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1、五个月宝宝辅食食谱美味红薯泥材料: 红薯1块 做法:把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。营养提示：红薯中含有多种人体需要的营养物质.每10克红薯中含蛋白质17克、脂肪.克、碳水化合物24.3克、纤维素克、钙2毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 苹果胡萝卜泥材料：苹果100克，胡萝卜200克 做法:1苹果去皮,研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。 2把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀,蒸3分钟，晾凉后即可。 营养提示： 果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶.1个苹果（14克）中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾17毫克、钙100毫克。 胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红
2、色越深，所含胡萝卜素越多。每10克胡萝卜含油胡萝卜素4。1毫克、维生素13毫克、钙毫克。 香蕉泥材料：熟香蕉半根,12勺婴儿米粉，勺母乳或者配方奶 做法：把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。 营养提示：香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源.每100克香蕉含蛋白质。2克,脂肪0克，碳水化合物19.克,粗纤维0.9毫克，钙9毫克. 鲜橙汁材料： 鲜橙个，温开水适量 做法: 把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。营养提示： 橙子的维生素含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙
3、子含油蛋白质。6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C4毫克.西瓜汁材料：新鲜瓜瓤适量,干净纱布一块 做法：把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。 营养提示：西瓜除不含脂肪外,汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等. 菠菜汤米粉材料：菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准） 做法：菠菜洗净,放入沸水中煮分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。 营养提示：菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素、维生素C的上等来源。每00克菠菜含蛋白质4克、脂肪0。3克、碳水化合物4.克、铁19毫克、钙10毫克、维生素C
4、38毫克; 10倍粥材料： 大米、水，大米与水的比例是:1 做法：1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，0分钟后关火再焖10分钟.。米粥盛出,倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥.这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。7倍粥（适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料:大米、水，大米与水的比例是1: 做法：大米浸泡2小时后放入锅内煮，煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火，再焖0分钟即成。注意如果用1份米饭+3份水，微火煮152分钟，关火焖10分钟亦可。 红小豆粥(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）
5、 材料:红豆，做好的1倍粥 做法： 1红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。 2取30g10倍粥,加入小勺煮烂的红豆，搅匀即可红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥)材料： 红薯1小块（约1两)，10倍粥的配料 做法：1.红薯洗净去皮，切成111厘米大小的方块. 2.将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。 南瓜粥材料： 大米、南瓜、水各适量做法:大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁.把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。 营养提示:每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0克、然水化合物79克、钙1毫克。南瓜的营养全面,平衡合理.每100南瓜含钙毫克、磷2
6、毫克。小米粥材料：小米、水，比例为（:0） 做法：小米浸泡分钟后，放入锅内煮,煮开后小火40分钟，关火焖0分钟即成。营养提示： 小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B、B2等.蛋白质含量达8。9%，脂肪含量3.，比普通大米高%3。用小米熬粥应注意不要太稀薄。 玉米面粥材料：1汤勺(约1克)玉米面,少量凉水 做法: 把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状）为止，关火焖10分钟即成。 营养提示: 玉米的营养较为丰富，每10克玉米面的脂肪含量为。5克,远远超过精米白面.不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚
7、油酸。玉米面的钙含量也很高,为2毫克，在谷物中也是很少见的。 乌龙面糊 材料：乌龙面1克、水/2杯、蔬菜泥少量 做法：、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、 煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。 3、 起锅后加入少量蔬菜泥即可.梨水燕麦片粥材料： 梨1个,燕麦片（可按妈妈的食量准备,宝宝没吃完的，妈妈吃）、水 做法：梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮0分钟左右后加入燕麦片，再煮2分钟至燕麦片烂软即可。 营养提示：梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养.梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。 燕麦片一定要
8、选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物6。克、膳食纤维5。克、蛋白质15克、钙6毫克、铁7毫克。 中期简易辅食食谱（79个月） 1、 可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。2、 食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体.3、 五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等.4、 纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。 5、 喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。 每日建议食用量食物类别 一份食物的量鱼肉豆蛋类 每天由
9、下列食物中任选1-1。5份： 蛋黄泥 一天不超过个豆腐 1块豆浆1杯 鱼、肉、肝泥 2汤匙鱼松或肉松 2汤匙 五谷根蒸类 每天由以下任选.54份，其中可包含:米糊或麦糊 1碗中馒头1/3个土司面包1片面条或面线 /2碗 稀饭 12碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥 2汤匙水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 12汤匙 五谷根茎类简易制作 【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 【面包、馒头】可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃. 【稀饭】白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥.注意放凉后再喂食。 中期简易辅食
10、食谱肝泥粥 【材料】：鸡肝0、米20g、水1。5杯 【做法】： 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 4、 米加水煮开后，改开小火,加盖焖煮至烂，拌入肝泥,再煮开即可. 小鱼蛋花粥 【材料】：白饭12碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄/个 【做法】： 、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可. 蔬菜豆腐泥 【材料】： 去皮红萝卜5、嫩豆腐/6块、豌豆/条、蛋黄12个、水1/2杯、 酱油少许 【做法】： 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油，煮到汤汁变少。 、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟
11、即可。 后期简易辅食食谱(10-12个月)1、 可尝试全蛋、干饭了。 2、 可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。每日建议食用量 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选15份 蛋黄泥一天不超过个豆腐 1块、 豆浆 1杯 鱼、肉、肝泥 汤匙鱼松或肉松 2汤匙 五谷根蒸类 每天由下列食物中任选46份米糊或麦糊 1碗 中馒头 1/3个土司面包 1片 稀饭 1/2碗 面条 /2碗干饭 1/4碗 蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜2汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-汤匙 鱼
12、肉豆蛋类简易制作 【蛋黄泥】蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。【肉泥】 选择筋少的瘦肉,鸡、牛、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可. 【肝泥】 鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 【豆腐】蒸过或煮过后即可喂食。 后期简易辅食食谱 甘薯饭 【材料】:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭/3碗、水2-3大匙 【做法】： 1、甘薯去皮切成5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 【材料】：绞肉6g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉/小匙、酱油少许、【做法】： 1、
13、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 、以a料勾欠即可。白玉金银汤 【材料】：清汤l、香菇丝/3朵、豆腐25g、小鸡丁块g、花椰菜0、蛋汁1/4个 【做法】: 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入(1）中，以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入（）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟蛋黄羹 【特点】软嫩,鲜香【原料】主料煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。辅料 精盐3克。 【制作过程】 （1)将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止.(2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混
14、合。 【制作关键】蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。 鱼肉糊【特点】此菜软烂,味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质. 【原料】主料收拾干净的鱼5克。辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许.【制作过程】 、将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。 2、除去鱼骨刺和皮（制作中，一定要把鱼刺剔净),将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。 红小豆粥 【特点】此粥色泽红润，香甜爽口,诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸. 【原料】主料:大米50克,红小豆5克辅料:红糖适量，糖桂花少许。 【制作过程】、将红小豆与大米分别淘洗干净。 2、将红小豆放入锅内,加入适量清水，烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火，煮至粘稠为止. 3、将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。 果汁瓜条 【特点】瓜条晶莹剔透，果香幽幽扑昌.如果是几种风味的,更是色彩续纷，
