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1、怎样识别真假汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂，选用上等高粱精酿而成，属清香型白酒，曾多次在全国评酒会上获 金奖，注册商标有两种：古井亭牌和长城牌。该酒素以色、香、味三绝而著称于世。真品特征：1、商标：古井亭注册商标以古井亭正面图和古井亭二个字组成，亭顶两边除翘起的两黑角外，有16条宽窄均一的竖黑线条，亭檐下黑底金框扁额上有古井亭三个金字。汾酒及古井亭图案为凸版印刷，印制 精细。注册商标两边以外为15毫米的1 9 15年巴拿马赛会一等奖章和1 9 6 3年全国评酒会金质奖章图案， 注册商标中的册字为册，颈标字迹工整、清晰。2、瓶盖：用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有古井亭图案，盖内壁呈银白色，内垫有
2、白色弹性塑料垫， 瓶盖外的螺纹处有红色的”一指示开口方向，并标有英文” open 字样。3、酒液：无色清澈、无悬浮物。酒香纯正、醇甜柔和、诸味谐调、余味爽净、回味悠长。其理化指标为： 酒度6 00.5度，总酸度大于或等于0.6g/v，总酯大于或等于3.00g/v。假品特征：1、商标：商标图案印制粗糙、字迹模糊无光泽。亭顶的黑线不足16条，亭檐下的 古井亭三个字，字 迹不清两边的装饰奖章图案外径小于 65 毫米，注册商标的册字与真品不同。2、颈标：颈标印制粗糙，有的把酒写成洒，陶瓷瓶颈标字迹不清，红色相互渗透。3、瓶盖：用料质杂，顶上的古井亭图案不清，瓶盖内壁色泽灰暗，有用纸垫，有用黄色塑料垫，
3、封口不 齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文open字样。4、酒液：酒色浑浊不正，发白或有悬浮物。酒的香味杂，酒度不等，总酯均低于 3.00g/v。 真假山西汾酒汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一。在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的 风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香 味三绝著称。汾酒现有 65 度、 60 度、 53 度、 48 度的系列化产品。（1）商标鉴别汾酒的注册商标为汾牌和古井亭牌。 汾牌注册商标是一个圆圈里面加行书体汾字，字金黄透亮， 与周围圆圈无接触处，商标两边的英文字母清晰。 古井亭商标由古
4、井亭正面图案和古井亭3 个组成，图中顶 除翘伸的两个黑角外，共有 16条竖直黑线，代表着亭瓦宽度，宽窄间隔均匀，所描的金线也清晰，亭檐下黑底 枢匾额上有古井亭3 个金字。 汾酒和古井亭图案均为凸版印刷，色泽鲜艳，边裁整齐。注册商标两边以外径 为15mm的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评奖会金质奖章图案为装饰。假汾酒的字表面光亮，且与圆圈接触，两枚奖章图案印制精糙，字迹模糊而无光亮，亭顶黑线不是 16 条， 亭檐下古井亭3个字很难看清楚， 注册商标上的册字与真品写法不同。颈标鉴别汾酒的颈标上的字迹工整清晰。假汾酒的颈标印刷粗糙，有的把酒字误? quot ；洒字，陶瓶的颈标字迹不 清
5、楚，红颜色相互渗透。山西杏花汾酒厂出产的竹叶青酒是我国的传统名酒之一。它以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等10 余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调配而成，属于配制酒。酒度有 40 度和45 度两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵甜爽口，回味 悠长。该酒在国内外市场备受推崇，多次蝉联国家名酒称号。（一）商标鉴别真酒的商标由一个小竹子和“竹叶青”3 个篆体字组成，为黑白二色。标识下端“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标印刷精美， 色泽光亮。假酒用的是仿冒“竹叶青”商标，上面写的出产厂家五花八门；“竹叶青”3 个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用 印刷体的，不一而足。（二
6、）瓶盖鉴别真酒的瓶盖用的是进口铝质材料，为螺纹防盗盖。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文open”字样，假酒一般不用螺纹盖。（三）酒质鉴别 真竹叶青酒的酒液金黄色而略带翠绿，澄清透明没有沉淀物和悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香、味俱佳。而假酒 外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡或苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤 酒配些糖和色素制成。第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象， 说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明
7、酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒 都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近 杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、 甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒， 喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒
