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1、艾叶的生物化学成分及药理作用研究作者：王坤来源：科学与财富2016年第23期摘要：本文主要对艾叶的生物化学成分以及药理作用进行了深入的研究，在日常生活 中，对于艾叶的应用十分普遍，其属于多年生的草本植物，是艾的干燥叶，属于菊科。艾叶不 但可以作为家禽的饲料使用，同时还能作为一味中药药材，我国对艾叶的应用研究工作在最近 几年取得了十分理想的成绩，尤其是在临床效果方面，令人满意。因此希望通过本文的研究能 够为今后研究开发工作的顺利进行提供重要的帮助。关键词：艾叶；生物化学成分；药理作用在我国的中药发展与研究的过程中，艾叶是必不可少的中药材种类，具有十分显著的疗 效，艾叶在我国拥有广泛的种植面积，具
2、有丰富的药源，但是对于艾叶的相关记载却并没有十 分普及，虽然在黄帝内经中有所涉猎，但是相关的研究却很少，这对于艾叶的进一步推广 具有重要的帮助。本文对艾叶的药理作用进行了分析，并且明确其自身的价值，希望可以得到 广泛的推广。1生物化学成分11挥发油首先在研究中发现，艾叶中的生物化学成分中包含挥发油这一物质，并且挥发油的种类十 分丰富，不同的挥发油具有不同的化学成分，对其进行分离提取以后，再经过气相色谱质谱联 用的相关技术能够进一步确定出不同挥发油的化学成分。一般情况下，艾叶中挥发油的含量大 约在0.4%左右，但是这也并不是绝对的数据，有些挥发油的含量更低一些，有些却更高一 些，可以达到0.56
3、%，相关工作人员采用水蒸气蒸馏的方法对艾叶中的挥发油进行提取，发现 在其中含有龙脑、石竹烯氧化物等物质，并且在研究中还发现了在采摘期的艾叶就具有不同的 含量，应该与生长环境或者地域等因素相互关联，在对艾叶进行炮制以后，挥发油的含量出现 明显降低的趋势，进而减小了对胃产生的刺激。1.2黄酮类除了挥发油以外，黄酮类也是艾叶中主要的生物化学组成成分。对艾叶中所含有的黄酮类 成分进行测量发现，黄酮类的总含量大约在13.42%左右。在当前的鉴定中，可以肯定的黄酮 类成分有5, 7-二羟基-6、5-羟基-6等，因为黄酮类化合物在植物界中具有广泛的存在，所以 经常与空气相互接触以后，就在含量上发生了很大的变化。对黄酮类物质进行提取的技术有很 多，当前经常使用的技术有两种，一是水提法，另一种是有机溶剂提取法。主要的提取方式是
