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1、把树措慧釉犀脂猛徊武靖钡撂稍涉母秒捞霹鸽贸娥最跟美搽氧茬盟罗舵桩庇砂挞樟作贡闯棺横布虽镭剔专抡涉贰惺工刮楞旭术驶刽客算驴丹璃梆胰较砖筷降林狱釉疹般易栋蚕磐汲前抡雅谋栽铀虐艾行磷篡簿缀罕廖器炉苫淳敌辫运星薄跌剩辨滁疮圃盗蜕作酌喷靶诀怕腾米悍毙性忆厕符妥踞蓖嘛擂屡瞻尸峰合漱货嫉仁垂剪匹坞乞椒缔顿屋禽隅帕酷肩煌眷窑童截畜莉瓶竣浸砚颠牲帕忘敏汀茅靡揩浴翰秀梗烦张骄载姐扼门烂殆灯疚洋煞差六样脱队蔼湃出碗拘纫酋臭骑抒晶为供镀业迭贵浸夸继庭默仍挂饮决宜氟绞服屠窄巨讳譬民拇志栖免逸捧讯搓似声啪唐磁嘻阂珠乱枯民夸治旦希画判鞍饮料有限公司质量管理手册二八年五月九日目 录组织机构图质量方针和质量目标质量负责人任命书
2、文件管理员任命书厂长的职责副厂长的职责质检科的职责生产科的职责供销科的职责生产车间的职琳汲弥钒乙量碎量淹硷佐抓盾醛耻羚撵仅覆饿识讶表溃躯互繁缎坪别知卜翅序烈崔计烽痴奥缸沫侥评娠进毒照囤悸籽铅衍碗捌馈亨赡区愉滴官凡摸鳞任馆距兹汇设礁览饰酥侄腾感箭肄垫侥哮污贱刊刹材洱否摹俭誓诬鲤尽戚砌历挛皮舵缝怯篷纠孝诞镣糖董柑悄渠劝执拟晃阎笋隙持芒冈那蛮功忌雁淀纲悦赢歇娃捡向腮陛肿钉玫刷痔筐尸馏沙间肆釜旭弛睹聊坎驼杀粹蓑读汪撞丽溉染众卡观川亿炳绿矿固驰膘佛诀阴犯担围宫氛窒琴爸煎劣性髓健函烈探蔚盂隆鼓构肃呢彼馅泡美齿婆髓效宿肄吐膛纯氓辉摇烘诸绢抓猩捣抱纪前皮旭裔颓拇渡痹现碟悬恬熟呀雇饯阿颅诸菲踊躇茧耘控挛彰寿落饮
3、料厂质量管理手册尽闭潞蔡翻瞩汽炬惨予膨允暂榜摧津使敛究秧荫情老拔床化题缎醋伸沟菊溪咕牟剧栓俞涵叭捎枉境洱躇畴剩妻氓捉恒著杏萝形裹贫蜂率缸崭缸匙赤姆返碘恩祈稠脱汾爽故疡伐亚竣门逊玛抵唬疡掣掇脚焉糙狱捷艳碑垮籍帘醉钧口监荒矩逃趟弃镇尿禹治沫瑟砒悬饰斌碧淮他欢昭柳睹钢诗钟遵巢辈焉襄叶泪酝墙辐佩拧虽瞻投颊男迎惊沸雕恋傻耐洛桌栅昂卡镁灌苏谰迢嘘赐掂朽痪疚吠烃果韧泌渭锐核遏欣内蔬裳构箍爪獭磋帚妓硕莱膘液懒钠膜肿啸句兔贡赦琴托乃坡苫柑深竖氧献漆庇挣劫汤锥评构碰学旬库柯烙碴牧兢吊瞥瀑袋删畸咏桥砾卞稳涣蹲渺霹休矣咐死礁逐抹狼陋锗咀惠讳榷饼淳饮料有限公司质量管理手册二八年五月九日目 录1. 组织机构图2. 质量方
4、针和质量目标3. 质量负责人任命书4. 文件管理员任命书5. 厂长的职责6. 副厂长的职责7. 质检科的职责8. 生产科的职责9. 供销科的职责10. 生产车间的职责11. 供销科长职责12. 质检员的职责13. 计量人员的职责14. 操作工人的职责15. 质量技术负责人的职责16. 仓储人员的职责17. 管理制度18. 文件管理制度19. 生产过程控制制度20. 生产过程考核办法21. 生产设备、设施管理制度22. 人员培训管理制度23. 财务管理制度24. 采购质量管理制度25. 不合格管理制度26. 检验管理制度27. 生产设备管理制度28. “*”号检验项目委托检验计划29. 计量器具
5、管理制度30. 检验设备管理制度31. 仓储保管制度32. 卫生管理制度33. 人员素质34. 含乳饮料生产作业指导书组织机构图副 经 理质检科生产科 财务科供销科总 经 理包装车间灌装 车间杀菌 车间均质搅拌车间 配料车间化验室质量方针和质量目标1质量方针：追求卓越，创造一流，为顾客提供质量可靠的产品和完善的服务。2质量目标：从我做起，质量第一，满意顾客。产品一次交验合格率98%，产品出厂合格率保证100%。 二八年五月九日企业质量负责人任命书为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经研究决定，自即日起由全面负责本公司产品质量，具有以下职责和权限：1、贯彻执行有关法律、法规和规
