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1、学校（幼儿园）及周围食品安全管理工作实施方案 学校（幼儿园）及周围食品安全管理工作实施方案1/2为做好学校（幼儿园）及周围食品安全管理工作，切实处理学校食品安全存在的问题，确保中小学生饮食安全，经党委政府研究，决定利用2个月的时间集中开展一次学校及周围食品卫生安全专题整改活动。特制订以下方案：一、指导思想以“三个代表”主要思想和科学发展观为指导，以建设“平安友好校园”为目标，坚持党委、政府统一领导，食安办牵头，工商、食品药品监管、中心校等部门亲密配合，齐抓共管，学校主动参加，集中时间，集中力量，从处理影响学校食品安全的突出问题入手，规范整改学校食堂、小卖部及周围商店的经营行为，确保广大中小学生
2、的饮食安全，为我镇教育事业的又好又快发展营造友好稳定的社会环境。二、任务目标1、学校食堂和商店的大宗原料及食品采购实施定点制度，尤其是米、面、食用油、肉、酱油、醋等主要的原料采购实施定点制度。2、学校食堂和商店食品进货的索票、索证率100%，建立完整规范详实的台账。3、学校内食堂的餐饮服务许可证率达100%，食堂内从业人员的健康证持证率达100%，学校内商店的食品流通许可证持证率达100%。4、学校小卖部和学校周围商店不得经营“三无”食品，对违法经营行为果断严厉查处。5、对无证经营的学校小卖部和学校周围商店一律取缔。经过努力，确保全镇各级各类学校食品安全不出问题，不发生食品安全事件，尤其不出现
3、群体性的食物中毒事件。三、职责分工（一）食安办1、召开专门会议，制订详细实施方案。2、对辖区内的学校食堂和小卖部和周围200米内的商店数量、证件手续、经营食品质量、从业人员基础情况等进行登记建立台账。3、对符合标准和要求的食堂和商店进行建档管理和动态管理。4、抓好食堂相关人员的培训工作，提升相关从业人员的水平。5、对手续不全的学校食堂强化管理，督促教育部门完善多种设施。（二）工商所1、在相关部门的配合下，对各级各类学校小卖部及周围商店进行摸底，建立管理台账。2、抓好学校小卖部相关人员的培训工作，提升相关从业人员的水平。3、依法取缔全镇全部小学内部的小卖部；对其它学校内小卖部及周围商店手续不全的
4、限期整改，整改不到位的依法处罚或关停；对违反经济的依法严厉处罚。4、学校周围经营摊点、小饭桌等进行规范管理。（三）中心校1、配合相关部门做好相关食品从业人员的培训工作，督促学校做好学生食品安全的教育工作。2、要求全部学校建立健全和不停完善学校内食堂、小卖部食品安全管理帐台，并进行登记立案。3、配合相关执法部门规范整理好各级各类学校内的食堂、小卖部，查处学校内不规范的食堂、小卖部。（四）中、小学校1、对学生进行食品安全知识教育宣传。2、做好学校食堂、小卖部的制度建设、责任落实、人员培训、设备设置或更新、日常卫生等管理工作。3、主动主动地协调相关部门对学校内的食堂、小卖部进行规范管理，依法经营。四
5、、时间安排（一）动员自纠阶段（3月1日3月31日）镇食安办制订详细实施方案，召开专门会议，结合实际进行布署。要组织力量对辖区内的全部学校及周围的食堂、商店现实状况排查摸底，建立台账。工商、食安办监管部门要印制开展食品卫生安全专题整改活动的宣传材料，下发至各级各类学校及周围的食堂、商店，做好宣传教育工作。各级各类学校要以这次集中行动为契机，教育学生不购置“三无”食品，要立即完善学校内食堂小卖部食品安全管理台账，调查学校周围200米的商店并建立台账，要开展自查自纠活动，规范食堂和小卖部经营行为，完善相关手续和材料，完善各项规章制度，做好迎查工作。（二）集中整改阶段（4月1日4月20日）镇食安办牵头
6、，组织相关部门组成联合执法检验组，进行执法检验。关键检验学校是否已经建立了相关台账，没有建立的要在短期内整改，整改不到位的通报批评，对没有餐饮服务许可证的学校食堂和没有取得食品流通许可证的学校小卖部督促学校和业主加大投入，限期在整改规范阶段做好一切申办许可证的准备工作，对检验中发觉的没有健康证的人员责成抓紧在短期内补办健康证，对查出的“三无”食品立刻下架给予没收并给经济处罚。果断取缔全镇一切不具有资质的小卖部，全方面检验和整理学校周围200米的全部商店，发觉问题依法给予整改，确保不合格食品不流入学校。同时，在学校内逐步推广小卖部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。（三）总结评定阶段（4月21日4月30日）镇政府将总结这次活动开展情况，对组织得力、方法到位、效果显著的单位给通报表彰，对重视不够、工作不力的单位，将进行通报批评，对存在的严重问题的单位将追究相关人员的责任。
