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1、2023年食品安全监管工作总结15篇 食品安全监管工作总结1（3141字）上半年，市商务局高度重视流通领域食品安全监管工作，牵头组织相关职能部门，认真开展专项整治工作，促进肉类、酒类流通市场健康有序发展，保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了较好成效。一、生猪定点屠宰监管工作（一）、工作情况、全市定点屠宰生猪1203554次，其中市城区115607头，五县（市）46517头，乡镇定点屠宰41430头。、市城区开展肉品市场稽查，出动车辆42台，出动执法人员132人次，打击私屠滥宰窝点3个，收缴和销毁非法肉品5000余公斤，市场处罚金额 4000余元。、规范屠宰企业管理，
2、印发各种登记台账5000套，免费发到定点屠宰企业，建立健全各种管理制度。、屠宰一票制收费42万多元，其中屠宰管理服务费10余万元。、办理人大代表建议、政协委员提案共3份，均为代表委员满意。（二）、主要做法、建立健全屠宰企业管理制度实行规范化管理。为使生猪屠宰环节有章可循，肉品市场有源可塑，年初，根据生猪屠宰管理条例的要求，统一印发 5000多份台账免费发放到定点屠宰企业，实现全市统一管理，为生猪进场，肉品上市为肉品安全有源可塑提供了依据。、加大了对肉品市场的监管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理职能部门负责人协调会，研究肉品市场监管对策，共组织肉品市场联合稽查8次。、组织调研、进行督查。为了掌握
3、全市屠宰行业运行情况，上半年，配合省厅屠宰管理负责人到县（市）调研，督查落实放心肉工程措施，纠正存在的问题和不足。（三）、存在的问题、肉品市场监管涉及部门多，管理难到位。、乡（镇）生猪定点屠宰工作普遍推广难。、人员和经费不足对屠宰各个环节的管理受影响。（四）、下半年工作打算、健全联合执法队伍，加大监管工作力度。、制定屠宰专项整治方案，联合主要职能部门进行为期一个月的专项整治活动。、制定本市（包括县市）屠宰场设置规划，组织换发证工作。、继续抓好屠宰企业的规范管理。二、酒类管理工作（一）、主要工作上半年，在局党组的正确领导下，酒管工作以加强酒类市场执法查和筹备酒业协会为重点，在促进全市酒类流通市场
4、健康有序发展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了一定的成效。我们主要抓了以下几个方面的工作。1、开展执法稽查，净化酒类市场为了进一步净化全市酒类流通市场，打击假冒伪劣酒类产品，我们在全市范围内，共进行了30多次执法稽查行动，涉及100多家酒类经营户。共查获违规啤酒4000多件，假冒伪劣白酒20多瓶，共计价值12万余元。其中，联合青岛啤酒厂家工作人员，进行了一次关于青岛啤酒的专项整治行动，查获了无证批发和违规进入流通市场的青岛啤酒2700多件；通过小糊涂仙工作人员的举报，我们对全市的小糊涂仙销售点进行了一次集中整治，对制假贩假的不良商贩起到了警示作用。在执法稽查过程，一方面，通过查
5、处打击制假贩假行为，震摄了不良商贩，保障了全市酒类流通市场的秩序；另一方面，通过发放酒管宣传手册，宣传了食品安全和酒类管理法律法规，使酒类经销商和广大人民群众对酒管工作有了更进一步的认识。2、严把准入关，及时办理两证办理酒类批发许可证和零售备案登记证是酒类批发和零售企业开展酒类经销业务的基本条件，也是我办的一项基础性工作。我们按照_省酒类管理条例和商务部酒类流通管理办法及两个规范性文件的要求，严把市场准入关，对不符合资格条件的一律不予办理。在办理两证的过程当中，我们明确了责任人，实行限时办理。上半年，我们办理了酒类批发许可证5个、酒类零售备案登记证8个。目前，全市办理酒类批发许可证的企业共计1
