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1、中药微生态制剂“增蛋美”对产蛋鸡生产性能及鸡蛋品质影响摘要:本研究在规模化蛋鸡生态养殖场进行，选用3600羽30周龄健康的海兰褐蛋鸡随机分成4个处理，每个处理3个重复，每个重复300只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮，在基础日粮中添加0.02%土霉素为试验1组，在基础日粮中添加0.1%中药微生态制剂“增蛋美”为试验2组、在基础日粮添加0.2%中药微生态制剂“增蛋美”为试验2组为试验3组。研究各试验组对产蛋鸡生产性能、蛋品质及消化道疾病的影响。试验表明:试验组的平均产蛋率和料蛋比均显著优于对照组(P0.05 )，试验2、3组显著优于试验1组(P0.05 )，试验3组显著优于试验2组(P0.05 );在蛋
2、的品质方面，试验2、3组蛋中脂肪和胆固醇含量比对照组和试验1组显著降低(P0.01)，差异极显著；试验2、3组鸡蛋中蛋白质、灰分的含量分别比对照组和试验1组高( P0.05 )，差异显著。从腹泻率看，试验组均优于对照组，综合各项指标以添加0.2%中药微生态制剂“增蛋美”为试验2组的试验3组效果为最佳。关键词：中药微生态制剂 中药 微生态制剂 增蛋美 产蛋鸡生产性能 蛋品质量 消化道疾病 规模化、集约化蛋鸡养殖模式饲养密度高、空间相对较小，蛋鸡的生产性能、蛋的品质受许多因素的影响，尤其是疾病。抗生素作为饲料添加剂，对提高饲料利用率，促进畜禽生产以及预防疾病等均有明显作用。但抗生素长期使用会在动物
3、体及畜产品中产生残留和耐药性，对环境造成污染，给人们身体健康带来危害。随着人们生活水平日益改善和提高，人们对天然、绿色、有机的畜产品倍加关注。规模化健康生态养殖成为畜禽养殖的必然趋势。中药微生态制剂作为绿色的饲料添加剂，具有抗菌、抗应激、增强免疫力、改善肉蛋品质，提高生产性能，并且长期使用无残留、无抗药性、无毒副作用等优点，是健康养殖首选的饲料添加剂。海兰褐是目前公认的适合规模化养殖的品种之一，抗病能力强，生产性能稳定，但容易发生肠道疾病，本研究的目的在于探讨中药微生态制剂在蛋鸡生产中的应用效果，尤其是“增蛋美”在海兰褐商品蛋鸡产蛋高峰期的使用效果。本实验是在商品蛋鸡日粮中添加0.1%“增蛋美
4、”、0.2%“增蛋美”的中药微生态制剂，研究比较其对海兰褐蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及肠道疾病的影响。为蛋鸡生产提供可靠的理论依据。1材料与方法1. 1试验材料 增蛋美:由合肥太阳雨生物工程有限公司提供。原料组成:发酵中药提取精华（虎杖、丹参、菟丝子、当归、肉苁蓉等）、抗菌肽、乳酸菌、芽孢杆菌、复合有机酸、生物多糖、生物碱、苷类、蒽醌类及其还原衍生物、免疫增效因子、各种消化酶等。产品成分分析保证值:活菌总数3108CFU/g.；通过用型产酶益生素:由山东宝来利来生物产业集团提供，产品成分分析保证值:活菌总数8.0106 。土霉素由河北江山制药有限公司提供；试验动物为30周龄的海兰蛋鸡。鸡笼为三层的
5、梯形结构，每笼装三只蛋鸡。1.2试验地点和时间 试验地点:江苏海安某蛋鸡生态养殖场；试验时间：自2013年7月8日至2013年9月7日，其中头一周为预试期，自7月15日到9月13日为60天的试验期。在预试期开始时，记录各重复的产蛋数，并根据统计结果进行适当调整，使对照组与试验组在预试期间产蛋率差异不显著。1.3试验方法1.3.1 试验设计 选用3600只30周龄健康的海兰蛋鸡，随机分成4个处理，每个处理分3个重复，每个重复300只。对照组饲喂基础日粮，在基础日粮中添加0.02%土霉素为试验1组，在基础日粮添加0.1%中药微生态制剂“增蛋美”为试验2组、在基础日粮添加0.2%的中药微生态制剂“增
6、蛋美”为试验3组。1.3.2试验基础日粮配方表1 基础日粮配方及营养成分原料含量%营养成分含量玉米64.00代谢能（MJ/kg）11.50豆粕23.00粗蛋白（%）15.70石粉8.00钙（%）3.50预混料4.00有效磷（%）0.38麸皮1.00蛋氨酸（%）0.40备注：预混料由南通泰州六和饲料有限公司提供，试验日粮配方成本为2.6元/kg。1.3.3试验蛋鸡的饲养管理 试验蛋鸡鸡舍为人工控制环境的密闭式鸡舍，饲养方式为四层阶梯式笼养，每笼3只鸡，由专人喂养，日喂3次，鸡只自由采食、饮水，每天光照时间为16小时，光照时间恒定。1.3.4试验性能指标的观察与记录 从正试期开始每日按重复记录产蛋
7、数、蛋重、采食量、破损数、次劣蛋数(色素沉着不均匀及畸形蛋、薄壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋)和死淘数，计算出产蛋率、料蛋比、破损率和次蛋率。每日观察鸡只的精神状态、食欲和排粪情况。并于试验二周后每组随机抽取30个鸡蛋用于蛋中脂肪、灰分、蛋白质、胆固醇、蛋壳厚度、蛋壳颜色等蛋品质的检测。1.4统计分析方法 用Excel统计软件进行数据处理和统计分析，差异显著者采用LSD法进行多重比较。2结果与分析 试验蛋鸡在试验期间精神状态良好，食欲旺盛，成活率为100% 。2.1 各个试验组对蛋鸡生产性能的影响见表2表2 各个试验组对蛋鸡生产性能的影响情况表项目产蛋率（%）蛋种/枚（g）只耗料（g）料蛋比破损率（%）
