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1、附子炮制工艺综述【历史沿革】附子始载于本经，列入下品。本草经集注云：“乌头与 附子同根。”纲目载：“初种为乌头，象乌之头也。附乌头而生者为附子，如 子附母也。乌头如芋魁，附子如芋子，盖一物也。”根据以上本草所载附子与乌 头的原植物应为同一种，即主根称为乌头，侧根称为附子。关于附子的产地，按 别录载：“附子生犍为山谷及广汉，冬月采为附子，春采为乌头。”据考证， 犍为和广汉即今四川省犍为县和广汉市，目前仍为附子产地之一，其原植物为毛 茛科植物乌头(栽培品)。本草图经龙州乌头图和纲目所附乌头、附子图 均为本种。【化学成分】附子为川乌子根的加工品，主含毒性较小的单酯类生物碱：苯甲酰乌头胺(benzoy
2、laconine)、苯甲酰中乌头胺(benzoylmesaconine)、苯 甲酰次乌头胺(benzoyl hypacomne),甚至被水解为毒性更小的胺醇类碱:乌头 胺(acomne)、中乌头胺(mesacomne)、次乌头胺(hypacomne)。从水提物中分 得新江油乌头碱(neojiangyouacontine)、尿嘧啶、华北马头碱、黄草乌头碱、 尼奥灵和附子亭等。从日本乌头所加工的附子中已分离出具有强心作用的微量有 效成分dl-去甲基衡州鸟药碱(dl demethylcoclaurine, higenamine),此碱 作用强烈，稀释至109浓度时仍显强心活血作用.又报道从附子中分出
3、一种棍 掌碱(coryneine),具有升压和强心的活性。附子含乌头碱(aconitine)，中 乌头碱(mesaconitine )，次 乌头碱(hypaconitine )，塔拉 乌头胺(talatisamine )，和乌胺(higeramine )即是消旋去甲基衡州乌药碱 (demethylcoclaurine)，棍掌碱氯化物(coryneine chloride )，异飞燕草碱 (isodelphinine )，苯甲酰中乌头碱(benzoyl mesaconitine )，新乌宁碱 (neoline )，附子宁碱(fuziline )，北乌头碱(beiwutine )，多根乌头碱 (k
4、arakoline)，去氧乌头碱(deoxyaconitine)，附子亭碱(fuzitine )，准葛 尔乌头碱(songorine )尿嘧啶(uracil)，江油乌头碱(j iangyouaconitine)， 新江油乌头碱(neojiangyouaconitine)，去甲猪毛菜碱(salsolinol)等。【药理作用】1. 附子、川乌具强心作用，对心动过缓性心律不齐有效，强心成分为去甲乌药 碱，去甲乌药碱能显著增加猪心室肌细胞动作电位振幅(APA)、动作电位时程 (APD)、50%平台长度的振幅(PLA)及平台长度(PL)；改善高钾诱发的传导阻滞， 表明去甲乌药碱是慢通道激动剂。去甲乌药碱
5、并能加强低浓度与异丙肾上腺素对 火鸡红细胞膜腺苷酸环化酶的激活作用。此成分对热稳定，作用强，且不引起心 脏障碍。熟附片煎剂对蛙、豚鼠、兔离体心脏有强心作用，对在体心脏呈轻度的 强心作用；其强心作用与钙离子含量有密切关系。2. 熟附片煎剂可使麻醉狗、猫血压迅速而短暂的下降；对冠状血管有扩张作用。3. 川乌与附子均具有抗炎、镇痛与局麻作用，其活性成分为乌头碱类生物碱。4. 川乌与附子具有很强的毒性。急性中毒时，呼吸兴奋、流涎、运动麻痹、末 稍痉挛，呕吐样开口运动，通常称为乌头碱症状。【炮制工艺】1. 附子炮制历史沿革：1.1净制：附子始载于(神农本草经，汉代金匮玉函经就有净制方法的记 载，其制法为
