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1、 绿色蔬菜（茄子）栽培技术规程 一、范围 本标准仅适用于安阳市恒大农业有限公司，标准规定了绿色食品茄子栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。二、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，其最新版本适用于本标准。NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T393 绿色食品 农药使用准则NY/T394 绿色食品 肥料使用准则NY/T655 绿色食品 茄果类蔬菜NY/T658 绿色食品 包装通用准则NY/T393 绿色食品 贮藏运输准则 三、生产技术管理（一）品种选择 选择优质、抗病、高产、早熟、耐低温弱光、商品性好
2、、适合市场需求的品种。施肥以有机肥为主，控制氮肥使用，提倡使用商品有机肥和生物肥料，不施用未经充分腐熟、未达到无害化指标的人畜禽粪尿等有机肥料，禁止使用城市垃圾，重施基肥，合理追肥，进行测土配方施肥，保持土壤肥力平衡，选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，满足绿色茄子对肥料的要求。（二）育苗 1、育苗基质 用正规厂家生产的育苗肥装入营养钵（或穴盘）内。 2、播种量 每亩育苗用种量50g左右。 3、种子处理(1) 浸种用550C的温水浸种10分钟15分钟，并不断搅拌，待温水降至300C时停止，继续用温水浸泡1214小时，用清水淘洗干净后催芽。(2) 催芽将浸过的种子用湿润纱布包裹，在250C30
3、OC条件下进行催芽18小时，再保持100C150C温度催芽6小时，交替进行。待90%种子露白时播种。催芽过程中应保持种子表面湿润无明水。 4、 播种（1） 播期 1月上旬温室育苗（2）播种方法播种前浇足底水，待水渗下后，将催过芽的种子点播于穴盘内覆盖1厘米厚的营养土。 5、苗期管理 出苗前，温度掌握在白天280C320C，夜晚180C200C；出苗后：白天250C280C，夜晚120C150C；幼苗2片真叶时分苗；缓苗后应加大通风，适当降低夜温，以防徒长。定植前7天10天炼苗，保持白天280C320C，夜晚 100C120C。 壮苗标准 苗龄60天，茎杆粗壮，根系发达，无病虫害。 (三) 整地
4、施肥 每亩施宗源多菌多480公斤/亩加三元复合肥各50公斤。其中2/3撒施土壤表面后，深翻20厘米以上；1/3在种植带内集中沟施。按南北向作垄，垄宽70厘米80厘米，沟宽40厘米50厘米，垄高15厘米20厘米。（四）定植及定植后的管理 1、定植时间 3月下旬定植。2、定植密度与方法 根据品种特性，选择晴天定植，每亩定植2000株2200株。采用垄上双行定植，行宽60厘米，株距25厘米30厘米。起苗时，应该注意避免伤根。定植深度以茄苗土坨的上表面略低于垄面为宜。定植后浇透水，及时覆盖地膜。 3、田间管理 （1） 水肥管理 定植时浇透水，覆盖地膜。适当蹲苗，至门茄瞪眼时开始浇水施肥，结合浇水每亩追
5、施三元复合肥10公斤。盛果期要加强肥水量，10天浇水施肥一次，每亩追施三元复合肥10公斤。收获前30天停止使用。 （2） 植株调整摘除门茄以下的侧枝。对茄坐住后，及时整枝吊蔓，摘除老叶和病叶及上部多余侧枝。（八）病虫害防治1、 主要病害有灰霉病、疫病等。主要虫害：白粉虱。2、农业防治 选用抗虫品种，轮作；高垄栽培，严防积水，培育壮苗，提高抗逆性；净化环境，科学施肥。3、物理防治 采用温汤浸种，采用防虫网防虫、黄板诱虫、银灰膜驱避蚜虫等 ， 利用夏季高温进行土壤消毒。4、化学防治严格控制农药使用浓度、次数及安全间隔期，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，注意轮换用药，合理混配。 （1）防治 病害用80%代森锰锌可湿性粉剂每亩100克进行防治。 （2）灰霉病、疫病每亩用32毫升含量为250克/升的阿米西达悬浮进行喷雾防治。 （2）白粉虱等用25%吡虫啉可湿性粉剂每亩10克喷雾防治。（九） 收获 开花后20天25天，茄果达到该品种最佳商品性状时及时采收。门茄适时早采。采收时间为5月中旬-8月初。采收期应符合农药安全间隔标准要求。 （十）包装运输 包装运输过程要保持适当的温度和湿度。包装运输器具应清洁卫生，无异味，无污染，严防爆晒、雨淋、高温、冷冻等发生。
