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1、中国居民膳食指南20151.食物多样，谷物为主，粗细搭配；2.2.多吃蔬菜水果和薯类；3.3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5.5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6.6.食不过量，天天运动，保持健康体重；7.7.三餐分配要合理，零食要适当；8.8.每天足量饮水，合理选择饮料；9.9.如饮酒应限量；10.10.吃新鲜卫生的食物。祝您早日健康！健康热线：2015 中国居民营养宝塔目录1、目前糖尿病是怎样的现状呢？2、什么是糖尿病？3、糖尿病的诊断标准4、糖尿病的危险因素5、糖尿病的主要症状及并发症6、糖尿病的营养指导7、饮食控制常见误区8、血糖生成指数（ GI）9
2、、食谱举例10、生活小常识11、运动对病情的好处12、膳食指南常见的运动 形式有：行走、慢跑、爬楼梯游泳骑自行车跳舞打太极拳、打球等选择合适的 运动时间1.应从吃第一口饭算起，在饭后一小时左右开始运动，因为此时血糖较高，运动时不易发生低血糖2.运动时间应相对固定，如每次都是在晚餐后做运动，或是在早餐后做运动，以利于血糖控制稳定3.每次运动持续 20-30 分钟为宜避开药物作用高峰，以避免发生低血糖目前糖尿病是怎样的 现状 呢？来自国际糖尿病联盟的统计数据显示，中国糖尿病患病率近10 年翻了近两倍。 2010 年，中国糖尿病患病率为 9.7% ，患者总数已超过90 万，成为世界第一糖尿病大国；目
3、前全球糖尿病患者为3.66 亿，预运动能够让你计到 2030 年将达到 5.52 亿，相当精力更充沛于每 10 秒钟增加一名糖尿病患者哦，您会被盯上吗？心情更自信、愉快什么是糖尿病？结交更多志同道合的病友糖尿病是由多种病因引起的、以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。其基本病理特点为胰减少胰岛素岛素分泌绝对或相对不足，或外或周口组服织药对需胰岛素不敏感，引起以糖代谢紊乱为主，包括脂肪、蛋白质代要量谢紊乱的一种全改身善性血疾脂病。运动也可以促进糖尿促病进病体人重减的轻 健康哦！增加胰岛素敏感性平稳控制血糖糖尿病的 诊断 标准2012年美国糖尿病协会糖尿病诊疗指南1. 糖化血红蛋白 AIC6.5 。
4、试验应使用 NGSP认证，且由 DCCT试验标化的方法在实验室测定。或2.FPG126mg/dl(7.0mmol/l).空腹指禁食至少 8小时或3. （）试验应按照世界卫生组织 （）的标准进行， 用 75g 无水葡萄糖溶于水中作为糖负荷。或4. 患者有高血糖症状或高血糖危象，随机血糖 200mg/dl(11.1mmol/l)糖尿病的 危险因素3、浅淡茶对防治糖尿病的作用:很多茶中含有丰富的无机盐离子， 对身体有一定的保护作用。 尤其是绿茶，经过长期的科学试验证明有很好的保健作用， 可预防恶性肿瘤与心脏疾病，并能够提高自身免疫功能。 但是如果指望喝茶来治疗糖尿病未免有失偏颇，须知饮食中的营养成分
5、并不能用于治疗而只能起到辅助作用。4、糖尿病能吸烟吗糖尿病病人绝对不能吸烟，有吸烟习惯的糖尿病病人必须尽快戒烟。众所周知，吸烟对人体有百害而无一利，对于糖尿病病人来说，害处就更大。首先，烟份会刺激肾上腺素分泌，而肾上腺素是一种兴奋交感神经并升高血糖的激素，可造成心动过速、血压升高、血糖波动，对病人十分不利。另外，对糖尿病病人威胁最大的就是血管病变，特别是阻塞性血管病变。高危人群 ：有糖调节受损史年龄 40 岁超重、肥胖（ BMI 24kg/m2） 2 型糖尿病者的一级亲属高危种族 :如亚裔有巨大儿（出生体重 4Kg）分娩史，妊娠糖尿病史高血压（血压 140/90mmHg）等。糖尿病 的主要 症
6、状三多一少即多饮、多尿、多食及消瘦手足麻木皮肤瘙痒视力下降阳痿尿路感染胆道感染腹泻与便秘糖尿病人的 并发症及其危害糖尿病是一 种慢性疾病，我们应该随时关 注由此引起的各 种急慢性并发症及其危害，如多 脏器的损伤，甚至死亡。据估 计糖尿病人主要是因为并发症而死亡，也 为此花费了一半以上的 费用。生活小常识1、吃早餐可防糖尿病胰岛素抵抗是机体对胰岛素丧失了敏感性，这常常是糖尿病发生的先兆。研究证实，与那些每周吃早饭少于两次的人相比， 每天都吃早饭的人患肥胖症和胰岛素抵抗的危险会降低 35%50%。一项新的研究显示，每天吃早饭的人患肥胖症和糖尿病的危险会降低。 耐药性是机体对胰岛素丧失了敏感性，这常
