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1、饲料化验员试题库一、名词解释：1日粮 : 指家畜一昼夜所进食的饲料量。2饲粮 : 指按日粮中各种饲料的百分比例扩大倍数而得到的大批混合料。3浓缩饲料 : 是指由蛋白质饲料、 矿物质饲料和添加剂等按一定比例混合搭配而制得的均匀 混合物。4麸皮: 是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、 外胚乳和糊粉层等部分。5棉仁饼 : 将棉籽去壳后提油的残渣。二、选择题1. 下列属于职业道德特征范畴的是 （ c ）A. 形式上的连续性 B. 约束机制上的内在性和非强制性C.内容上的稳定性和连续性D.范围上的多样性2. 检验结果的原始记录记录流程不包括（ d ）A. 检验人员相互校核 B. 化验室
2、负责人审核签字C.填写报告单D.定期抽查原始记录3. 用稀酸稀碱处理后得到的粗纤维中不含有（ d ）A. 纤维素 B. 木质素 C. 半纤维素 D. 蛋白质4. （ B ）是指从事一定职业劳动的人们， 在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会 手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。A 、职业准则B、职业道德C、行为准则D、行为习惯5. 下列不属于坚持原则，实事求是的有A 、严格执行操作规程C、严格保守企业合法的商业秘密6. 化验员岗位合格证的考核内容不包括A 、对标准的技术考核C、计量知识考核 下列不属于饲料加工质量指标的是（ 粒度B、混合均匀度糊化度D、磁性对动
3、物有营养作用的矿物质一共有（）。B、D、如实地出具检验报告遵守职业道德行为准则7.A、C、8.）。B、D、）。）种。对检测方法的技术考核建立质量档案最新范本 ,供参考！A、 26B、 24C、 22D、 189. 下列（ aA、黑土地C混炭土土地可以产出最优质的饲料。B、冷土D、沼泽土10. 日常工作中若遇到原料检测结果出现异常，首先应该（ A ）。A、复测样品B、向质检员报告样品有问题C、把原始记录撕掉重新记录D、按经验值报告结果11. 质量改进的基本过程为 PDCA 循环，以下 （ D ）不是 PDCA 内容。A、策划B、实施C、检查D、清理12. 一般来讲以下油脂变质速度最快的是 （ C
4、 ）。A 、植物油B 、矿物油C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油D、生物柴油13. 下列物质不属于营养性添加剂的是( d )。A. 磷酸氢钙 B. 石粉 C. 硫酸铜 D. 着色剂14. 下列( b )说法错误。A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。B留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管C被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品 归还样品管理员D样品管理员对样品登记/编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎, 制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品C 、重力 D 、重力加速度C ) 。C、玉米D、氢钙，
5、下列 ( D )不属于该选择的原因。B、绿化可减少尘埃D、绿化可使土壤干燥、结实 )。C、自动恒温系统D、自动升温系统15. 单盘天平的原理是( a )A、杠杆原理B、电磁力平衡16下面饲料中一般为能量饲料的是 (A、花生饼B、豆粕17实验室位置应选择在有适当的绿化地带A 、绿化可改善局部的小气候环境C、绿化可降低噪音18下列不属于烘箱的组成的是 ( DA、外壳B、加热系统 19负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列 位负责。A 、化验室负责人B、标准、计量管理人员C、化验员D、质检员20. 水分测定所需的仪器设备是( d )。A. 称量瓶，电炉，干燥器B. 干锅，
6、电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱C. 称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器D. 称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器21样品一般保留 ( C )后，过期样品要求及时处理。A、 1 个月B、 2 个月C、 3 个月22脂肪测定仪一般用的试剂为( C )。A 、丙酮B、盐酸C、石油醚23 1mol/L 的盐酸是指 ( C )。A、质量浓度B、体积分数C、物质的量浓度24缓冲溶液的作用是保持 -不变 ( A )。A、pH值B、电位差C、浓度25酸碱指示剂颜色的改变是因为 ( A )。A、pH值的改变B、电位的改变26. 20g/L 的食盐指的是( a )。C、沉淀的改变D 、 4
7、个月D 、都不是D、体积比D 、都不是D 、都不是A、质量浓度B、体积分数27. 溶液中颜色越深，则吸光度(A、越大B、越小C 、物质的量浓度a )C、不变D 、体积比D 、都不是28. 有下列( a )情形的为假兽药。A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的B未取得批准文号的C因变质不能药用的D所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的29. 镜检所需的基本仪器，不包括（ d ）A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿B盖玻片，尖头镊子，尖头探针C电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器,水浴锅，滤纸D凯式定氮仪30测定时应用酸碱滴定的是（ A）。A
8、、测油脂皂化价B、莫尔法测定盐分C、钙的测定D、都不是31测定时应用氧化还原滴定的是（C ) 。A、碳酸钙的测定B、莫尔法测定盐分C、硫酸亚铁的测定D、都不是32分光光度法适用于 （ A ）。A、单色光B、复合光C、蓝色光D、都不是33产品质量应符合 （ A ） 。A、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准B 、企业标准C、国际标准D 、国外企业标准34. 缓冲溶液的作用是保持（ a ）不变。A PH值 B 、电位差 C 、浓度 D、都不是35. 酸碱指示剂颜色的改变是因为（ a ）。A PH值的改变B 、电位的改变C 、沉淀的改变D 、都不是36. 溶液中物质的浓度越高，则吸光度（ a ）。
9、A、越大B 、越小 C 、不变 D、都不是37. 准确度的高低以（a）表示。A、误差 B 、错误C、精密度D 、都不是38. 下列添加剂中（ a ）属于营养性添加剂。A、饲料级苏氨酸B、饲料级抗氧化剂（乙氧基喹啉）C柠檬黄D、粘合剂39. 下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是（ c ）。A、黄霉素 B 、喹乙醇 C 、金霉素D 、阿美拉霉素40. 镜检所需的基本仪器，不包括（ d ）。40粗蛋白测定过程中，作为空白的试验材料是（ C ）。A、水B、尿素C、蔗糖D、淀粉41下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是（ D ）。A、硫酸、硒催化消化法B、过氧化氢、硫酸消化法C、过氧化氢、硫酸、硒消化法
10、D、过氧化氢消化法42与 1.00mL 盐酸标准溶液 c（HCl）=1.000mol/L 相当的以克表示的氮的质量为 （ B ）。 A、 6025B、 0.014C、 3.14D、 1.0043在钙和磷的测定方法中，钙、磷以（ C ）形式进入硫酸溶液中。A、分子B、单质C、离子D、不确定44. 水溶性氯化物测定方法中，配制总离子强度缓冲液所需要的硝酸浓度为（A ）。A、0.01mol/LB、O.1mol/LC、1mol/LD、 3mol/L45. 样品经酸消解或干灰化破坏有机物，使砷呈（B ）状态存在。A、单质B、离子C、分子D、不确定A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培
11、养皿B盖玻片，尖头镊子，尖头探针C电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸D凯氏定氮仪46. 光具有（d ）。A、流动性B47. 感官检查不包括（A、视觉 B 、嗅觉、直射性 d ）。C、反射性D、波粒二象性C 、触觉bC 、化学分析 ）处理。48. 遇到再烘干过程中着火应（A、粗湿布将火盖住B、用沙土将火盖住C 、浇水D、断开电源49. 确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品（ 样品。A、四份 B 、筛分或浮选C 、观察a ）处理，以制备得到待检D 、化学检测50. 在砷的硼氢化物还原光度法测定中，向发生器中加入 调pH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变 （B ）。2滴甲基橙指示
12、剂，用氨水（1:1）A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色 D、紫色、蓝色51. 在砷的硼氢化物还原光度法测定中，检测波长为（D ）nm。A、210B、350C、400D、520最新范本，供参考!1.0 Jg时，结果取（C）位有效数52. 在总砷含量的测定中，当每千克试样中含砷量 字。53. 基态汞原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，能够发射出特征波长的（D ）。A、紫外光B、可见光C、红外光D、荧光54. 冷原子吸收光谱法测定饲料中汞含量，空白试验为（C ）。A、水B、砷标准溶液C、硝酸、硫酸混合液D、没有特殊要求55. 鱼粉掺假最常见的掺假物质为（a ）。A水解羽毛粉B 、鱼溶
13、浆C、鱼鳞D、鱼眼56.粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（b )的有机物质。A乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳57.下列不属于脂肪的是（a）。A磷脂B、芝麻油C、花生油D、猪油48.EDTA与Ca离子，按（a)比例络合。A1 : 1B、2:1C、1:2D、2:349.饲料中铅的测定方法中，；样品干灰化过程在(A）环境下使样品溶解。A、酸性B、碱性C、中性D、不确定50.饲料中铅的测定万法中，十灰化法不适用于-卜列（B ）产品。A、饲料原料B、添加剂预混料C、配合饲料D、浓缩饲料51.饲料中铅的含量测定，通过公式X二（P1P0）Vi 1000（P1-P0）V1 计算铅的含m 1000量，其中P。代表的意义为（CA、试样中铅含量C、试剂空白液中铅的含量52. 测定饲料中铅的含量，下面A、干灰化B、原子吸收53. 维生素E检测中，使用的标准品的纯度必须大于A、80%B、90%B、试样消化液中铅的含量D、试样质量）方法不会涉及到。C、高效液相色谱（C ）。C、99.0%D、马福炉54. 当一束单色光通过有吸光物质的溶液时，溶液的吸光度与吸光物质的浓度成（A.反比 B. 正比 C.不成比例D. 不能确定55. 测定碳酸钙钙含量的方法为（c ）。A.酸碱滴定B.氧化还原法C.络合滴定56. 以下物质的生熟度可以用脲酶活性来检测的是（ dA