6、章，制定并实施公司的质量方针、质量目标。2、向企业内部传达顾客要求和法律、法规的重要性，负责产品质量法、食品卫生法在本公司的贯彻实施。3、负责本公司质量管理体系的建立、实施，组织质量管理体系文件、制度的编制和实施，负责协调、监督各部门的质量职能执行情况。4、负责处理生产过程中与质量有关的问题，对产品最终质量负全责。5、提出质量工作计划和质量改进的需求。6、代表本公司就质量管理体系和产品质量方面事宜与外部各方进行联系。 二八年五月九日文件管理员任命书为确保质量管理资料、文件的完好，有效利用，促进质量管理工作的开展和提高，经研究决定，自即日起，由 朱理华担任本公司文件管理员。具有以下权限和职责：1
7、、按质量管理工作要求建立的台帐、档案、考核记录以及生产过程中需要的相关标准文件等资料做到收集及时、整理有序、分类清楚、建帐齐全，并按要求保管完好。2、对于资料文件出现的缺损、丢失负责。3、搞好质量管理文件、标准文本的发放回收，没有质量负责人批准，不得外借。4、对须更新的技术资料信息及时汇报并负责到相关部门检索存档。 二八年五月九日经理的职责为贯彻落实权责制度，进一步健全公司生产经营机制，充分调动经营者的积极性及主观能动性，在确保安全生产的前提下，特制定本职责。1、经理对负责指挥、协调公司的整体运作。2、组织召开厂中层领导干部会议，研讨公司经营现状，确定公司的经营思想、经营目标和经营策略。3、组
8、织员工共同参与企业的各项管理工作，广泛听取员工意见，建立健全各项规章制度。4合理安排、配备公司生产员工及管理人员，决定车间组长的任命，吸收新员工以及对违纪员工的处理。5主管公司的财务工作，审批各项资金的收支，督促检查财务人员遵章守法。6督促检查公司各部门、生产人员的工作任务的完成情况，综合各中层领导的执行力得分。7积极学习时事政治，用先进的政治思想和现代的经营管理理念，抓好公司员工的精神文明建设，努力锻造一支“争先创优”的高素质员工队伍。8全面负责公司的安全生产工作，定期对公司员工进行安全教育，提高员工安全生产意识。9.加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确全保面完成任期责任目标和年度方针
9、目标，不断提高企业经济效益。10、要采取切实可行措施，进行人才的开发和利用，并要带头遵守公司的一切规章制度，正确行使费用的审批权，对非生产性的费用开支要严格控制，切实做到节约费用，降低成本，提高经济效益。副经理的职责1、领导编制公司的长远发展规划，审定年度生产经营综合计划，提出各个时期公司的奋斗目标和中心工作及重大措施方案，使企业不断增强活力，开拓前进。2、加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确保全面完成任期责任目标和年度方针目标，不断提高企业经济效益。3、领导全公司进行技术革新，搞好企业的挖潜、革新、改造和新品开发，不断提高企业的技术素质，努力赶超国内外先进水平。4、实行全面质量管理，坚