8、花，堆花时间在15 秒钟左右，酒的度数大约是53度55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味 发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。酒类质量的鉴别酒的品种较多，酒的好坏也有一定差异，其质量可以根据感进行大致的鉴别。优质白酒 无色透明，纯洁而无杂质，具有本身特有的醇香，味道醇和而没有强烈的辛辣刺激感。其检验方法可以采用以下两种：1、将酒瓶倒置，若酒液混浊，酒花密集上翻且立
9、即消失，并有明显的不均匀分布，则为 劣质酒；若酒液清澈，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显且缓慢消失，则为优质酒。2、取一滴酒于掌心，两手快速磨擦几下，酒生热挥发后，如果气味清香则为优质酒，气 味发甜则为中等酒，气味臭而苦则为劣质酒。汾酒国际知名。1916 年曾获巴拿马国际赛会一等奖章。该酒由山 西省杏花村酒厂生产，古井亭、汾字、长城牌，大曲清香 65度、53 度；汾字牌特佳酒，大曲清香，38度。该酒无色、清亮透明，无悬浮物，无沉淀，清香纯正，具有以乙 酸乙 酯为主体的清雅的复合香气，绵甜爽 净，自然谐调，余香净长，具有清香型白酒的典型风格。汾酒标签上的古井亭商标，“汾酒”及“FFN JIU”字样
10、， 手摸有凸 出感。市场抽查发现很多假汾酒是用回收的真酒瓶，灌注了普通白酒，欺骗消费者。由于假酒的瓶盖往往会露出破 绽 ，消费者只要掌握了真品瓶盖的特征，就可以进行鉴别。真品汾酒瓶盖有两种，一是用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有“古井亭”图案，整齐清楚，盖内壁呈银白 色，盖内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐严密，酒瓶倒置，滴酒不漏。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开口 方向，并有英文“open”字样。另一种瓶盖也是用铝质材料精制而成，顶部印有黑体汉字“山西杏花村”及汉语 拼音“ SHANXIXINGHUA ” 字样。瓶盖中心小圆内是墨色杏花村图案，手摸光滑，瓶盖外侧面也是黑体“山西杏花村”及汉语拼音
11、“SHANXI XINGHUACUN ”字样，并有牧童骑在牛背上答问路人“遥指杏花村”的写意画面，印刷精致古朴，封口螺纹整 齐严密，倒置酒瓶，滴酒不漏。假“汾酒”瓶盖用料质杂，加工期粗糙，瓶盖上的“古井亭”或“杏花村”图案 印刷不清晰，制作不规范，还有脱色现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂成黄色，内衬纸垫或暗黄色塑料垫，封口不整 齐。经常会有漏酒现象一）外包装与瓶贴鉴别真酒的瓶贴为全张注册商标，使用的是“古井贡”注册商标。注册商标图案为圆形，图上左侧为槐树，树下靠右侧有古井，上为 蓝天白云。圆周为双圈烫金，两旁有“注册商标”4 个字。瓶贴上有白底红色烫金的“古井贡酒”的4 字隶书。厂名处是纸底白色方形
12、 字印刷体，内销者为“安徽亳州古井酒厂”，外销者为“中国粮油进出口总公司（安徽）”。瓶贴背面打印有出厂日期、批量和检验合 格证。假酒的瓶贴上的图案图形与真的相似，但是没有注册，使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不致，还缺少装箱 单。（二）封口鉴别真酒的封口是用黄色铝质断裂盖，光滑而圆整，上面印有古井图案和“注册商标”字样。假冒酒也有使用真瓶装假酒的，但一般 都瓶盖断裂，封口不整齐。一、外包装礼盒：1、礼盒采用350g进口白板纸以先进的胶印技术印刷，表面覆膜，内用国产350g带有古井贡酒文字和集团标识的平板纸裱糊。2、礼盒采用大面积电化铝烫金工艺，烫金与压痕一次完成，折光痕迹清晰可辨，
13、不脱金。3 、礼盒正面及侧面的“古井贡酒”四个烫金大字，二条红色电化铝腾龙和瓶形照片，端正清晰，凸感强，规矩准。4、注册商标图案为：远处蓝天，白云，色彩纯正，轮廓分明，近处是枝叶茂盛的老槐树下，一口古井座落在绿色草地上，树 干呈熟褐色，古井为灰褐色，井口石纹清晰可辨。5、礼盒上标注的原料、酒精度、香型、标准代号、净含量、厂名、厂址、品牌、品名等内容齐全、正确。二、商标1、商标采用30g进口单面铜版纸印刷。2、标上“注册商标”四色网点清断可辨，图案文字色彩纯正，轮廓分明，凹凸感强。3 、商标中间露白部分印有防伪暗纹。4、食品标签标注内容准确、齐全。三、铝盖古井贡酒铝盖采用优质进口铝板制作，表面光
14、洁，色泽均匀。盖顶部印有公司法人代表头像。四、瓶古并贡酒瓶为无色透明料玻璃制作的专用短型，瓶体端正，光洁度好，制作精良。五、酒体与感官古井贡酒酒体无色，清亮透明，无悬浮物、沉淀物，具有优质曲酒的典型风格。六、白瓷瓶及中、高档古井贡酒防伪方法：采用三种防伪措施：即防伪盒、防伪瓶盖和防伪标。防伪盒为断裂式盒盖，开之即 断；防伪瓶盖为一次性瓶盖。防伪标原为橘红色防伪标，自2000 年8月24 日起，引进德国多重防伪标请注意识别。1）真品：河南伊川县杜康酒厂，河南汝阳县杜康酒厂和陕西白水县杜康酒厂生产。由河南伊川县杜康酒厂注册，其他两家酒厂 与其签定商标许可合同。商标瓶贴印制精致，“杜康酒”三字凸起明
15、显，套色准，图案清晰。三个厂的瓶贴装潢各不相同，但注册商标图案相同。（2）假品：仿杜康酒商标标识，装潢与真品近似，但印刷粗糙，套色不正，颜色暗淡，尤其是“杜康酒”三字没有凸起。 鉴别方法:A-包装包装防伪：包装盒印刷质量高，颜色均匀，表面光滑，有光泽，部分字体有凹凸感。开启处是由半圆虚线和铆钉固定设计， 开启后无法恢复。开启处贴有防伪标签，开启包装后，防伪标签也会被撕毁，认真检查所买的酒瓶是否有黏贴和接拼的痕迹，若有 这种现象，请谨慎购买。购买此酒时候，应该检查酒的外包装是否完好无损且没有任何瑕疵。商标防伪：商标是用压鼓励印的烫金商标，光泽度好，摸起来有凹凸感，尤其是“历史名酒”四个字更为突出“。杜康酒” 中的康，它的隶字上部因草书行笔而呈圆的“田”字。商标上下方两条粗黑线中的水纹形图案，线条大而流畅，上下有十八或十九 个不相连接的图案拨打电话40070503151绘短 10CS95B873t5S 询登陆网站 www. dukang. com割涂屎输密码辨宜伪fl11如昭肺贵目I【老窖窖藏I
