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1、2021区食安委大会领导讲话认真履职 扎实工作 切实维护人民群众的食品安全和生命健康. （2021年7月 日） 同志们： 今天我们召开全区食安委工作会议主要目的是贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神全面总结分析并安排部署食品安全各项工作动员全区各级各部门进一步提高认识、强化责任、密切配合、超前作为扎扎实实抓好食品安全各项工作任务落实确保广大群众能够吃上放心食品、健康食品、安全食品。下面我再强调三点意见： 一、提高认识增强做好食品安全工作的责任感 食品安全直接关系着千家万户人民群众的生命健康更关系着经济社会的稳定发展不仅是重大的民生问题、经济问题而且是各级政府义不容辞的管理责任、政治责任。在经
2、济发展转型、群众消费升级、健康理念提升的新形势下食品安全已成为最大的民生焦点之一各级党委、政府重视程度前所未有社会关注度前所未有。党的十八大及十八届三中、四中全会之后党中央对食品药品安全监管体制相继作出了重大调整逐步建立最严格全覆盖的监管制度、食品原产地可追溯制度和质量标识制度打出了一系列“组合拳”全力保障食品药品安全。习近平总书记就食品安全作出重要指示要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理强调要加强食品药品和生产安全监管建立覆盖从生产加工到流通消费的全程监管制度和体制形成食品药品安全监管的社会共治格局。中、省、市先后召开了食
3、品安全工作会议对当前食品安全形势进行了深入分析明确了监管任务、措施和要求为我们抓好食品安全工作指明了方向、增加了底气。 区委、区政府高度重视食品安全工作政府常务会议专题研究部署食品安全工作高规格成立了区食品安全委员会实行“一把手工程”负责制。各乡镇、街道、各部门要深刻认识新形势下做好食品安全工作的重要性、紧迫性和复杂性、艰巨性切实把思想统一到中央和省、市区党委政府的决策部署上来切实增强抓好食品安全的责任感、紧迫感、使命感坚定信心迎难而上扎实解决食品安全领域的重点和难点问题。各级各部门一定要充分认清食品安全工作的极端重要性、紧迫性和特殊性切实增强责任感不断提高警惕性以确保食品安全“零事故”、保障
4、公众饮食安全为目标创新工作机制强化工作措施落实工作责任坚持不懈把食品安全工作抓紧抓好确保广大人民群众饮食安全、生命健康。 二、狠抓关键不断提升食品安全监管水平 2021年是创建“全国文明城市”建设提升年也是实现“_区三年大变样”的关键年做好食品安全各项工作任务艰巨、责任重大。各级各部门要以提升食品安全监管水平为主线以“信息化、网格化、制度化、规范化”体系建设为方向坚持问题导向突出重点抓关键严管严打防风险开拓创新强监管确保人民群众舌尖上的安全。 （一）抓基础推进网格化监管。坚持把食品安全监管作为创新社会治理的重要方面创新工作模式加快形成分级管理、职责明晰、运转高效、覆盖全面的食品安全网格化监管工
5、作格局。一是落实基层食品安全监管责任。食品生产经营企业是食品安全第一责任人区食安办组织各成员单位落实好食品安全监管责任希望大家要明确职责责任到岗、任务到人认真履行好各自职责真正做到“分责全覆盖、知责全落实、履责全方位、问责全过程 ”。二是建立食品安全监管网络体系。加强各村（社区）食品安全舆情观察员、信息员队伍建设在全区培养一批社会化食品安全监管的“千里眼”、“顺风耳”形成覆盖区镇村三级的监管网络解决好“看得见的管不着、管得着的看不见”的监管难题。三是加强食品安全信息管理。要建立协调联动、规范高效的信息沟通机制各级各部门一经发现食品安全事故必须按规定及时报告坚决禁止迟报、漏报甚至瞒报。要规范食品
