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1、上海博大集团食品事业部核桃油的作用和功效科学调查的结果证明，长期食用核桃油有很多健康的身体指标都居世界前列用核桃油 做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、 老年痴呆症）发病率最低的地区。目前，在欧美发达国家，核桃油的产量与消费水平远远超过了橄榄油，食用核桃油成 为了一种时尚。优点1.我们公司选用来自昆仑山自然林区的纸皮核桃为原料；2. 采用雪山融水灌溉，自然优质环境，吸取天地精华；3. 有机作业标准种植管理，原生态植物；4. 选用天然传统优质种子，不含转基因成分，安全营养又健康；5. 采用德国伍德公司国际最先进的设备生产，无任何二次污染源，采用物理分提
2、，全 过程防止危害控制，应用国际食品生产安全（HACCP）程序控制把关；6. 最先进的低温43C物理分提，确保生物活性，天然维生素、矿物质等营养元素完美 保留；7. 添加天然维生素E和微藻提取精华DHA，及时为您补充脑黄金，满足您的大脑营养 素补给；8. 采用充氮保鲜灌装，无任何化学添加剂添加，让您安心、放心；8.1核桃油，：核桃油能促进血液循环，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、 心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。改善消化系统功能核桃油中含有比任何植物 油都要高的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性 维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸
3、收率极高。2.保护皮肤:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速， 有效保持皮肤弹性和润泽；核桃油是可以“吃”的美容护肤品，另外用核桃油涂抹皮 肤能抗击紫外线防止皮肤癌。核桃油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用核桃油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前核桃油已成为预 防和控制糖尿病的最好食用油。对骨骼系统的益处:核桃油中的天然抗氧化剂和3 -3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外3 -3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏防癌作用: 由于核桃油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中
4、的3-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常 需要的营养物质。3-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗 和放疗的功效。3防辐射作用:由于核桃油含有多酚和脂多糖成分，所以核桃油还有防辐射的功能， 因此核桃油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳 品。9. 制作婴儿食品:根据其成分和可消化性，核桃油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一 半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获 得。核桃油的营养成分中，人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且 极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营
5、养品和胎儿生长 剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。10抗衰老:核桃油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃油金黄色，而叶绿素起新 陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的 产生。实验表明，核桃油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健 康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。11预防心脑血管疾病:核桃油它可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱 氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。舒达牌纯生核桃油中的单不 饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。核桃油中所含有的一
6、种叫角鲨 烯的物质，可以增加体内HDL （好胆固醇）的含量，降低LDL（坏胆固醇）的含量， 而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。核 桃油能通过增加体内3 3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。世界卫生组织对7个国家和地区的每10万人冠心病死亡率的调查统计因此，核桃油 适合各个年龄段的人群：对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。 对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化， 从而延缓衰老。对于妇女来说：核桃油所含的多种
7、营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美 容佳品，在西方被誉为“美女之油”。核桃油和核桃仁营养吸收表博大公司核桃油营养价值核桃仁营养价值1选用来自昆仑山自然林区的纸皮核桃为原料人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多 疾病的侵害。2雪山融水灌溉，自然优质环境，吸取天地精华核桃仁中含有锌、锰、格等人体不可缺少的微量 元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低， 格有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管 的功能。3有机作业标准种植管理，原生态植物核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦， 温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛， 血痢肠风”等功效4选用天然传统优质种子，不含转基因成分
8、，安全营养 又健康核桃产地较多，品种多，质量不齐，5采用德国任德公司国际最先进的设备无任何污染生产 分提，全过程防止危害控制，应用国际食品生产安全 （HACCP）程序应该控制把关多采用机器压制，很多有效元素得不到保留。6最先进的低温48r分提，确保生物活性，天然维生素、 氨基酸等营养元素完美保留；多按提供脂肪来获取营养素。7天然维生素E营养保鲜，精选高端微藻提取精华DHA 有效及时为您补充脑黄金，满足您的大脑营养素补给， 无任何化学添加剂危害，让您安心、放心营养吸收补 充；关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃56个核 桃，约2030克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、 恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏
9、泄者、吐血者、 出鼻血者应少食或禁食核桃仁。8核桃油能促进血液循环，防止动脉硬化以及动脉硬化 并发症吃核桃仁很多营养成分不能有效吸收，而且其他不利物质 进入人体。9防止皮肤癌。核桃油能提高生物体的新陈代谢功能。10所以核桃油还有防辐射的功能，因此核桃油常被用来 制作宇航员的食品。11核桃油是最适合婴儿食用的油类12核桃油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃油金 黄色，能防止脑衰老，并能延年益寿。一捻酥、九黄饼、核桃饼、核桃酥等食品。烹调菜点，核桃仁用于菜肴历史很久，从中国 近年主要菜谱来看，以核桃仁为主辅料的菜点至少有70余种，其中具有传统和地方特点的 菜肴约占40种，例如：五香核桃仁、虎皮桃仁、珍珠核桃茶（素菜）、桃仁鸡丁（北京饭 店名菜）、核桃鸡（贵州风味）等。每个准妈妈都特别注意孕期营养，盘算着怎么吃才有利于胎儿健康发育。中国营养学会推荐， 孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20%30%，其中饱和脂肪酸供能应该小于10%，单不饱和 脂肪酸、多不饱和脂肪酸供能则分别为10%。还有，多不饱和脂肪酸中Q 6脂肪酸（亚油酸） 与Q 3脂肪酸（亚麻酸）的比例为46 ： 1。也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入， 也要保证脂肪酸的比例适宜。核桃油好于这个要求。最先进的设备图片:
