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1、第二章 包装简答题 30题 ；单选题 30个；多选题 15个；案例题 5题简答题（30）1. 什么是包装？ 答：包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容 器、材料及辅助物等的总体名称。2. 为什么说包装“既是产品的终点，又是物流的始点。”？答：在我国国家标准包装通用术语中称“包装（packaging）是产品生产过程的最后一 道工序，在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头，既是产品的终 点，又是物流的始点。3. 为什么“包装对物流有决定性的作用”？ 答：作为物流的始点，包装完成后产品便具有了物流的能力，在整个物流过程中，包装便可 发挥对产品
2、储运的保护作用、装卸搬运的便利作用和销售宣传的促进作用，最终实现产品的 使用和消费。从这个意义上讲，包装对物流有决定性的作用。4. 物流包装有哪三大功能？ 答：物流包装概括为保护功能（无声的卫士）、便利功能（无声的助手）、促销功能（无声的 推销员）。5. 包装的基本功能是哪一个？ 答：科学的包装可以保护商品在流通过程、储运过程中的完整性和不受损伤，这是包装的基 本功能。6. 为什么包装有促销功能？ 答：良好的包装，能给人以美的享受，起到诱导和激发消费者的购买欲望的作用。因此，包 装在购买者与商品之间起着连接（媒介）作用，起着宣传、美化、促进销售商品的作用。7. 原始包装形态是如何产生的？ 答：
3、在原始社会后期，因为剩余产品的出现，需要储存和交换，从而产生了原始的包装形态。 早期的包装由于受生产水平的限制，属于就地取材，即利用竹、木、草、麻、瓜果、兽皮等 纯天然材质来包裹物品。8 包装四要素是什么？答：包装材料、包装方法、包装造型、包装装潢9. 生活中鸡蛋通常采用什么包装技法？答：缓冲包装10. 近代商业包装装潢设计开始的背景？ 答：进入1840年鸦片战争之后，中国的封建社会逐渐沦为半殖民地、半封建社会，大量“洋 货”涌入我国市场，在摧毁自给自足手工业式的自然经济基础的同时，也一定程度上促进了 民族经济的发展。包装印刷方式及设计风格大量采用欧美的技术与形式，特别突出的是香烟、 火柴、肥
4、皂等商品包装，形成了近代商业包装设计独特的装潢形式。11. 纸盒包装行业公会何时成立？叫什么名称？答：清光绪二十六年（1900 年），纸盒包装行业成立上海纸盒业公会，亦称纸盒公所。12. 生产木箱包装始于何背景？ 答：光绪三十一年德商祥泰木行在黄浦江畔关港镇开设大森锯木厂，专为英、美企业生产木 箱包装。民国 3 年上海华商亦相继开设德成厚、榕茂木箱厂，生产包装木箱。13. 我国出口打包商始于何时何背景？ 答：光绪六年上海开始有专为洋行购妥待运出口之丝和茶的打包商。14. 我国开始罐头食品制造是何背景？，答：上海的罐头食品制造业创始甚早，光绪三十二年已有机器罐头厂的设立。以泰丰公司为 第一家，其
5、后年有添设，至宣统元年即形成规模。15. 玻璃制造业始于何时何厂？ 答：上海的玻璃制造业以仁和玻璃厂为最早，设于民国元年。16. 我国何时采用托盘运输？因何而起？答：1976 年伊朗、沙特阿拉伯等国家为减轻劳动强度，便于成组货物的起吊搬运，其港口 宣布到港船只，凡可用托盘组装者必须用托盘装运，否则每吨罚款10 美元甚至拒绝进港卸 货。是年 7 月，中国对外贸易部包装局在北京召集上海等口岸外贸局，商讨对伊出口商品实 行托盘装运。1978年 5月，上海市五金矿产品进出口公司，试用托盘对外成交。17. 国际联运方式采用的包装容器是哪几种？答：托盘与集装箱18. 何时何背景开始采用集装箱包装运输？ 答
