较大，因此培训

8、要坚持 ()A. 长期性原则B. 阶段性原则C. 业余性原则D. 针对性原则参考答案： A第 23 题： 下面哪一项不属于客房装饰布置时应遵循的基本原则。 ()A. 体现客房的等级和礼遇规格B .反映现代化需求，又要体现民族风情和地方特色C .以美观为核心，功能与美观相统一D.以功能需要为转移，功能与美观相统参考答案： C第 24 题： 下面不属于客房原始记录主要内容的是 ()A. 记录客房设备B. 记录物品消耗C. 记录客房产品销售D. 记录客房安全状况参考答案： D第 25 题： 将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为 ( 段。A. 检查B. 统计)、整理和分析三个阶C. 分类D.收集

9、参考答案： A第 26 题： 下列选项表述正确的是 ( ) 。A. 房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息B. 房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充情况C. 房务报表主要内容是遗失损坏物品情况和物品补充情况D. 房务报表主要内容是客房状态和清扫情况参考答案： A第 27 题： 领班查房表的作用有作为工作凭证，保证清洁房的质量和 (A. 及时弥补漏洞B .是客房部日常对员工考核的依据)。C. 证实领班的能力D. 通报最新房态信息参考答案： B第 28 题： 在讲课前，准备好教案首先要 ( )A. 确定本课的主题B. 确定本课开场白C. 确定本课讨论题D. 确定本课案例分析参考答案： A第

10、29 题： 下列选项不属于培训意义的是 ()A. 降低营业成本B. 提高员工的个人素质C. 加强沟通，改善人际关系D. 快速提高服务质量 参考答案： D第 30 题： 下列选项不属于客人到店应接服务工作的是 ()A. 建立客账 B .引客入房C. 查验房卡D. 梯口迎宾参考答案： A第 31 题： 客人住店服务工作不包括 ()A .外购药品服务B. 会客服务C. 叫醒服务D. 小整 参考答案： A第 32 题： 下面说法正确的是 ( ) 。A. 客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据B. 客人离店后的服务内容之一有研究客源市场C. 客人离店后的服务内容之一有客史建档D .客人离店后的服务内容

11、之一有研究宾客对饭店的规则和要求参考答案： C第 33 题： 下列选项中，不属于培训计划主要内容的是 ()A. 培训者B. 培训经费C. 培训方式D. 培训效果参考答案： D第 34 题： 入店教育的主要内容不包括 ()A. 了解饭店的经营历史B. 了解饭店经营收入C. 了解饭店经营方针D. 了解饭店的规模和等级 参考答案： B第 35 题： 下面选项中不属于岗前培训内容的是 ()A. 客房知识B. 表格的使用C. 协调沟通的方法D. 客房经营收入参考答案： D第 36 题： 发展培训除了在观念上，要使受训者由被管理者转变为管理者，还应 ( ) 。A. 重视培训他们在多项技能上全面发展B. 重

12、视培训他们在专项技能上深入发展C. 重视培训他们掌握组织他人工作的技巧D. 重视培训他们在知识上全面发展参考答案： C第 37 题： 操作示范时，要 () 。A .先讲操作程序和要领，再做示范B .先示范，再讲操作程序和要领C. 先让受训者做，然后再示范D. 示范后，请一位受训者练习即可 参考答案： A第 38 题： 培训时，客房所做的每一项工作都可以作为示范的内容，其中包括：迎接宾客 到达、 () 、房间清扫程序、开夜床程序、为宾客送茶服务和一般火情处理等。A. 叫醒服务B. 开房程序C. 酒水服务D. 送餐服务参考答案： B第 39 题：现代饭店的含义包括 () 。A. 现代饭店是一座设施

13、完善的且经政府批准的经营性企业B. 现代饭店应有豪华的装修装饰C. 现代饭店应有一流的服务员D. 现代饭店像一座小的城市，应有尽有参考答案： A第 40 题： 饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精 美考究、讲究礼节、服务周到，尽力满足宾客的要求，且 ()。A. 价格低廉B. 价格昂贵C. 价格适中D. 价格不稳定参考答案： B第 41 题： 商业饭店时期饭店的主要特征是 () 、方便、清洁、安全和价格合理。A. 为商务旅游者提供完善的设备、优质的服务B. 商务活动多C. 主要为经商的散客提供单人客房D. 主要为商务活动提供场地、设施参考答案： A判断题第 42 题：客房出租的天 ( 日) 不是简单的 24 小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业 的通行做法，客人离店结账只要未超过下午 18 时，当日房费不计。 ()A. 正确B. 错误第 43 题： 娱乐、健身活动一般均需依托一定的器械设备和场地，其计量方式主要以“人 (位)/ 小时”、“台 /小时”、“局”、“场”等作为计价单位。 ( )A. 正确B. 错误 参考答案： A第 44 题：洗地毯应保持在 40 米/ 分的速度为宜。 ( )A. 正确B. 错误 参考答案： A第 45 题： 打蜡前，要用干净的拖布将地面灰尘、沙粒拖干净。 ( )A.