油菜、小麦栽培技术

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1、年年红技术手册（内部培训资料）湖北年年红农业科技有限公司选用良种良种是增产的内在因素，是提高单位面积产量的基础。 要因地制宜选用通过国家或省级审定的和农业部推荐的适 合长江流域种植的中熟、中晚熟的优质高产良种。如：中双 11号、中双 10号、华油杂 9 号、华油杂 15号、德核杂 8 号等。中双 11号具有抗倒伏，抗低温，适合机器收割，产 量高，出油率高达到 49%，成熟后不裂荚。是今年湖北省 重点推荐的双低（菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡 萄糖甙含量低于 30微摩尔克）油菜品种。种子处理 以提高种子净度和质量为主的有：风选，借助风力采 用扬场的方法，清除杂质；筛选，采用筛子将种子放在

2、8%10%的盐水中，或放在比重为 1.051.08 度的泥水中 搅拌 5分钟，清除浮在水面的菌核和秕子，将沉在下面的种 子取出，用清水洗干净，再摊开晒干备用。 以增强发芽势和提高发芽率为主的有：晒种，不能将 种子摊在场地上或金属器具接触，防止夏季高温产生局部性 温度过高而烫伤种子。 以杀菌为主要目的的有：温汤浸种，用50C54C的温水浸种 20 分钟，能杀死附在种子上的病菌，且有催芽 作用。具体方法是：将刚烧开的开水装在保温瓶中，与等量 的凉水混合后（约50C）,把种子浸入20分钟即可；药剂 拌种，在播种前，用拌必丰10g+80%多菌灵20g拌油菜种 0.5kg，以杀死附在种子表面的病菌，并能

3、在种子表面形成 一道保护膜，能促进苗期根系生长，达到壮苗的效果。注意 拌种后种子一定要在晾干 24 小时，不能在太阳底下暴晒。适期早播根据气候、种植制度和品种特性，抓住有利时段，适期 早播，利用冬前温光资源，避免秋季连阴雨的危害，促进秋 发，形成壮苗越冬，为高产奠定基础。培育壮苗培育矮健壮苗适时早栽是夺取油菜高产的关键环节。适 期播种，培育壮苗，保证年前有较大的营养生长体和健壮的 根系生长，为春后迅速转向生殖生长，形成大量分枝花序和 有效荚果打下基础。必须革除苗床面积小，栽老弱苗，高脚 苗的习惯。高产油菜壮苗标准：综合各地高产油菜的共同经验，壮苗在形态上必须达到 下列几项标准：株型矮，节间短，

4、叶序排列紧密。绿叶 数多，叶龄与绿叶数之差不超过 1.0；叶片大小适度，叶柄 短，最大叶片长度与叶柄长度之比大于2；叶色正常。根 茎直立，粗短，直径达0.6cm以上。根系发达，主根粗壮， 支侧根多。无病虫害。（二）培育壮苗的技术环节 1、选好留足苗床地，苗 床应选在背风向阳、排灌方便、地势平坦、肥沃疏松、靠近 大田且两年未种十字花科作物的砂壤土作苗床。苗床面积与 大田面积比例为 1： 57，每亩苗床播种0.5 公斤左右。 2、 精细整地，施足底肥。整地应做到“细、平、实”，才能保证 播种时落籽均匀，深浅一致。苗床按1.31.7m开沟作厢， 以便田间管理。苗床底肥，每亩用腐熟的人畜粪2030担，

5、 尿素 5公斤，过磷磷酸钙2025公斤,草木灰或堆渣肥 100 公斤,油菜直播硼肥 200-400 克，将肥料均匀泼、撒在厢面 上，欠入土中，做到土、肥混合均匀。 3、适时播种。 4、分 厢定量，稀撒匀播。播前晒种12天提高种子的活力，将 种子分厢定量并拌适量的草木灰均匀撒播，用细土或灰渣肥 盖种。 5、加强苗床管理。苗床管理要做到两早两勤。（1） 早间苗、定苗。油菜幼苗生长较快，间苗稍迟就易形成高脚 苗、弯脚苗。一般间苗 23 次，齐苗后第一次间苗，将拥 挤成丛的苗拔去，做到苗不挤苗。有一片真叶时间第二次苗， 保持苗距36cm,做到苗与苗之间叶不搭叶。有三片真叶 时定苗，保持苗距89cm左右

6、。（2）早追肥。油菜种子小， 出苗时即处于“离乳期”，必须及早追肥，方能防止老苗。一 般在定苗时施第一次追肥，隔 10 天左右看苗酌情施第二次 追肥。移栽前67 天施一次“送嫁肥”促进多发新根，移栽 后成活返青快。（3）勤防病虫。苗床期油菜的主要病虫有蚜 虫、菜青虫、霜霉病、猝倒病等，用功无量（10%高效氯氟 氰菊酯）防治 蚜虫、青 虫，用青园 （70% 甲基硫菌灵） 10001500 倍液防治猝倒病和霜霉病。必须早治、勤治， 移栽前一天全面防治一次。（4）勤排灌。遇干旱及时浇水， 雨多土湿要及时理沟排水。（5）喷施能靓一号培育矮壮苗。 能靓一号能有效地调控油菜幼苗生长发育。在三叶期亩用能 靓