6、：集装箱是继托盘化后发展的新的包装方式。1978 年上海港集装箱码头开始采用集装箱 包装运输。是年，中国远洋运输公司上海分公司开辟澳大利亚航线，专事集装箱运输。19. 按包装目的可以划分为哪些类型包装？ 答：按包装目的分类可以分为运输包装和销售包装。19. 按包装方法可以划分为哪些类型包装？ 答：按包装方法分类按可分为缓冲包装、防锈包装、真空包装、充气包装、灭菌包装、贴体 包装、组合包装等。20. 什么是包装材料？常用包装材料有哪些？ 答：包装材料是指产品包装和制作包装容器所使用的材料，通常与包装容器统称为包装器材。 常用包装材料有金属包装材料、玻璃包装材料、木制包装材料、纸和纸板、塑料包装材
7、料及 复合包装材料。21. 什么是包装容器？常用的运输包装容器有哪些？ 答：包装容器是包装材料和造型结合的产物。常用的运输包装容器有包装袋、包装盒、包装 箱、包装瓶、包装罐五大类。22. 什么是缓冲包装？ 答：缓冲包装是针对出口商品中一些脆值低、对外力冲击和振动承受能力差的品种，经改进 衬垫材料性能和包装内部结构，进行缓冲处理，使商品在出口装卸和搬运过程中减少破损的 包装法。23. 出口商品销售包装有哪些类型？ 答：出口商品销售包装主要有瓶类、罐类、袋类、盒类4 大系列。24. 纸和纸板如何划分？ 答：纸和纸板是按定量（单位面积的质量）或厚度来区分的。凡定量在 250gm2 以下或厚 度在 0
8、.1mm 以下称为纸，在此以上的称为纸板。由于纸无法形成固定形状的容器，常用来 做裹包衬垫和口袋，而纸板常用来制成各种包装容器。25. 什么是塑料？有何特点？常用塑料有哪些类型？ 答：塑料是一类多性能、多品种的合成材料，具有物理性能优越、化学稳定性好、轻便、易 加工成形的特点。但塑料作为包装材料强度不如钢铁，耐热性不如玻璃，易老化，易产生静 电。包装常用塑料有：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯等。26. 什么是复合包装材料？有何性能特点？ 答：复合包装材料是将两种或两种以上的材料紧密复合在一起而制成的包装材料。塑料与纸、 塑料与铝箔、塑料与玻璃、纸与金属箔都可制成复合材料。复合材料兼有
9、不同材料的优良性 能，使包装材料具有更加良好的机械性能、气密性、防水、防油、耐热或耐寒性，是现代包 装材料的一个发展方向，特别适用于休闲食品、复杂调味品、冷冻食品等食品商品的包装。27. 什么是包装技法？一般包装技法有哪些要求？答：包装作业时采用的技术和方法简称包装技法(Packaging Technology and Methods)。一般 包装技法的要求：(1)对包装容器内装物的合理置放、固定和加固，其目的是缩小体积、节 省材料、减少损失。(2)对松泡产品进行压缩体积，比较有效的方法是真空包装。(3)合理 选择外包装形状和尺寸，要避免过高、过扁、过大、过重等。( 4)合理选择内包装(盒)形
10、 状尺寸，要与包装模数吻合。(5)包装物外部的捆扎是将单个物件或数个物件捆紧，以便于 运输、储存和装卸。28. 防震包装主要有哪些方法？答：防震包装主要有以下三种方法：全面防震包装方法。部分防震包装方法悬浮式防 震包装方法。29. 什么是防霉腐包装技术？有哪些方法？ 答：在运输包装内装运食品和其它有机碳水化合物货物时，货物表面可能生长霉菌，在流通 过程中如遇潮湿，霉菌生长繁殖极快，甚至伸延至货物内部，使其腐烂、发霉、变质，因此， 通过采取控制温度、压力、气体成分等特别防护措施提高防霉腐能力的包装技术。包装防霉 烂变质的措施，通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。30. 特种包装技术包括哪