6、“去黑皮，刀刮取里白者”。晋代肘后备急方中有“去皮脐” 的记载，宋代证类本草中记述为“用刀刮上孕子并去底尖”。明清时期，附 子的净制法发生了明显变化，增加了水处理，如明代本草通玄中记载有“沸 汤泡少顷，去皮脐，切作四桠”，清代本草述钩元中记述有“拣去坏者以竹 刀每切四片，井水淘净”，外科证治全生集中也有类似“用水浸一二宿，日易 水，浸去咸”的记载。1.2切制：附子切制历代主要有切片或切小块等。切制的记载最早也是始于汉 代，金匮玉函经中记载的制法为“破八片”，唐代备急千金要方记载有“破 作八片”。之后，附子的切制多规定切薄片，如宋代证类本草中的“薄切”， 金代儒门事亲中的“热切作片子厚薄如钱”，
7、清代医宗金鉴中的“切薄 片”。附子净制除切片外，还有切小块或颗粒的记载，如宋代金生指迷方中 记载有“判作小块”，明代普济方中记载有“刮如麦豆粒”、“切如绿豆大” 等。1.3炮炙：附子炮炙的文献记载始于汉代，其时附子的炮炙多采用炮、煨、炒、 烧等方法，其目的主要是为减毒。如东汉末年医圣张仲景的金匮玉函经中记 载的“皆破解，不父咀，或炮或生，皆去黑皮，切刮取里白者，故曰中白”，晋 代肘后备急方中记载有“炭火内烧令黑勿令药过，取出用盒子盖之，候冷细 研”，南北朝的雷公炮炙论中记载有“夫修事十两，于文武火中炮，令皴坼 者去之，用刀刮上孕子，并去底尖，微细劈破，于屋下午地上掘一坑，可深一尺， 安于中一宿
8、，至明取出，焙干用。夫欲炮者，灰火勿用杂木火，只用柳木最妙， 宋代圣济总录中记载有“烧灰存性，用冷灰焙去火毒”，清代温病条辨 中有“炒黑”的记载等。至唐以后，附子炮制方法更加丰富起来，主要记载有“黑赤豆制、“蜜炙”、 “煨制”、“姜制”、“醋制”、“盐制”、“药汁制”、“甘草汤制”、“童便制”等等。 如宋代三因极一病证方论中“去皮脐，黑豆半斤，入瓷瓶内慢火煮，以附 子烂为度”，唐代备急千金要方18, “破作八片，蜜涂炙令黄”，唐代仙授 理伤续断秘方中“纸裹煨”，宋代博济方中“去皮脐，生切作四块，用生 姜半角，以水一碗同煮附子，汁尽为度，取附子焙干为末”清代本草问答” 中“四川彰明县采制附子，必
9、用盐腌，其腌附子之盐，食之毒人至死，并无药可 解，可知附子之毒甚矣”。在今看来，其时用盐腌减毒之外，应该还为了附子的 保鲜，防止腐烂。另在明代景岳全书中记载有甘草汤制附子，其对附子炮制 程度的重要描述“入锅内文火炒至将干，庶得生、熟匀等，口嚼尚有辣味 是其度也；若炒太干，则太熟而全无辣味，并其热性全无矣”至今仍是附子炮制 加工过程中重要经验判断指标在历代附子的炮制加工过程中，宋代以后出现的“水浸制”、“煮制”、“蒸制” 仍广为附子加工所应用，如宋代太平圣惠方中“每日早以新汲水浸，日一度 换水，浸七日，去黑皮，薄切，曝干为末”，明代普济方中的“煮”，清代握 灵本草中“去皮蒸过”等。2. 附子炮制
10、工艺：现代多以黑附片、白附片、淡附片等饮片规格入药，其主要 工艺流程为：1.1盐附子：选择个头，均匀的泥附子，不去皮洗净，浸入食用胆巴水中，过夜 再加食盐继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时问，直到附子表面出现大 量结晶盐粒，体质变硬为止。1.2淡附片：取盐附子，用清水浸漂，每日换水23次，至盐分漂尽，与廿草， 黑豆加水共煮透心，至切开后口尝无麻舌感时取，除去甘草，黑豆，切薄片， 晒十。每10 0斤盐附子，用甘草5斤，黑豆10斤。1.3白附片：挑选大个谢子洗净，浸入食用胆巴水中数13，连同浸液煮至透心， 捞出，剥去外皮，横切成约0. 3 cm的薄片，用水漂洗，取出蒸透，晒至半干， 以硫磺熏
11、后晒干。1.4黑附片（黑顺片）：洗净，浸入食用胆巴水中数日，连同浸液煮至透心，捞、 水漂、纵切成片，再用水洗，用黄糖和菜油制成调色液使附片染成浓茶色，取出， 蒸到出现油面光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。1.5炮附子：取生附子，清水洗净，浸泡一夜，除去皮、脐，润透后切顺刀片1 cm厚，再用水浸泡至口尝稍有麻辣感取出，用姜汤浸1-3 d，捞出，蒸熟，再焙 至七成干，倒入锅内用砂子烫至体积膨胀并微变色，或取砂子，置锅内加热，炒 烫，加入黑顺片，白附片，不断翻动，炒至体积膨胀并微变色，取出，筛去砂子， 放凉。3. 附子炮制现代工艺研究在继承传统炮制方法的基础上，以安全有效为前提，运用现代科学技术，
