水晶包的做法

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1、水晶包的做法水晶包在现代生活中是非常受欢迎的一种小吃，这是福建泉 州的特色小吃，因为它的色泽晶莹剔透而闻名，水晶包吃起来鲜 甜适口，非常好吃，所以很多人都非常喜欢吃，那么很多喜欢吃 水晶包的人都想知道，我们能不能自己在家做水晶包呢，下面我 们一起来了解一下水晶包的做法。水晶包是很多人都喜欢吃的，那么对于水晶包的做法，大家 也都是非常想了解的，只有掌握了水晶包的做法，我们才能自己 在家做出美味的水晶包，和家人一起享受美食，下面一起来学习 下。水晶包子材料精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。绵白糖250克， 碱水4克，温水125克。做法（1）制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小

2、方丁（夏 天腌3天冬天腌7天）。（2）制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥（即酵母）和温水拌和（水 按60%、20%、20%分3次加入），揉成面团，直揉至面、手、盆三 面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。待经3小时左右，用 手揪一块，见里面有些小孔即好。将好好的面放在案板上，中间 按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点 为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包 剂待用。(3) 包馅心。每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取 出装盆即成。虾肉水晶包材料白菜，虾，豆腐，枸杞，肉糜，葱，姜，盐，白糖，料酒， 鲜酱油，麻油，味精做法1. 白菜叶用开水绰一下捞出待用豆

3、腐用开水绰一下虾去壳， 用牙签去背上黑线.香菇切碎待用。2. 白菜叶用刀修成圆型，(修下的下脚料放馅里不浪费)。把 虾剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加葱，姜，盐，白糖， 料酒，鲜酱油，麻油，味精搅拌。3. 用一小碗垫底，就可以包了。4. 隔水蒸十分钟。5. 把蒸好盆里的汁倒锅里，放盐与味精，葱花，用水淀粉勾 芡，浇在上面。小诀窍馅可以根据自己的爱好调整，可以放胡萝卜，白萝卜，粉丝， 竹笋，黑木耳等。生蚝水晶包材料A.赤肉200公克，肥肉100公克，牡蛎300公克，葱花50公 克，姜末20公克，B.澄粉300公克，太白粉50公克，盐1/4匙， 开水210 cc，A.盐7公克，B.味精10公克

4、，糖15公克，C.太白 粉15公克，香油1大匙，胡椒粉1小匙做法1. 赤肉及肥肉分开绞约0.5公分大小碎状;牡蛎洗净用布或厨 房纸巾吸干水份，备用。2. 将赤肉与盐一起混合摔打、搅拌至有黏性，加入所有调味 料B搅匀，再加入肥肉及调味料C充分拌匀，最后加入葱花、姜 末及牡蛎轻轻拌匀后入冰箱冷藏约20分钟。3. 将澄粉、太白粉、盐混合，冲入沸水拌匀，运用一面y中一 面拌，放至桌上用手揉匀成面糟，将面糟分为15公克小面糟数颗， 用刀压成饺子皮状成水晶皮，包入约30公克馅料捏成包子型，入 蒸笼以大火蒸6分钟即可。通过上面的文章中，我们了解到，水晶包的做法都有哪些， 水晶包是非常好吃的一种食品，那么您看了以上介绍后，是不是 觉得水晶包的做法很简单呢，如果您有时间或者有兴趣，不妨自 己在家里尝试着做做美味可口的水晶包吧，其实很简单的。