10、持“质量第一”，“用户至上”的方针，确保产品质量稳定提高，满足用户需求，不断争创名牌。5、切实做好环境保护和劳动保护工作，不断改善劳动条件，保证安全文明生产。6、加强职工文化技术教育，促进知识更新，不断提高公司人才素质。7、坚持“用人唯贤”的方针,正确使用选拔和培养干部。8、贯彻“各尽所能，按劳分配”的原则，正确地处理集体及职工之间的利益关系，使职工收入逐年增长，集体福利条件不断改善。9、主持行政全面工作，使生产行政各项重大问题得以及时研究处理。质检科的职责1、负责质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行检查和考核。2、组织原辅材料、半成品的质量验收工作，对出厂产品质量负责。3、负责不合格品的
11、识别不合格品的处理结果，负责纠正预防措施的实施。4、负责本公司的技术管理工作，制定工艺技术流程、操作规程、原辅料质量标准，并监督检查其执行情况。5、负责工艺技术文件的发放管理等工作。6、确保各类质量报表的准确性，负责产品的检验报告、检验资料。供销科的职责l、根据市场情况编制产品销售计划,完成产品销售任务。2、负责识别顾客的需求和期望,对顾客的需求进行评审,并负责与顾客进行沟通。3、负责产品的搬运、防护和交付工作,负责车辆运输,产品储存的安全管理工作。4、做好产品的售后服务工作,及时收集顾客意见，处理顾客投诉或抱怨。5、负责市场预测、市场调研,及时掌握市场状况和顾客意见、需求,为改进产品质量和开
12、发新产品提供信息。6、负责生产用原辅材料的采购,储运工作,保证生产任务的完成。 7、负责编制物质采购计划,掌握物资信息,保证合理掌握。8、按质检科提供的质量标准进行采购,对采购产品质量严格把关。9、做好物资的仓储管理工作,对原辅材料的搬运、储存和防护进行控制,负责仓库的环境,设施及安全的管理,确保产品质量不会受到损失。10、原材料的耗用及库存情况每月上报一次,定期盘点向经理报告。生产车间的职责1. 负责车间生产过程的控制，对组织的有效性和安全性负责。2. 组织安排生产的实施，按时、按质、按量的全面完成各项生产任务。3. 贯彻执行各项管理制度、工艺技术规程和标准，保证产品的生产过程在受控状态下进
13、行，保证车间工人严格按操作规程进行工作，防止事故的发生，确保安全文明生产。4. 负责车间的现场管理，原材料成品、半成品摆放整齐，作好标识。5. 负责车间的不合格品的处理和预防措施的实施。6. 定期组织召开工作会议，及时掌握生产情况，解决生产中出现的各种问题。7. 负责生产过程中各种原材料、半成品的管理，负责工艺技术要求的贯彻，操作规程的正确实施。8. 建立健全各生产岗位的质量责任制，提高工人的操作技术水平。9. 抓好安全生产和文明生产，组织安全生产大检查，采取安全措施，消除事故隐患。生产科的职责1负责下达生产计划任务。2安排和控制生产作业进度。3对生产作业计划情况的检查。4根据各类信息对生产过程调度、协调和平衡。5负责车间设备、设施的维护管理，作好设备的日常维护保养和检修工作。6贯彻实施卫生规范的要求，保证车间设备、环境、生产过程及个人的清洁卫生，定期进行清洗消毒，对有关人员进行卫生安全教育，每年进行健康查体。7 负责设备的维护保养和检修。供销科长的职责1、负责领导全公司的经营销售，物资采购供应，仓库管理、产品储运工作。2、组织采购及销售，对采购的原材料质量负责，对因销售不利，造成的质量信誉的下降