8、次蛋率（%）腹泻率（%）对照组89.47c0.1662.37ab0.67128.904.082.31b0.130.92b0.091.67b0.1412.09B0.27试验1组91.24b0.4863.21ab0.58129.76ab3.252.25b0.190.88c0.061.68a0.195.83A0.07试验2组93.94a0.1463.19b0.52129.41b5.422.18a0.180.69a0.071.22a0.164.02A0.08试验3组94.170.1563.29a0.57128.14a6.192.15a0.210.68a0.031.20ab0.133.89A0.06注：
9、以上同列不同字母表示差异，其中小写字母表示差异显著（P0.05）,大写字母表示差异极显著（P0.01），下同。 表2结果表明，试验1、2、3组产蛋率比对照组均有所提高，试验1组产蛋率比对照组高1.98% ( P0.05)，试验2组比对照组提高4.99% ( P0.05 )，试验3组比对照组提高5.25% ( P0.05)，差异均显著；试验1、2、3组的平均蛋重比对照组分别高1.35% （ P0.05)、1.31% (P0.05)和1.48% (P0.05)；试验1、2、3组的料蛋比与对照组相比显著降低，其中试验1组比对照组下降2.60% ( P0.05)，试验2组比对照组下降5.63% ( P
10、0.05 )，试验3组比对照组下降6.93% ( P0.05 )；试验2、3组之间的破损率、次蛋率无明显变化，但与对照组和试验1组相比差异显著，试验2、3组的破损率比对照组分别低25.00 %( P0.05 )和26.09% (P0.05)、比试验1组分别低21.59 %( P0.05)和22.73% ( P0.05 )，2、3组的次蛋率比对照组分别低26.95% （ P0.05)和28.14% ( P0.05 )，比试验1组分别低27.38% ( P0.05)和28.57% ( P0.05 )，试验1组和对照组的破损率、次蛋率无明显变化；试验1、2、3组的腹泻率分别比对照组低51.78% (
11、 P0.01)、66.75%（P0.01)和67.82% ( P0.01)，差异极显著，试验2、3组的腹泻率分别比试验1组低31.05% ( P0.01)和33.28% ( P0.01)，差异极显著，试验3组的腹泻率比试验2组低3.23% ( P0.05 )，差异显著。2. 2 各个试验组对蛋品质的影响见表3表3 各个试验组对蛋白质的影响项目脂肪含量%蛋中胆固醇含量（mg/100g蛋黄）灰分%蛋壳厚度mm蛋白质%对照组11.31a+0.351743.31A+30.451.25+0.270.31+0.0212.13a+1.14试验1组11.35a+0.541751.24A+58.811.28+0
12、.130.31+0.0112.32a+0.85试验2组10.22b+0.371191.32B+62.191.39+0.390.32+0.0114.99b+1.08试验3组10.19b+0.421190.68B+65.361.42+0.320.32+0.0215.21b+0.81 从表3可见，试验2. 3组蛋中脂肪含量比对照组和试验1组显著降低，试验2, 3组比对照组分别低9.64%(P0.05)和9.90% ( P0.05)，比试验1组分别低9.96% ( P0.05)和10.22% ( P0.05)，对照组和试验1组、试验2组和试验3组之间差异不显著;试验2、3组蛋中胆固醇含量比对照组分别降
13、低31.66% ( P0.01)和31.70% ( P0.01)，差异极显著，试验1组蛋中胆固醇含量比对照组稍有增高，但差异不显著，试验2、3组之间差异不显著；试验1、2、3组鸡蛋中灰分含量分别比对照组高2.40%(P0.05 )、11.20%(P0.05)和13.60%(P0.05 )，试验3组比试验2、1组分别高2.15%(P0.05)和8.39% ( P0.05)，试验2组比试验1组高6.11% ( P0.05 )，各组之间差异均显著;试验1组与对照组、试验2组与试验3组之间蛋壳厚度无差异，但试验2、3组比对照组高3.23% ( P0.05 )差异显著；试验1、2、 3组鸡蛋中蛋白质含量
14、分别比对照组高1.57%（P0.05 )、23.57%(P0.05 )、 25.39%(P0.05 )，差异显著，试验2、3组比试验1组分别高21.67% (P0.05)和23.46% (P0.05)，差异显著，试验3组比试验2组高1.47% (P0.05)。从外观蛋壳颜色上评定，试验1、 2、3组均优于对照组，试验2、3组均优于试验1组，试验2、3组之间无太大差别。2. 3各个试验组经济效益分析 各个试验组的经济效益分析结果见表4。表4各个试验组的经济效益比较分析指标对照组试验1组试验2组试验3组总耗料（kg）6960.67007.046988.146919.56饲料单价（元/kg）2.62.622.6182.636耗料支出（元）18097.5618358.4418294.9518239.60产蛋重（kg）3013.253114.243205.573218.4蛋单价（元/kg）8.68.68.68.6产蛋收入（元）25913.9526782.4627567.9027678.24赢利（元）7816.398424.029272.959438.64试验期内每只鸡盈利（元/60天）8.689.3610.3010.48注：按每组900只蛋鸡，试验期为60天，基础日粮单价为2.6元/kg，土霉素100元/kg、增蛋美36元/kg计算。 表4结果表明，试验1、
