鸡蛋仔做法及配料主料：低筋面粉 140 克鸡蛋 2个牛奶 100 克 辅料：玉米淀粉20 克泡打粉5 克细砂糖65 克食油50克2.容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀4.鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用技巧：1、 全程只需要手动蛋抽，不需要电动打蛋器，搅拌不要过度，拌匀就好；2、 电动鸡蛋仔模操作起来比灶具上使用的模具更方便，以后还可以用来做小蛋糕或章鱼小 丸子；3、 出模后的成品可以卷起淋上果酱或巧克力酱，再撒上糖粉，吃起来更加美味。