12、炮 制工作者正逐步完善附子的炮制加工技术.现附子的主要产地有四川江油、布托， 陕西汉中等地，江油附子更有“世界的附子在中国，中国的附子在江油”的美誉。 目前附子的炮制多为产地加工，以四川江油为主，其加工过程主要有浸泡一煮制 一浸漂一蒸煮等环节，所得产品有黑顺片、白附片等，主要目的是减毒增效。由于附子的炮制机理并不完全明确，饮片质量标准体系尚不完备，加之产地 存在的农户作坊式炮制加工及某些不法分子的不依法炮制，致使附子饮片质量参 差不齐，严重影响了附子的临床疗效和用药安全。通过对附子产区民间传统炮制 方法的调查，并从炮制产物总生物碱的含量测定和炮制过程中每一步骤母液总生 物碱含量的回收测定可以看
13、出：附子生物碱的流失主要在泡、浸、漂的过程中， 三步总计损失总生物碱80%以上，而蒸法则可比较有效地保持成分和降低毒性。 另一个流失去向是去皮。将去皮后的附子及其削下的外皮分别作薄层层析、总生 物碱含量以及急性毒性试验，表明二者接近，因此，若附子炮制时去皮仅为了外 观，显然无必要。卢文清等介绍糖灰火炮附子的煨制方法：首先将附子净选、清 水浸漂，盐附子漂至以微咸为度，捞取晾干表皮。然后进行煨制，有两种方法， 一是柳木灰火煨制法，一是谷壳灰火煨制法。煨附子经漂、煨、姜汁制后，毒性 小，副作用少，其性温和，有回阳救逆、益气固脱，补精髓，温肾阳，补脑化虚 痰的作用，王莉、张振东等采用加压加热的方法，先
14、将附子洗净，浸入食用胆巴 水中数日，经漂洗切片后，在110C、0.7kg cm-2条件下蒸30min，干燥即得。 此法既可破坏毒性成分生物碱，保留强心成分，又可简化工艺，节省时间。杨明 等用微波炮制附子，先净附子去皮后，入50%老水中浸泡1015h，再换清水浸 漂2024h。如此反复24次的水处理制成淡附子再经蒸制1020min，晾干 或烘干后，选用2 450MHz或915MHz的微波机进行辐射干燥，制得含水量为10% 以下的附子该法生产效率高，易控制火候，成本低，制得附子毒性低，药效好。 吴荣祖311运用现代工艺控温、控湿、常压水提、醇沉、浓缩、喷雾干燥制粒制 作附子颗粒，发现该颗粒不仅能保
15、持传统加工品（附片）的原有药效，而且还表 现出增效的多项试验指标，明显提高了附子的有效性和药用价值，为临床提供了 一种高效、安全、稳定、可控的中药附子新型颗粒制剂.【质量标准】1. 性状：1.1盐附子：呈圆锥形，长47cm，直径35cm。表面灰黑色，被盐霜，顶端 有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。体重，横切面灰褐色，可见 充满盐霜的小空隙及多角形形成层环纹，环纹内侧导管束排列不整齐。气微， 味咸而麻，剌舌。1.2淡附片：为纵切薄片，表面灰白色，质硬脆。气微、味淡，无麻舌感。 1.3白附片：为纵切片，无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。1.4黑顺片：为纵切片，上宽下窄，长1.75c
16、m，宽0.93cm，厚0.20.5cm。 外皮黑褐色，切面暗黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。质硬而 脆，断面角质样。气微，味淡。1.5炮附片：形如白附片，色泽加深，质酥脆，略鼓起。2. 鉴别：取黑顺片或白附片粗粉4g，加乙醚30ml与氨试液5ml，振摇20分钟，滤过。 滤液置分液漏斗中，加0.25mol/L硫酸溶液20ml，振摇提取，分取酸液，照分 光光度法（附录V A）测定，在231nm与274nm的波长处有最大吸收。3. 检查：乌头碱限量 取黑顺片、白附片或淡附片粗粉20g.置具塞锥形瓶中，加乙醚 150ml,振摇10分钟，加氨试液10ml,振摇30分钟，放置1 -2小时，分取醚层， 蒸干，加无水乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取乌头碱对照品，加无水