6、44家，办理酒类零售备案登记证的工商户共计1152家。3、指导、督促县市开展酒管工作。我市尤其是县市酒管工作起步晚，基础薄弱。为指导、帮助5县市开展酒管工作，我们一方面发放宣传资料，培训县市商务局酒管工作人员；另一方面，到 5县市进行了一次督查，指导、督促启动酒管工作。目前，_市、_县已成立酒管办并开展了工作，_县成立了酒管办并开始启动酒管工作。4、积极筹备酒业协会，加强行业自律为顺应我市酒业市场快速发展的需要和酒类行业的强烈要求，根据国家关于“加强酒业行业管理，建立适应社会主义市场经济体制下的行业管理体制”的有关精神，经市政府领导同意，我市决定成立_市酒业协会。筹备工作从3月份开始启动， 已
7、召开了多次次筹备会议和座谈会，听取了行业内外方方面面的意见，拟定了协会的章程，制定了成立大会方案， 筹备前期工作基本完成。三、存在的主要问题1、酒管工作宣传不够尽管去年我局对酒管工作进行了集中宣传报道，但仍有不少酒类经销企业尤其是个体工商户对酒类管理相关法律法规和办理的证件流程不清楚，导致办理零售备案登记证率不高。2、酒类流通随附使用不够按照_省酒类管理条例和商务部酒类流通管理办法要求，酒类经销企业要建立随附单制度，单随货走，单货相符，保证酒类产品全程可追溯性。但我市很多酒类批发商对随附单的使用不够重视，不主动开具随附单，酒类零售在进货时也没有要求批发商开具随附单，导致在酒类流通环节中，随附单
8、的使用情况不乐观。3、执法力度不够目前，市酒管办编制只有4人，除了承担全市酒类商品的行业管理职能外，还负责城市四区的零售备案证的办理，酒类执法力量相对薄弱。县市的机构设置仍不健全，人员、经费难以保障，酒管执法力度也不够。四、下一步工作重点1、尽快成立酒业协会。拟于7月底前，举行酒业协会成立大会，指导、帮助协会尽快开展工作，让_市各酒类经销企业走上行业自律、自我约束的发展道路。2、加大酒管执法力度一是拟在城市四区各选取一条酒类经销商比较集中的街道，进行酒管集中整治，创建酒类消费示范街。二是在国庆、元旦前进行节日市场执法检查，确保节日消费安全。三是到各县市进行一次执法检查，带动各县市酒类执法工作的
9、开展。3、加强酒管工作业务培训一是借助酒业协会，对各经销商进行一次集中培训，重点宣传酒管工作法律法规，指导他们规范运作。二是加强主管部门人员培训。拟组织参加省厅或自办一期培训班，对各县市区酒管工作人员进行一次业务培训。4、开展放心酒示范工程。加强行业诚信建设，加大违规失信惩戒力度。请求省里继续实施放心酒示范工程，对行业内规范经营、诚实守信的经销企业发放“_省放心酒示范店”牌子，对不遵守法律法规和存在失信行为的经销企业进行公开曝光。转贴于食品安全监管工作总结2（1013字）按照鹤壁市卫生局关于印发鹤壁市食品、化妆品、消毒产品、涉及生活饮用水安全产品卫生监督抽捡计划的通知的要求，淇县卫生局、卫生监
10、督中心分别召开专门会议，提高对餐饮消费环节食品卫生安全工作重要性得认识，扎实开展了以下工作：一、落实责任制和责任追究制将监督人员分为三组分片包干，责任到人，将每一个餐饮单位落实到每一个人。二、按照方案认真开展检查和督察活动中监督人员均按照方案要求，进行了全面检查，在工作中我们以查办无食品卫生许可证经营为突破口，统一标准，探索建立餐饮业原料索证长效制度。按现有的法规，结合卫生部公布的餐饮业食品索证管理规定的要求，统一制定并免费下发了餐饮经营单位食品及原料采购索证台帐，对建立台帐的主要食品原料、品种及建帐内容均做了格式化的要求。同时加强小型餐饮单位（小吃店）的巡查力度，提升其卫生许可硬件环境，改善
