《2022公共营养师-四级营养师考试全真模拟卷27（附答案带详解）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022公共营养师-四级营养师考试全真模拟卷27（附答案带详解）（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022公共营养师-四级营养师考试全真模拟卷（附答案带详解）1. 判断题：人体有四大类组织，即：上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。（）答案：正确 本题解析：暂无解析2. 问答题：试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。答案： 本题解析：沙门菌食物中毒全年都可发生，但主要在夏秋季，510月，79月最多，中毒食品主要是动物性食品。临床表现分为5种类型，即胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型、败血症型，潜伏期一般1236h，初期表现为头痛、恶心、食欲不振，以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热、重者引起痉挛、脱水。休克等，主要为水样便，少数带有黏液或血。预防措施：防止污染、高温灭菌、控制细菌繁殖
2、。3. 判断题：6岁时第一颗恒压萌出，咀嚼力基本达到成人水平。（）答案：错误 本题解析：6岁时第一颗恒牙可能萌出，但咀嚼力仅达到成人的40%。4. 判断题：骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（）答案：正确 本题解析：暂无解析5. 判断题：腰围男性94cm，女性80cm可诊断为向心性肥胖。（）答案：正确 本题解析：暂无解析6. 判断题：社区营养教育中的单向交流的过程为：来源信息加工渠道解码受者。（）答案：错误 本题解析：单向交流的过程为：来源加工信息渠道解码受者。7. 判断题：钾的主要功能之一是降低血压。（）答案：正确 本题解析：暂无解析8. 判断题：脂肪的主要消化场所是胆囊。（）答案：错误 本题解析：脂肪的主要消化场所是小肠，来自胆囊的胆汁首先将脂肪乳化，胰腺和小肠分泌的脂肪酶将甘油三酯水解生成游离脂肪酸和甘油单酯。9. 判断题：公共营养师可以不必学习其他知识。（）答案：错误 本题解析：暂无解析10. 判断题：一般孩子1岁时，胸围和头围几乎相等。（）答案：正确 本题解析：暂无解析
