烟草学院毕业设计

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1、施氮量对不同烤烟品种质量品质的影响郭世杰（河南农业大学烟草学院烟工07-1班）摘要：本实验以NC89和NC297为实验材料，探讨了不同施氮量对两品种烟叶农艺性状、烟 叶常规化学成分及感官特性的影响。实验结果表明：前期的高氮量对烟草的农艺性状改变不 大，旺长期和成熟期对高氮量有一定的反应，施氮量为3.0kg/亩时综合效果较好，NC89的 外观性状总体好于NC297;较高的施氮量能提高中部叶还原糖和总糖含量，而对总氮和蛋白 质含量却影响较小；NC89总体化学成分含量优于NC297。关键词：施氮量；农艺性状；感官特性；常规化学成分The Influenceof DifferenFlue-curedT

2、obacco VarietieQualitybyDifferent NitrogenGuo Shi-Jie(Tobacco Institute of Henan Agricultural University)Abst rac t:This stu dy, use NC89 and NC297 as experime nt materiMses tigated the influenceof the agronomic traitstobaccoroutinechemical compositionand sensory charac teris tics of two varie ties

3、of to bacco byitdifgeeraPplica tion. The resultshow that:the earlyhigh-nitrogeagronomic charactersn tobacco changed little;vigrous and mature have a certain influence on the high-nitrogen;when the nitrogenmaintainedat 3.0 kg/acre,theombined effectis better;overall,the appearanceof NC89 isbetteithanN

4、C297;higher nitrogencan improve themiddle leavescontent of total sugar and reducing sugar,but have less influence on the con of the total nitrogen and protein;the overall chemical composition of NC89 is better than NC297s.Keywords: Nitrogen; agronomic traitssensory characteristicsonventional chemica

5、l composition氮素是所有营养元素中对烤烟烟叶产质影响最大，也是最敏感的元素，不适 量的氮素供应将导致烟叶质量恶化I。众多研究表明，合理的施氮量有利于提 高烤烟产量、效益和品质，氮肥用量过少，烟株生长不好，烟叶份量轻，烟碱含 量低，香气差，刺激性不够，劲头不足，影响产量和质量的形成；增施氮肥可以 增加产量，提高品质，但氮肥施用过多又会造成烟叶品质下降，尤其烤烟在后期 生长中吸收氮过多会导致上部烟叶化学成分不协调，品质变差，工业可用性差 4-%然而，品种不同其特性也不同，不同的植烟地区，不同的土壤理化性质， 不同的烤烟品种，施用氮肥量不尽相同因此，必需结合当地的生态条件确 定某一烤烟品

6、种氮肥用量，以达到优质适产的目的MoNC89是河南目前种植较广的品种，具有单叶重大、抗性好、上等叶比例高、 产量高等优点，NC297烤烟品种是1998年由美国金叶种子公司育成的杂交Fl代 品种，2000年通过美国北卡州官方品种试验，官方推荐为2001年试种品种，由 云南中烟工业公司2005年从美国引进试种，并于2006年在昆明、玉溪、大理、 红河等地开始选育试验，在经过2006-2007年两年时间，选育试验的各项工作已 取得圆满成功。施肥水平直接影响到烟株的营养水平，进而对烟株的初生和次生代谢、烟叶 的香气前体物和致香成分含量产生影响，最终影响到烟叶的风格特色。不同品种 由于耐肥性和对氮素利用

7、效率的差异，施肥水平与烟叶质量特色有一定差异。本研究拟选择代表性品种，针对生产上变异性较大的施氮量进行设计，主要 研究不同施氮量对烟叶的长势等外观特征及内在质量的影响，检测不同处理下烟 叶的差异，从而确定出该地区该品种的最适宜施氮量，为生产实践提供依据。1. 实验材料和方法1.1试验材料烤烟品种NC297和NC89。1.2试验地点基本情况试验于2010年在河南农业大学和河南中烟合办的特色优质烟叶开发示范基 地进行。河南中烟襄城县基地单元设在襄城县汾陈乡，该乡位于县城北16公里 处，耕地61500亩，下辖30个行政村，62个自然村，总人口 51960人，基本烟 田面积3.2万亩，常年种烟2.2万

8、余亩。汾陈乡地貌属平原地带，土壤为潮土， 土质疏松，通透性强，富含磷钾，有机质和速效氮含量中等。属温带大陆性季风 气候区，四季分明，无霜期长、光照充足、热量丰富、雨水充沛。年均气温14.9C, 年积温5438C。无霜期210天，水资源丰富，降雨和温度的变化规律与烟叶的 生长发育规律相吻合，6、7月烟叶旺长期，降雨量充沛，约251mm，能够满足或 基本满足烟叶生长需要，气候特征适宜于优质烟叶生产，是形成浓香型烟叶特色 的重要条件，具备优越的烟叶生产条件和社会环境。襄城县基地面积2.5万亩，集中在1 -2个乡。实行户籍化管理，地块分类建 档，规范种植。实验地安排在地势平坦，土壤肥力中等，质地疏松，

9、结构好，通 透性好，PH值7.0左右的土壤上，要求有水源保证，有投入能力，种烟素质好。 选择最适宜地区，发展以烟为主的轮作制度，实行烟田3年以上轮作制度。1.3试验设计和方法供试烤烟品种为NC297和NC89,试验设5个施氮水平，以当地推荐施肥量为中 间水平，五个水平分别为：0、1.5、3.0、4.5、6.0公斤/亩，采用裂区设计。各 小区随机排列，小区长60m,宽4.8m,行株距为120cm x 55cm。试验地地势平坦， 土壤为壤土，中等肥力，无前茬。2010年3月8日播种，采用漂浮育苗方式育苗。5月15日移栽。田间管理按照 生产优质烤烟管理方式进行。对各品种长相长势、主要农艺性状、生育期