11、些包装技术？答：充气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装、脱氧包装(一)单选 (30)1. 在社会再生产过程中，包装处于：( B )A 生产过程的开头 B 物流过程的开头C 产品的始点D 物流的终点。2. 瓦楞纸盒内衬一层细瓦楞，起衬垫作用，适合于( D )A 高档名酒 B 搪瓷烧锅 C 高档玩具 D 玻璃器皿3. 将一定量个包装的糖果放在铝制盒的包装里属于( B ),A 个包装B 内包装C 外包装D 工业包装4. 采用真空吸塑与纸板热合的一种销售包装。属于( A ),A 贴体包装B 吸塑包装装 C 热收缩包装 D 真空包装5. 缓冲包装不适合下列商品的包装是( D ),A 鲜蛋包装B 陶瓷器包
12、装 C 玻璃仪器包装 D 工具包装6. 集装袋的盛装重量在( A ),A 1t 以上B50100kg C 50kg 以下D1t 以下7. 应用范围十分广泛的，具有支柱性作用的包装材料是(D),A 塑料 B 木材 C 金属 D 纸8. 制造包装用泡沫缓冲材料的包装材料是（C ）,A 聚丙烯B 聚氯乙烯C 聚苯乙烯D 聚乙烯9. 制成饮料罐的复合材料是（C ）,A塑料与玻璃复合B塑料与纸复合 C塑胶金属复合 D纸与金属箔复合10. 一般海运的货物包装方法都选择采用（C）,A塑料及其复合材料包装B铝箔包装 C真空包装D玻璃器皿11. 将纸板、塑料片和膜相结合生产而成，且包装可见可挂、结构灵活，其方法
13、属于（D）A 防锈包装B 缓冲包装C 真空包装D 吸塑包装12. 单件运输包装捆扎或用薄膜热收缩加以固定，用于堆码的设备是（A）A 托盘B 集装箱C 吨装集装袋D 周转箱13. 不受含盐份食品腐蚀，隔热密封，保香保质的传统包装容器是（B）A塑料桶B陶瓷罐C玻璃皿D铁桶14. 国际市场认为对食品有污染，拒销的罐装容器是（C）A 三片电阻焊接罐 B 二片易开罐C 三片焊锡罐D 印铁听15. 出口商品中脆值低、易破碎、破损的商品主要采用的包装技法是（B）A 防锈包装B 缓冲包装C 真空包装D 吸塑包装16. PP打包带的主要材料是（A）A 聚丙烯B 聚氯乙烯C 聚苯乙烯D 聚乙烯17. 目前国际上流
14、行的替代钢皮带的新型捆扎带是（B）A 聚丙烯拉丝级树脂 B 塑钢带C 进口薄膜D 硬质塑料18. 可以用作包装纸板的材料是（D）A 鸡皮纸B 半透明玻璃纸C 玻璃纸D 草纸19. 适合货架储存，为各企业带来便捷，可以重复使用，拆装方便的木箱是（C）A 卡板箱B 钢带木箱C 围板箱D 周转箱20. 代替真空包装，从而降低包装成本的包装是（A）A 真空镀铝膜 B 铝箔包装 C 聚乙烯塑料薄膜包装 D 玻璃器皿21采用托盘包装始于（A）A 1978 年 5 月 B 1978 年 10 月 C1976 年 5 月D1980 年 5 月22.为外贸出口咸菜、榨菜、咸蛋、皮蛋、黄酒等食品的传统运输包装（B
15、）A 塑料桶 B 陶瓷罐 C 玻璃皿 D 铁桶23. 80年代初，国际市场认为焊锡罐对食品有污染，拒销焊锡罐包装食品，取代工艺为（A）A三片电阻焊接B 三片焊锡C 二片易开罐D 印铁听24. 一般运输包装袋:盛装重量为（B）A 1t 以上B 50100kgC10 kgD5 kg25.集装袋：盛装重量在（A）A1t 以上B 50100kgC10 kgD5 kg26.纸和纸板是按定量来区分的。定量在（)BA200gm2B 250gm2C 50gm2D 150gm227. 主要使用对象是饮料罐。这种复合罐既节约材料又易于再循环。称作（C）A三片电阻焊接 B三片焊锡C二片易开罐D印铁听28. 一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用（D）。A 贴体包装B 吸塑包装装 C 热收缩包装D 真空包装29. 适用于某些对氧气特别敏感的物品，即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装（ D）。A 贴体包装B 吸塑包装装 C 热收缩包装D 脱氧包装30 需要高温蒸煮及保存时间相对较长的药物、化妆品
