食品安全常抓不懈

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1、食品安全常抓不懈食品安全应常抓不懈 近年来，我国不断加大食品安全监管力度，但食品安全形势依然十分严峻，层出不穷的问题牵动着人们脆弱的神经：面粉掺增白剂和滑石粉，大米拌工业油，小米染黄颜料，在粉丝、白糖、腐竹等食品中加入吊白块，鲜菜残留剧毒农药。这些隐患一旦引发食品安全事故，其危害往往带有公共性、社会性，因此，一直是政府和社会广泛关注的热点。虽然我国政府在以人为本的执政理念指导下，对食品安全进行了专项整治，广泛讨论的食品安全法也即将出台。但是面对食品安全点多、线长、面广的特点，食品安全应当常抓不懈。“民以食为天”。现在，不仅普通群众谈“食”色变，甚至连有的工商执法人员都讲已多年不吃市场上卖的熟肉

2、制品，原因在于“吃着不放心”。所以，我们不仅要问：今天还能吃什么？当前，食品安全问题已经成了一个十分严重的社会问题，必须下大力气进行整治。 有关专家指出：我国正处在食品安全风险高发期和矛盾凸显时期，虽然我国食品安全工作的立体防范、监管格局已经基本形成，但是各种诱因还在一定程度上广泛存在，绝不能掉以轻心。首先，市场机制和法制尚不完善，诚信意识缺乏，一些不安全因素仍然存在于食品供应链条中。其次，影响食品安全的一些深层次的问题仍然存在，行业生产力水平不高，产业化程度低，核心竞争力较差。再次，初级农产品头污染依然严重，食品生产加工环节假冒伪劣问题比较突出，食品流通经营秩序有待进一步规范，食品安全事故和

3、事件时有发生。如果我们不能及时有效遏制这些诱因而任其发展，将会对人民的生命财产造成巨大的损失，影响和谐社会的建设。食品安全涉及到千家万户、每时每刻，治理任务不能一蹴而就来解决。要做到食品安全常抓不懈，应采取多种举措。 第一，要彻底清理和解决有关法律法规对食品安全监管权限不清和互相矛盾的问题，通过立法改进监管体系，明确责任。 第二，加大对食品违法行为的执法和处罚力度，提高制售假劣毒害食品的风险成本。克服过分看重罚没款、看重经济效益的错误认识，做到执法必严、违法必究。第三，落实责任制和责任追究制。强化责任意识，建立责任制，使权力与责任挂钩，使责任追究落到实处，优胜劣汰，努力形成一支工作高效、执法严明的监管队伍。 第四，建立统一的食品安全信息共享网络。食品监管部门建立可以随时查询的有关食品安全的网络，并设立相应的投诉举报制度，畅通群众表达渠道。第五，全面推行食品生产经营企业准入制。我国食品生产企业技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，而企业是保证和条产品质量的主体。实行食品生产经营企业准入制度，是保证食品生产加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的需要。严格按照国家的有关要求，将食品安全管理关口前移，提高食品安全准入门槛。推行对食品生产经营企业准入、产品注册准入、认证认可准入等从严审批，对达不到生产条件和卫生标准的企业，坚决不允许其从事食品生产经营活动。第 页 共 页