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1、2021学年高一第二学期期末调研测试卷生物试题一、选择题（本大题共 25 小题，1-15 小题每小题 2 分，16-25 小题每小题 3 分，共 60 分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1. 鸡在胚胎发育中脚趾间的蹼状结构会消失，这属于（ ）A. 细胞分裂B. 细胞分化C. 细胞衰老D. 细胞凋亡【答案】D【解析】【分析】细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。【详解】细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程，鸡爪胚胎发育时期蹼的消失属于细胞凋亡。故选D。2.
2、研究表明：通过在柳枝稷草中插入两个专一降解 RDX（黑索金）的细菌基因后，可以使这种植物具有去除和代谢实弹射击场土壤中 RDX 的能力，该过程采用的育种方法是（ ）A. 杂交育种B. 诱变育种C. 转基因技术育种D. 单倍体育种【答案】C【解析】【分析】1、基因工程：基因工程是指按照人们的愿望，通过转基因等技术，赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。从技术操作层面看，由于基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，因此又叫作重组DNA技术。2、几种常见的育种方法（1）诱变育种：原理：基因突变。优点：能提高变异频率，加速育种进程，可大幅度改良某些性状，创造人类需要
3、的变异类型，从中选择培育出优良的生物品种；变异范围广。缺点：有利变异少，须大量处理材料；诱变的方向和性质不能控制。改良数量性状效果较差，具有盲目性。（2） 杂交育种：原理：基因重组。优点：使同种生物的不同优良性状集中于同一个个体，具有预见性。缺点：育种年限长，需连续自交才能选育出需要的优良性状。（3）多倍体育种；原理：染色体变异。优点：可培育出自然界中没有的新品种，且培育出的植物器官大，产量高，营养丰富。缺点：结实率低，发育延迟。4 单倍体育种原理：染色体变异。优点：自交后代不发生性状分离，能明显缩短育种年限，加速育种进程。缺点：技术相当复杂，需与杂交育种结合，其中的花药离体培养过程需要组织培
4、养技术手段的支持，多限于植物。【详解】根据题意可知，在柳枝稷草中插入两个专一降解 RDX（黑索金）的细菌基因，使得可以使这种植物具有去除和代谢实弹射击场土壤中 RDX 的能力，通过该育种方法，赋予柳枝稷草新的遗传特性，因此该育种过程中利用了转基因技术。综上所述，C正确，ABD错误。故选C。阅读下列材料，回答第下列问题：奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用一定的方法除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适 量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。3. 奶粉中被称为“生命活动的主要承担者”的物质是（ ）A. 无机盐B. 水C. 色素D. 蛋白质4. 下列关于奶粉成分的叙述，错误的是（ ）A. 奶粉中含有较
5、多的乳糖，不能被细胞直接吸收B. 奶粉中不宜含有脂肪，因其会引起婴幼儿肥胖C. 奶粉中添加适量铁元素，可在体内用于血红蛋白的合成D. 奶粉中添加适量的维生素 D，能促进婴幼儿对钙、磷的吸收5. 鉴定奶粉中是否含有蛋白质，应选用的检测试剂是（ ）A. 双缩脲试剂B. 苏丹染液C. 本尼迪特试剂D. 重铬酸钾【答案】3. D 4. B 5. A【解析】【分析】1、蛋白质的功能：生命活动的主要承担者。构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；催化作用：如绝大多数酶属于蛋白质；传递信息，即调节作用，如胰岛素、生长激素；防御作用：如免疫球蛋白（抗体）；运输作用：如红细胞中的血