10、进行调 查。分小区挂牌，适时采收，分级记产，计算各品种产量、产值、均价及上等烟 比例。取各参试品种的调制后样品各2公斤，由河南农业大学和河南中烟技术中 心专家进行评吸鉴定，评吸结果采用打分法表示。1.3.1烤后烟叶常规化学成分分析用AAIII型流动化学分析仪（德国BRAN& LUEBBE公司生产）按烟草及烟草制 品标准测定烟叶总氮、烟碱、总糖、还原糖、氯和钾等含量。1.3.2烤后烟叶感官特征评价烤后叶片分部位、分品种，由河南农业大学和河南中烟技术中心专家进行感 官鉴定，包括烤后叶片颜色、色度、成熟度、身份、油分、叶片结构六项。1.4数据处理本试验使用Microsoft Office Ex软件进

11、行分析。2. 结果与分析2.1不同施氮量对浓香型烤烟农艺性状的影响2.1.1不同施氮量对浓香型烤烟团棵期农艺性状的影响01.534.56施，氮量（kg/亩）87 6 5 4 3 2 1 )ms围茎.NC89由图1-1到1-5可知，烤烟品种NC297与NC89在团棵期烟株的农艺性状已 有明显差异。NC89在团棵期叶片数明显多于NC297，且最大叶长、叶宽值也较 两新品种略大；烤烟新品种NC297在团棵期烟株的最大叶长、叶宽较NC89小； 施氮量对不同烤烟品种团棵期的农艺性状影响不同，对照NC89在不施肥条件下 烟株株高最低，径围最小，最大叶叶面积最小、叶片数最少且随着施氮量的逐渐 增加，烟株的株

12、高、径围逐渐增加，最大叶片长、宽差异不明显，叶片数在施氮 量为6kg/亩时最大；NC297团棵期烟株的叶片数随着施氮量的增加逐渐增加。001.534.56方施氮量（kg/亩）图1T团棵期不同施氮量对两品种株高影响 图1-2团棵期不同施氮量对两品种茎围影响605040302010 m .长叶大最 NC89图1-3不同施氮量对两品种最大叶长影响01.534.56施氮量（kg/亩）001.534.56施，氮量 （kg/亩）图1-4不同施氮量对两品种最大叶宽影响:NC89NC29708642086422 11111 片数片叶001.534.56施氮量（kg/亩）图1-5团棵期不同施氮量对两品种叶片数影

13、响2.1.2不同施氮量对浓香型烤烟旺长期农艺性状的影响由表2-1到2-5可知，NC297与NC89在旺长期烟株的农艺性状有明显差 异。烤烟新品种NC297在旺长期叶片数明显多于NC89，但最大叶长、叶宽值也 较两品种略小；施氮量对不同烤烟品种旺长期的农艺性状影响不同，对照NC89 随着施氮量的逐渐增加，烟株的株高逐渐增加，径围、最大叶片长、宽及叶片数 差异不明显；NC297旺长期烟株在施氮量最低的0与施氮量最高的6kg/亩长势 与其它出来差异较大，不施氮处理烟株明显较低而施氮量最大的处理烟株株高最 大，其它施氮处理各项农艺性状间差异不明显。01.534.56施，氮量（kg/亩）ms围茎NC29

14、7NC89图2T旺长期不同施氮量对两品种株高影响图2-3不同施氮量对两品种最大叶长影响5 0 5 0 52 2 117.801.534.56施，氮量（kg/亩）图2-2旺长期不同施氮量对两品种茎围影响01.534.56施氮量（kg/亩）图2-4不同施氮量对两品种最大叶宽影响01.534.56施氮量（kg/亩）图2-5旺长期不同施氮量对两品种叶片数影响2.1.3不同施氮量对浓香型烤烟成熟期农艺性状的影响由图3-1到3-5可知，NC297与NC89在成熟期烟株的农艺性状有明显差 异。NC297的叶片数均多于对照NC89。施氮量对不同烤烟品种成熟期的农艺性 状影响不同，对照NC89随着施氮量的逐渐增

15、加，烟株的株高逐渐增加，径围、 最大叶片长、宽及叶片数差异不明显；NC297成熟期烟株随着施氮量的增加株 高逐渐增加，最大叶片长逐渐增加，径围及最大叶片宽及有效叶片数差异不大。110105）m 100高959085施，氮量（kg/亩）.NC89NC297图3T成熟期不同施氮量对两品种株高影响图3-3不同施氮量对两品种最大叶长影响NC89ms围茎11.810.601.534.56施，氮量（kg/亩）图3-2成熟期不同施氮量对两品种茎围影响01.534.56施氮量（kg/亩）图3-4不同施氮量对两品种最大叶宽影响001.534.56施氮量（kg/亩）图3-5成熟期不同施氮量对两品种叶片数影响2.2不同施氮量对浓香型烤烟烟叶化学成分含量的影响烟叶化学成分是决定烤烟烟气特征和评吸质量的内在因素，一般认为优质烤 烟化学成分的适宜质量分数范围为：烟碱1.5%一3.5%，总糖20_23%，还原糖 16% 一22%，总氮1.5%_3.5%,钾离子大于或等于2.0%,氯离子0眺一0浙。 K/CL的值大于等于4时最适宜，施木克值在2以内越高烟草的质量越好，