6、安全信息发布维护好人民群众的知情权对出现的食品安全事故必须正确把握舆论导向、疏导社会情绪确保社会大局稳定。 （二）抓重点实行常态化整治。食品安全反复性强必须出重拳、用重典、严整治始终保持常态化监管态势。一是全面突击抓整治。坚持“政府统一领导、牵头单位协调、成员单位负责、各方联合行动”的工作机制按照_区食品安全事故应急预案分时段、分领域制定食品安全大整治工作计划集中力量、联合执法严厉打击制售假冒伪劣产品等直接影响群众身体健康和生命安全的违法行为严厉整治反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题。二是突出重点抓整治。结合我区实际以“四小”行业、农产品源头、食品重点品种质量安全、重点场所食品安全、校园及
7、周边食品安全、农兽药残留、畜禽屠宰、豆制品、大桶水、“地沟油”等领域为重点不定期开展全面抽查和专项整治。尤其是针对校园食品安全全面推行原材料定点采购和可追朔登记制度强化学生营养餐规范配送。 （三）抓防范加强源头化控制。要坚持防范为先、综合施策、标本兼治狠抓食品生产、加工、流通、消费四个环节从源头上杜绝不安全食品进入市场。在生产环节要坚持优质高效生态观光的现代农业发展方向突出粮果畜菜等特色产业分类建立农产品标准化生产体系积极争取无公害、绿色、有机农产品质量认证筑牢农产品 “从田间到餐桌”的第一道安全防线。在加工环节要对全区所有食品加工“小作坊”逐一调查摸底、造册登记、备案管理定期上门指导确保加工
8、环节不出问题。在流通环节采取政府引导、市场运作的方式不断扩大餐饮服务食品安全示范单位（街）的覆盖面严把餐饮服务业食品准入关全面推行“痕迹管理”严格执行索证索票、购销货台账、不合格食品退货等制度坚决遏制假冒伪劣食品流通。在消费环节对全区所有食品经营户实行“量化分级管理”不断提高经营者守法意识和诚信意识。 （四）抓执法坚决“零容忍”惩处。区食品安全监管部门要始终保持严打的高压态势对不落实食品安全管理制度、导致食品安全事故甚至蓄意制售有毒有害食品的生产经营者层层追究责任、依法从重处罚做到发现一起、查处一起、问责一起。要强化行政执法与刑事司法的衔接对监管执法中发现的案件线索按照有关规定及时向公安部门通
9、报严禁以罚代刑、有案不移、压案不报；对涉嫌犯罪的公安机关要及早介入及时立案侦查确保案件查处及时有力。 三、加强领导确保食品安全监管工作取得实效 食品安全工作是一项环节多、覆盖广、易反弹的系统工程任务艰巨、责任重大。各级各部门务必高度重视进一步加强领导、密切配合抓好各项工作任务落实。 （一）加强组织领导。各乡镇、街道、各部门要将食品安全工作列入重要议事日程加强对本辖区或职责范围内食品安全工作的领导主要负责同志要亲自安排部署分管同志要全力抓好落实。区食安办是区政府加强食品安全综合监管的协调机构是抓好食品安全工作的“总开关”要在工作上谋创新、在协调上下功夫、在落实上抓指导形成上下联动、齐抓共管的强大
10、合力。 （二）密切配合协作。区食安办要加大协调力度逐单位细化任务、逐环节进行指导确保食品安全工作有条不紊顺利开展。区食安委各成员单位要牢固树立“一盘棋”思想严格按照职责分工制定工作方案、议定真招实策、抓好任务落实决不能推诿扯皮、敷衍塞责。对一些容易出现职能交叉和监管空白的环节要在食安委的统一协调下服从大局主动作为坚决不能监管脱节、缺位错位、贻误工作。 （三）广泛宣传教育。要充分发挥新闻媒体的社会宣传和舆论监督作用采取多种形式和途径大力宣传新食品安全法等法律、法规和相关管理制度普及食品安全科学知识。要大张旗鼓地宣传食品安全典型事例大胆曝光各类违法案件在全社会营造守法诚信、安全消费、抵制假冒伪劣食品的良好风尚。 同志们食品安全事关民生、事关发展、事关稳定我们一定要本着对人民、对社会高度负责的态度牢记使命、认真履责开拓创新、扎实工作确保食品安全“零事故”、食品监管上水平为加快建设“宜居新_”做出新贡献！第 页 共 页