6、红蛋白。2、无机盐的功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。3、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是良好的储能物质，具有保温作用和缓冲和保护作用；磷脂是各种生物膜的结构组成部分，构成生物膜结构的基本支架；固醇包括胆固醇和性激素以及维生素D，胆固醇是动物细胞膜的重要组成部分，能够运输血液中的脂质，性激素促进人和动物生殖器官的发育和有性生殖细胞的形成，维生素D促进肠道对钙和磷的吸收。4、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴
7、加热的条件下，产生砖红色沉淀；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹III染液鉴定，呈橘黄色；（4）淀粉遇碘液变蓝。【3题详解】根据蛋白质的功能可知，蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能。可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，因此蛋白质是生命活动的主要承担者。综上所述，D正确，ABC错误。故选D。【4题详解】A、乳糖属于二糖，不能被细胞直接吸收，必须消化为单糖才能被细胞直接吸收，A正确；B、脂肪是良好的储能物质，除外还具有保温和缓冲作用，对内脏器官具有保护作用，因此奶粉中可以含有适量的脂肪，B错误；C、无机盐细胞中某些复
8、杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是构成血红蛋白的主要成分，红细胞内的血红蛋白具有运输氧的功能，C正确；D、维生素D能促进婴幼儿对钙和磷的吸收，有利于婴儿的生长和骨骼的发育，D正确。故选C。【5题详解】蛋白质可与双缩脲试剂出现紫色反应，脂肪遇到苏丹染液呈现橘黄色，本尼迪特试剂遇到还原糖水浴加热出现红黄色沉淀，重铬酸钾遇到酒精出现灰绿色。综上所述，A正确，BCD错误。故选A。【点睛】本题以奶粉为背景，考查蛋白质、脂质和无机盐的作用以及物质鉴定实验的知识点，要求学生识记蛋白质的功能、无机盐的作用和实例、脂质的分类和作用以及物质鉴定的原理以及实验现象，这是解决问题的关键。阅读下列材料，回答第下列问
9、题：科学家以豚鼠胰腺腺泡细胞为材料，采用放射性同位素示踪的方法，探究胰蛋白酶的合成和分泌路径。研究发现，3min 取出的腺泡细胞，被标记的蛋白质出现在附着核糖体的粗面内质网中，17min 时出现在高尔基体中，117min 时出现在靠近细胞膜的囊泡及细胞外。6. 下列四种物质中，合成分泌路径与胰蛋白酶相同的是（ ）A. 抗体B. 解旋酶C. 磷脂D. RNA7. 下列与豚鼠胰腺腺泡细胞结构最相似的是（ ）A. 蓝细菌B. 噬菌体C. 伞藻细胞D. 横纹肌细胞8. 关于豚鼠胰腺腺泡细胞膜的叙述，错误的是（ ）A. 细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现B. 胰蛋白酶分泌过程中细胞膜膜面积增加C. 细胞膜
10、中磷脂双分子层是对称的，膜蛋白分布是不对称的D. 细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，还含有少量糖类和胆固醇【答案】6. A 7. D 8. C【解析】【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：在游离的核糖体上合成多肽链粗面内质网继续合成内质网腔加工内质网出芽形成囊泡高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质高尔基体“出芽形成囊泡细胞膜通过胞吐的方式将蛋白质分泌到细胞外。【6题详解】A、抗体与胰蛋白酶均属于分泌蛋白，合成分泌路径与胰蛋白酶相同，A正确；B、解旋酶在细胞内发挥作用，不会分泌到胞外，B错误；C、磷脂位于生物膜上，是在内质网中合成的，合成分泌路径与胰蛋白酶不完全相同，C错误；D、RNA是由DNA转录而来的，