7、一号 15 克兑水 15 公斤喷施一次可以促进幼苗叶数增加， 根颈增粗，叶柄变短，叶和根的干重增加，移栽后成活快， 抗性增强，增产显著，同时还可以提高苗床利用率2030%。合理密植合理密植，就是合理安排单位面积上的种植密度，建立 合理的群体结构，达到充分利用光能和地力，在单位面积上 获得高产的目的。根据土壤、施肥水平、品种特性和播 期等，调整种植密度，做到合理密植。过稀过密都会影 响个体和群体之间的生长，发挥不出品种的增产潜力。 合理密植原则：1 土壤肥沃、土层深厚、施肥水平较高，排水条件好的 地块，种植密度宜稀，反之则增大密度。2 早播早栽，生育期增长，密度宜稀，反之则增大密度。3 植株高大

8、、株型松散、分枝部位低的品种，密度宜稀， 反之则增大密度。4 秋冬气温较高，油菜生长势较旺，株体大，种植密度 宜稀，反之则密。科学施肥（一）油菜需肥量和吸肥特性 优质杂交油菜植株都比较高大，需肥量较大。亩产 100 公斤菜籽需纯氮 811公斤，五氧化二磷33.9 公斤,氧化 钾 7.511.8 公斤，氮：磷：钾约为 1：0.5：1。甘篮型油菜 对磷、硼肥反应较敏感，土壤速效磷含量低于5mg/kg，有 效硼含量低于 0.5mg/kg 时，就出现明显的缺素症状。油菜 在各生育时期对氮、磷、钾营养吸收，苗期和蕾苔期对氮肥， 分别约占总量的 42%44%和 33%46%；蕾苔期对磷、钾 的需要量分别约

9、占总量的22%65%和 54%66%。根据油菜的需肥特性，四季星复合肥作为油菜底肥能起 到很好的壮苗效果，我们推荐 45%硝硫基高塔复合肥，它 利用硫包衣技术，具有缓释的作用，在油菜不同时期释放肥 效能力也不一样，能为油菜过冬提供所需要的肥力。（二）施肥原则及时期在施肥原则：坚持氮、磷、钾、硼配合施，有机与无机结合施，硼肥必须施。在施肥时期：应掌握底肥足，苗肥早，苔肥稳，花肥巧 的原则。1、施足底肥 一般亩施 45%硝硫基高塔复合肥 50-60 斤加粒粒都宝500 克（营养丰富：全面补充油菜需要的硼、 钙、硅、铁、锌、铜、锰、镁、钾9 种中微量元素。肥效持 久：采用高端包衣控释技术，使作物有效

10、缓慢吸收，肥效耐 久，用量少、肥效高）。2、重施腊肥 复合肥 10 公斤，尿素 710 公斤，并结 合中耕培土，保冬壮，促壮苗越冬，增加油菜抗冻性。3、稳施苔肥 苔高 17cm 左右时施用苔肥，亩施复合 肥 8 公斤，氮肥 5 8 公斤。4、巧施花肥 用高盛磷酸二氢钾加京博硼或速乐硼喷 施，提高千粒重和含油率。5、硼肥必施。（1）硼在生产中的作用 硼对促进油菜植株体内碳水化合物的运转分配，加速 生长点分生组织的生长，促进花器官分化发育，刺激花粉粒 发芽和花粉管伸长，对维持叶绿体正常结构和增强植株对菌 核病等真菌病害的抵抗力，都有重要作用。油菜缺硼会产生 “萎缩不实症”，严重减产，甚至颗粒无收。

11、施用硼肥一般可 增产 20%以上，对严重缺硼的土壤可增产 50%60%，且提 高含油量。（2）油菜缺硼症状土壤中严重缺硼（有效硼含量低于0.4mg/kg）,造成油 菜苗期和苔期生长缓慢，根系不发达，根的木质部空心呈褐 色或发生根肿；叶片皱缩，下部叶倒卷，叶色失绿（甘蓝型 油菜呈紫红色，白菜型油菜呈淡黄色）；抗逆性弱，大多数 病株越冬时萎缩死亡。少数越冬病株，蕾苔延伸缓慢，或纵 向破裂，不能正常开花，多畸型角果，果内籽粒少，严重影 响产量。因此，适量增施硼肥效果十分显著。（ 3）施硼方法亩用持效硼或者油菜直播硼肥两包与有机肥、磷钾肥混 匀基施。在基施的基础上，在苔高17cm时叶面再喷施一次, 京

