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1、鸡 11 种必需氨基酸独创记忆口诀：一辆血色奔（驰），京族来苏单干。 画外音：北京某饲料公司业务经理开着一辆血色的奔驰轿车，来江苏开拓市场。 异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸、赖氨酸、苏 氨酸、蛋氨酸、甘氨酸。去掉甘氨酸就是猪的 10 种必需氨基酸。20 种氨基酸记忆口诀： 携弹服兵役，（英雄）本色；半天赶姑苏，（终极）老死。天谷（负），赖精足。 画外音：士兵携弹药入伍，是英雄本色；半天想赶到苏州复命，最后累死在路上。 是上天辜负了他，还是赖自己无精打采的双足？ 缬氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸（非 极性）； 半胱氨酸、胱氨酸、天冬氨
2、酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸，酪氨酸、丝氨酸（极 性）。天冬酰胺、谷氨酰胺（带负电荷酸性氨基酸），赖氨酸、精氨酸、组氨酸（正电 荷碱性氨基酸）非极性 R 基团的氨基酸缬蛋脯丙异，英雄苯色中文名称英文名称化学式简写分子量丙氨酸AlanineC3H5NOAla89缬氨酸ValineC5H9NOVal117结构异亮氨酸IsoleucineC6H11NOIle131亮氨酸LeucineC6H11NOLeu131脯氨酸ProlineC5H7NOPro97苯丙氨酸PhenylalanineC9H9NOPhe147色氨酸TryptophanC11H10N2OTrp186蛋氨酸MethionineC5H9NOS
3、Met131无电荷的极性 R 基团的氨基酸半天甘谷苏，终极酪丝中文名 英文名称 化学式 简写 分子量 称结构甘氨酸GlycineC2H3NOGly57丝氨酸SerineC3H5NO2Ser87苏氨酸ThreonineC4H7NO2Thr101半胱氨酸CysteineC3H5NOSCys103酪氨酸TyrosineC9H9NO2Tyr163谷氨酰胺GlutamineC5H8N2O2Gln128天冬酰AsparagineC4H6N2O2Asn114胺R 基团带正电荷（碱性）氨基酸赖精组中文名称英文名称化学式 简写 分子量赖氨酸 Lysine6斗2%0Lys 128结构精氨酸 ArginineC6H
4、12N4O Arg 156N组氨酸 HistidineC H N O His 137 673R 基团带负电荷（酸性）氨基酸天谷负中文名称 英文名称 化学式 天冬氨酸 Aspartic acidC4H5NO3谷氨酸 Glutamic acidC5H7NO3简写 分子量 结构Asp 115Glu 1290忖R 基团自行分类名称R基团（甲基与氨基）甘氨酸H丙氨酸CH3缬氨酸（ CH3） 2CH亮氨酸（ CH3） 2CHCH2异亮氨酸（ CH3） 2CH2CH赖氨酸NH2（ CH2） 4精氨酸NH2NHCNH （CH2）3名称R基团（羟基和巯基）丝氨酸HOCH2苏氨酸CH3CHOH半胱氨酸HSCH2蛋氨酸CH3SCH2CH2名称R基团（羧基和羰基）天冬酰胺O=CNH2CH2天冬氨酸HOOCCH2谷氨酰胺O=CNH2CH2CH2谷氨酸HOOCCH2CH2名称脯氨酸组氨酸苯丙氨酸酪氨酸色氨酸R基团（苯环和杂环）o