11、不会分泌到胞外，D错误。故选A。【7题详解】A、蓝细菌属于原核生物，由原核细胞构成，而豚鼠胰腺腺泡细胞为真核细胞，两者差异较大，A错误；B、噬菌体属于病毒，无细胞结构，与豚鼠胰腺腺泡细胞结构差异较大，B错误；C、伞藻细胞属于植物细胞，有细胞壁和叶绿体，而豚鼠胰腺腺泡细胞为动物细胞，没有细胞壁和叶绿体，C错误；D、横纹肌细胞和豚鼠胰腺腺泡细胞均为动物细胞，两者细胞结构最相似，D正确。故选D。【8题详解】A、蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，不同功能细胞膜上的蛋白质的种类和数量不同，A正确；B、胰蛋白酶分泌过程中来自高尔基体的囊泡不断与细胞膜融合，故细胞膜膜面积增加，B正确；C、细胞膜中磷脂分子
12、和膜蛋白在细胞膜上的分布是不对称的，C错误；D、细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，膜上的糖类既可与蛋白质结合形成糖蛋白，又可与脂质分子结合形成糖脂，动物细胞膜还有胆固醇，D正确。故选C。9. 南瓜为雌雄同株植物，其花是单性花。利用南瓜进行杂交实验时，不需要的操作是（ ）A. 去雄B. 人工授粉C. 套袋D. 挂标签【答案】A【解析】【分析】1、对于两性花，杂交过程为：去雄（在花蕾期去掉雄蕊）套上纸袋人工异花授粉（待花成熟时，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱头上）套上纸袋挂标签。2、对于单性花，杂交过程为：套上纸袋人工异花授粉（待花成熟时，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱头上）套上纸袋挂标签。【
13、详解】根据题意可知，南瓜为雌雄同株植物，其花是单性花，那么利用南瓜进行杂交实验时，操作包括：套上纸袋人工异花授粉（待花成熟时，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱头上）套上纸袋挂标签。因此单性花的植物杂交实验时不需要去雄处理。综上所述，A符合题意，BCD不符合题意。故选A。10. DNA 分子中碱基上连接一个甲基基团“-CH3”，称为 DNA 甲基化，基因甲基化可以导致其不能转录。下列叙述正确的是（ ）A. 基因型相同的生物表型一定相同B. DNA 的甲基化改变了DNA 的碱基序列C. 抑癌基因的甲基化可能导致细胞癌变D. 基因甲基化一定不利于生物种群的生存【答案】C【解析】【分析】1、生物的性
14、状由基因决定，还受环境条件的影响，是生物的基因和环境共同作用的结果，即表观型=基因型+环境条件。2、人和动物细胞中的DNA上本来就存在与癌变相关的基因：原癌基因和抑癌基因。一般来说，原癌基因表达的蛋白质是细胞正常的生长和增殖所必需的，这类基因一旦突变或过量表达而导致相应蛋白质活性过强，就可能引起细胞癌变。相反，抑癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的生长和增殖，或者促进细胞凋亡，这类基因一旦突变而导致相应蛋白质活性减弱或失去活性，也可能引起细胞癌变。【详解】A、基因型相同的生物表现型可能不同，因为生物的性状还受环境的影响，A错误；B、根据题意，DNA 分子中碱基上连接一个甲基基团“-CH3”，称为 D
15、NA 甲基化，因此DNA 的甲基化并没有改变DNA 的碱基序列，基因甲基化引起的变异是影响的转录过程，B错误；C、抑癌基因甲基化后，则不能正常表达，导致相应蛋白质活性减弱或失去活性，也可能引起细胞癌变，C正确；D、若被甲基化的基因是有害的，则有害基因不能表达，有利于生物种群的生存，D错误。故选C。11. 下图是酵母菌细胞中 ATP-ADP 循环图。下列叙述正确的是（ ）A. 过程中有两个高能磷酸键断裂B. 过程发生在线粒体和细胞溶胶中C. 酵母菌细胞吸收水分需要过程供能D. ATP-ADP 循环使细胞储存了大量的 ATP【答案】B【解析】【分析】ATP分子中含有两个高能磷酸键，但是ATP水解时只有距离腺苷最远端的高能磷酸键断裂。过程是ATP的合成，与放能反应相关联，过程是ATP的水解，与吸能反应相关联。【详解】A、过程是ATP的水解，只有距离腺苷最远端的高能磷酸键断裂，A错误；B、过程是ATP的合成，与放能反应相关联，细胞呼吸是放能反应，酵母菌细