12、博硼 20 毫升兑水 15 公斤。叶面喷硼选择晴天下午为宜， 做到每张叶片均匀喷湿。加强管理1 查苗补缺 移栽苗7天后，直播油菜4-5 叶期，对缺 苗要立即带土补栽，保证全苗。2、清沟排湿 理通三沟，排除渍水，减轻湿害和病害 的发生。3、中耕培土 油菜移栽返青后应及时浅耕松土，促根 壮苗，清理杂草。4、病虫草害防治杂草防治 前茬作物收获后的留茬要短，田间基本无杂 草。若有杂草可采用先杀后封或封杀结合的方法。即前茬作 物收获后，选用好收成草甘膦水剂 150ml-200ml 或一帆除心 结（草甘膦）粉剂50g兑水15公斤进行全田喷雾，杀灭杂 草，起到清理前茬的作用。油菜播种后再选择针对性除草剂 进

13、行土壤封闭处理，用天闲得菜 2包1 亩地在播种后出苗前 喷施，注意田间土壤湿度不要过大。注意：开好三沟、雨住 田干，下雨前尽量不进行土壤封闭处理，以免土壤湿度过大， 出现部分油菜苗白花，但不影响正常生长和产量。苗后除草 水田以看麦娘、牛筋草、野燕麦杂草为主，亩用京博博锄10.8%精喹禾灵60ml每亩或24%烯草酮（万 龙） 40ml 每亩进行喷雾。旱田以猪殃殃，婆婆纳、牛繁缕 杂草为主，在杂草2-4叶期、油菜5叶期，每亩用30%好实 多（草除灵）50g-70g或者（博锄油菜1+1） 2包兑水30公 斤全天喷雾。越冬前病虫防治 高产油菜在越冬前长势强，个体生长 量大，封行早，地面行间温湿度较高。

14、尤其冬季温度低，水 分足，轻则基部叶片黄化脱落，绿色叶面积减少，重则植株 萎缩直至死亡。因此，在油菜越冬前仍有防治油菜病害的必 要。冬前油菜的主要病害有霜霉病、白锈病和病毒病，症状 与秧苗期、苔花期相同。霜霉病、白锈病的症状与防治方法 这两种病害发病初 期在叶面上产生淡黄色斑点，以后于叶片背面病斑部位呈凹 陷，霜霉病菌则产生霜霉菌白色菌丝体，白锈病则产生漆斑 状白色丘疱，表皮破裂后散出白色粉末状孢子。整个植株部 叶片先开始发病，以后很快向上部叶片发展。病叶因为斑增 多不断扩大而使整片叶子失绿黄化，提早枯萎脱落，不利于 油菜生长。用青园（70%甲基托布津）可湿性粉剂 1000-1500 倍液防治

15、霜霉病。或用冠能（80%多菌灵）可湿性粉剂稀释 800倍,京博霜疫力克（72%霜脲 锰锌）可湿性粉剂80g-100g 防治。病毒病的症状和防治方法 白菜型油菜感染病毒病表现 在新生嫩叶的叶脉呈黄白色透明状,形成黄绿的花叶,往往 早期凋落,甘蓝型油菜得病,在叶片上出现黄褐色枯斑,严 重时植株表现萎缩甚至死亡。对于病毒病的防治目前尚无特 效的农药,主要是采取切断媒介的中间传播环节,以消灭蚜 虫为目的,及时用好杀虫剂,控制蚜虫传播病毒。可用功无 量（10%高效氯氟氰菊酯）一包兑水喷雾,或用扑讨蚜（5% 吡虫氯氰）兑水喷雾，交替使用，以免产生抗性。此外, 与农业综合防治结合,采用抗病毒病的品种、适期播

16、种以避 免蚜虫迁飞高峰期等，都能减轻油菜病毒病的发生和蔓延。越冬后病害防治 主要有菌核病，菌核病危害油菜茎秆， 引起烂蔸，烂杆，早枯，严重影响其产量。油菜发病时，老 叶先受害，花瓣暗黄色，水渍状；病叶上产生近圆形、水浸 状青褐色病斑，略凹陷，后变成白色。湿度大时，病部软腐 并在表面生出白色绵毛状物，茎秆腐烂易折断倒伏。菌核病防治： 1、水旱轮作，减少病源量；2、用 10% 的盐水选种，剔除病籽和菌核；3、清理三沟，排水防渍， 降低湿度；4、合理密植，建立良好的通风透光条件；5、摘 除老、黄、病叶；6、药剂防治，用青园（70%甲基托布津） 可湿性粉剂1000-1500倍液防治，灶星40%多酮粉剂100g 防治。每隔7天一次，连续2-3次。小麦病虫草害防治1、小麦锈病 Wheat leaf rus