7、常是糖尿病发生的先兆。研究人员对 2681 名 25-37 岁的年轻人追踪随访了八年，这期间他们出现过各种健康问题，包括胰岛素耐药和肥胖症。 研究结果显示， 与那些每周吃早饭少于两次的人相比，每天都吃早饭的人患肥胖症和胰岛素耐药性的危险会降低35到 50。研究人员说，除了吃早饭的频率之外，早饭的质量也很重要。比如完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险， 而经过加工的谷类早饭则不会。吃早饭之所以能够降低患肥胖症、 型糖尿病和疾病的危险，是因为这样人们能够更好地控制自己的食欲， 减少白天过度进食的可能性。2、 糖尿病病人喝什么水最好由于糖尿病病人尿钙、尿磷排出增多，常伴脂肪代谢紊乱，出现高脂血症，因
8、此，糖尿病患者并发泌尿系结石和胆结石的患病率比非糖尿病病人为高。故有条件的糖尿病病人最好饮用蒸馏水或磁化水，以预防或减少结石的形成。糖尿病的 营养指导糖尿病的治 疗，目前最好的方法是 ”五架马车”原则，它包括：饮食治疗、运动治疗、药物治疗、教育及心理治疗、自我监测，饮食控制食谱举例餐次进餐时间饭菜名称食物 /g第一餐7:00牛乳 +花卷牛乳 250，面粉50米饭 +牛肉炒大米 90，牛肉30菜心150，鸡第二餐11:30菜心 +鸡蛋 +菠蛋55，菠菜菜汤100，烹调油 5g米粉 85，白菜煮通心粉 +白100，瘦猪肉第三餐17:30菜瘦猪肉 +鱼45，草鱼 80，片炒番茄番茄 150，烹调油5
9、g是糖尿病治疗的基础。糖尿病病人的 营养治疗目的1.构以维持理想体重2.维持正常的血糖和血脂3.防止各种急慢性并发症的发生。4.提高糖尿病病人的生活水平确定每日所需热量营养治疗 原则（1）合理控制能量摄入： 合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。能量的供给原则是维持标准体重，故以标准体重计算能量的摄入量。标准体重 =身高（ cm)-110（身高在 1.65 以上或者年龄40 岁者 )或=身高（cm)-110（身高在 1.65 以下或者年龄40 岁者 )对于肥胖或超重者可根据标准体重计算出的能量适当加以调整。总热量（千卡） =理想体重每公斤体重所需热卡数（千克/ 公斤 / 天）常见种食物的
10、血糖生成指数（GI）表GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（）食品种类GI（）混合膳食谷类食物面条1、猪肉炖粉条意大利式细面条16.7（通心面粉， 实心， 1.5 2.8mm粗）2、饺子（三鲜）28.015、强化蛋白质的意大利式细面条27.0米饭菜16、意大利式全麦粉细面条37.03、米饭鱼37.017、白的意大利式细面条41.0（煮 15-20 分钟）4、米饭芹菜猪肉57.118、意大利式硬质小麦细面条55.0（煮 1220 分钟）5、米饭蒜苗57.919、线面条（通心面粉，实心，约 1.5mm） 35.020、通心面（管状、空心、约 6.35mm6、米饭蒜苗鸡蛋
11、67.1粗）45.0（煮 5 分钟）7、米饭猪肉73.3硬质小麦扁面条8、硬质小麦粉肉馅馄饨39.021、粗的硬质小麦扁面条46.09、包子（芹菜猪肉）39.122、加鸡蛋的硬质小麦扁面条49.0馒头菜23、细的硬质小麦扁面条55.010、馒头芹菜炒鸡蛋48.624、面条（一般的小麦面条）81.611、馒头酱牛肉49.412、馒头黄油68.0谷类食物面包13、饼鸡蛋炒木耳52.2大麦面包14、玉米粉人造黄油69.025、 75 80大麦粒面包34.0中国营养学会建议的我国成人活动水平分级(2001 年)活工作内容举例PAL 系数动男女水平轻办公室工作、修理电器钟表、售货员、1.551.56酒店
12、服务员、化学实验操作、讲课等中学生日常活动、 机动车驾驶、 电工安装、1.781.64车床操作、金工切割等重非机械化农业劳动、炼钢、舞蹈、体育2.101.82运动、装卸、采矿等成年糖尿病患者每日能量供应量（kcal/kg）体型极轻劳动轻度劳动中度劳动重度劳动消瘦30354045正常10-20303540肥胖1520-253035临床营养学第三版血糖生成 指数（ GI）多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。高 GI 的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低 GI 食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显着改善血糖的效果。当血糖生成指数在55 以下时，可认为该食物为低 GI 食物；当血糖生成指数在5575 之间时，该食物为中等 GI 食物；