11、餐饮卫生条件。要求小餐饮食品处理区墙面瓷砖到顶，橱柜标准化，肉类、水产、蔬菜分别设置专用清洗池，此外，还统一实施“证照、制度（卫生组织、卫生消毒制度、饮食卫生制度、操作间卫生制度和食品索证制度等）上墙工程”，进一步规范了店容店貌，提高了品位。共检查餐饮单位197家，取得有效食品卫生许可证186户，持证率94%，应纳入量化分级管理单位126户，量化分级定级B级管理5家，C级管理110家，未定级11家，量化率90%。卧羊湾农家乐6户，取得有效食品卫生许可证6户，持证率100%。对不合格的餐饮单位下达卫生监督意见书90份，具体告知整改要求，并限期整改。通过本次活动，我县餐饮卫生水平又上了一个新台阶。
12、下一步，我们将依照国家法规赋予的职责，严格履行卫生监督管理职能，建立长效机制，强化工作责任，围绕确定的工作重点和目标继续深入开展整治工作，并针对薄弱环节，积极与质监、工商、教育、商务等相关职能部门协作，形成监管合力，同时加大餐饮消费领域食品卫生违法案件查处力度。搞好与新闻单位的配合，充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，大力宣传整治成果，对典型案例进行曝光，以形成声势浩大的社会舆论宣传氛围，力争使我县餐饮业卫生监督管理工作再迈上一个新台阶。食品安全监管工作总结3（792字），在工作中，本人注重学习，尽快的适应了食品安全监管工作的新要求新需要，并在工作中积累了一定的经验。现对本年工作总结如下：一、
13、具有强烈的政治责任感。工作责任心强，具有强烈的团队合作精神，服从领导，团结同志，人际关系和谐，在工作中不争名夺利，不计较个人得失，奋发进取，勤勉自励，在思想上、政治上、业务上不断完善自己，全面提高自己。二、具有较强的工作能力。履行岗位赋予的职责和完成好上级交给的各项任务。在工作中讲究科学的工作方法，有一定的科学管理能力，善于观察，能从细节中及时发现问题，并积极思考问题的解决办法。（一）协助领导，组织开展全市“三品”一械的抽检工作。（二）开展针对食用农产品专项抽检，完成市区9个大型农贸市场、放心肉菜店、及其他农贸市场共10000批次的抽检。（三）监督抽样工作。根据省局的要求，对14个县（市、区）
14、化妆品市场进行监督抽验，共抽验检品140批。（四）完成了全部食品抽检的信息公开工作，全年共完成70期共30751批次的食品公告任务。三、始终坚持廉洁奉公一年来，我能够保持清醒头脑，认真对照领导干部廉洁自律的有关规定要求，严格要求自己，自觉抵制不正之风和不良行为。坚持原则、秉公办事。不折不扣贯彻领导干部廉洁自律的各项规定，做到警钟长鸣。对各药品监管工作做到了进一步强化防范监管措施，成立了药品监管领导小组、督察组，不断强化制度管理，坚持以制度管人，力求在源头上杜绝漏洞。四、以身作则，廉洁自律。时时刻刻严格要求自己，自觉遵守法律法规和各项纪律，坚持“吃苦在前，享受在后”的原则，保持清醒的头脑，自觉抵
15、制腐朽思想的侵蚀，本年度没有违法违纪情况。食品安全监管工作总结4（576字）根据县元旦、春节期间食品药品安全及近期食品安全监管工作方案的通知要求，县执法局按照方案结合城市管理工作实际，认真开展了元旦、春节期间食品药品安全监管工作，现将工作开展情况总结如下：一、加强领导，确保食品安全监管保障有力为切实做好元旦、春节期间的食品安全监障工作，县执法局组织全局执法人员认真学习了省、市、县关于做好节日期间食品安全监管工作有关文件。对节日期间食品药品安全监管工作进行安排部署，要求各辖区中队切实履行食品安全监管职责，加大对流动食品摊贩、夜市烧烤的监督力度，督促商家做好食品安全工作。二、突出重点，加大食品安全监督检查力度一是组织执法力量加强了对食品安全法的宣传力度，使广大市民知法、懂法、自觉守法，大力营造全民参与的良好氛围。二是重点加强了对魁山公园、景区、永逸广场及各城区主干道周边等人流量密集区的巡查监管力度，重点对各类非法占道经营的流动商贩进行清理规范，确保食品安全。元旦春节期间，县执法局共出动执法人员500余人次，纠正各
