2021年酒店工作汇报总结报告

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1、1.2021 年酒店工作汇报总结报告 忙碌中时间匆匆而过，不知不觉，又是一个月结束了。随着这个月假期的到 来以及酒店活动的频繁举办，近几个月来我们的工作越来越忙碌。而酒店在这几 个月的全力运转下，也终于恢复了年初遭受的打击。如今，又是一个月的工作过去，回顾这一个月来，在工作方面，尽管我们依 旧非常的忙碌，但是在服务上却少有提升，酒店不少的同事都习惯了这样的工作 节奏，工作的进步也就停滞了。在此，我对这个月的工作进行总结，希望能在今 后认识到酒店目前的不足，并做好计划。一、工作的准备上 在这个月，我们根据前以往的经验以及近几个月的情况，制定了合理的采购 计划，并且，还针对过往顾客所提出的意见对酒

2、店的一些不足进行了一些改进。 其中，大部分是在人员的工作方式上。不仅如此，对于酒店本身的一些问题，我 们也都做好了装修改进。提前做好了这样的准备，不仅让我们在这个月的工作中顺利的满足了顾客的 需求，并且还打响了酒店的名号，让酒店的人气再一次得到了不错的提升。二、宣传方面 结合这个月的节日假期，我们提前准备好了节日营销计划。及时的做好了宣 传和活动，并联系好了部分司机以及周围的旅游景点，为从我们酒店出发的游客 提供便利。此外，我们还准备了各种礼品和优惠，如假期连续住房的优惠，以及一些景 点的优惠卷等等。此外，我们积极的在网络上做好宣传工作，并对员工也做好了 相应的活动培训等。在这个月的节日假期中

3、，我们酒店凭借出色的活动以及服务，赢得了广大顾 客的青睐。当然，这与我们本身酒店的地理优势也有不可分割的关系，但是在这 次的活动中，我们更加积极的抓住了这份优势，为酒店带来了不错的收益。三、员工的管理培训 在活动结束之后，我们并没有这样随便的就回到了日常。在领导的积极管理 下，我们积极的吸收这次活动的经验，并强化了员工们的工作能力。此外，在月 底给予员工的福利也更好的激起了大家的工作热情。回顾这一个月，我们酒店中的每个人都得到了不少的成长，相信在酒店领导 的积极指挥下，我们一定能在今后获得更大的进步！2.2021 年酒店工作汇报总结报告一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质 就当前厅部的每

4、一位成员都是酒店的形象窗口， 不仅整体形象要能接受考验， 业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧 保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员 工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进 度和运用的情况进行必要的每周一次培训， 培训方式主要是偏向授课与现场模拟， 酒店前厅工作计划。同时在每月 5 日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结 与本月的培训计划进行监督。二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 我们酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着 陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞

5、争很激烈，也可说是任重道远。因酒 店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档 次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深 知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的 每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本 职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧， 同时灌输酒店 * 领导的指 示，强调员工在接待过程中 “只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来” 的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。三、加强各类报表及报关数据的管理今年是 xx 年，中国将会有世界各国

6、人士因 xx 而来到中国，面对世界各国人 士突如其来的 “进攻”，作为酒店行业的接待部门， 为了保证酒店的各项工作能正 常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规 定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的 上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委 派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号节能降耗是很多酒店一直都在号召的口号，本部也将响应酒店领导的号召， 严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪 成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开

7、关控制、办公室用电、前 台部门电脑用电进行合理的调整与规划。五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 计划每个月都找不同部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活 为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的 要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的， 工作计划酒店前厅工作计划 。如果解决不了的将上报酒店领导。 让员工真正感 受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。六、做好部门内部的质检工作计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼 节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂

8、副理、分部领班、 经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整 改完成将进行个人的经济罚款处理。十月份的工作计划：1、十月份是黄金周的旅游期， 在月上、 中旬，前厅部主要的工作就是投入到 重大的接待中， 把每一位抵店的客人接待好、 服务好就是前厅部工作的重中之重。 此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。2、做好十月份黄金周的销售工作， 根据十月份的预订与当日的售房预测， 合 理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策。3、做好客房的预订工作， 届时将合理安排专人跟进预订工作， 预防出现超额 预订、重复预订或漏订等问题。4、月下旬本职计

9、划将安排员工进行合理的休息， 黄金周大型接待过后， 员工 的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。十一月份的工作计划：1、根据十月份接待的工作进行总结， 根据总结出的优点与缺点在会议上与部 门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培 训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。2、协助营销部门做好会议与团队的接待。3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次 “饭店对客人的服务与责任” 的 相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为 人都是情感动

10、物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接 待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份 素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很 难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店 对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。十二月份的工作计划：1、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。2、十二月份是临近春节的月份， 酒店各部门都处于忙碌中， 本职计划在本月 主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副 理在每天都要定岗在大堂，根据

11、客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处 理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会。3、根据天气情况， 合理的控制空调、 灯光的开关时间， 将酒店领导响应的号 召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。4、总结 xx 年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营 业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行 鼓励或处罚。5、根据 xx 年的工作，拟定好 xx 年的工作计划呈总办。 要做好以上各项工作不容易，虽然工作不好做，目前酒店各方面又有困难， 但本职会根据上级领导指示的方针工作， 协调、处理好每一项工作， 把员工的事、 客人的事、酒店的事，部

12、门的事当成自己的事去完成；视酒店的发展为已任、视 部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。同时本职更是深信酒店在 *领导的带领下、全体员工的努力下， 酒店的生意会 越来越红火，酒店的明天也会更加辉煌！3.2021 年酒店工作汇报总结报告为促进酒店效益的提升，我们制定了以下营销工作方案。1、建立酒店营销公关通讯联络网。建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力 的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消 费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同各企事业单位，商人知名人士，企业 家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，

13、除了日常定期和不定 期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日通过电话、发 送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢 联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源，配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善业绩考核 管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销 代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联 络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核 营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，

14、发展新客 户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强 调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调 互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。3、热情接待，服务周到。接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，全天侯服务，注意服务形象 和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精 神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时 调整营销方案。做好市场调查及促销活动策划。经常组织部门有关人员收集，了 解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业。相信通过营销工作计划的落实，酒店的未来将会发展得更好。