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1、20某年小学食堂平安自查报告三篇20某年小学食堂平安自查报告三篇小学食堂平安自查报告一根据上级文件精神，为全面加强校园食堂食品平安管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，实在维护广阔师生的安康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对校园食堂食品平安管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了校园食堂食品平安整治工作。透过全面、认真的自检自查和食品平安整治工作，校园食堂食品平安工作得到进一步加强。现将自检自查和食品平安整治工作状况报告如下:一、校园领导高度重视食堂卫生工作在本学期初校园成立以校长为首的校园食堂平安工作领导小组的根底上，针对各项详细平安工作再次明确职责。同时要求校园后勤人员
2、进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。根据食品卫生法，建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理方法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生平安管理制度。同时制订施行岗位职责制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案， 建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使校园食品卫生平安管理工作有章可循，有据可
3、依。其次，明确职责。明确校园法人代表在食品卫生工作中的职责，实在落实法人代表负总责，分管领导详细抓的管理机制。层层签订职责状，确保食品卫生平安管理职责到人，工作横向到边、纵向到底。食堂消费加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比拟好，管理比拟标准、到位，操作规程明确。四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。校园食堂要透过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂
4、的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作。校园透过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园播送、专题讲座，开展安康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。五、校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理安康证，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保校园食堂的食品平安。落实了国家食品药品监视管理局餐饮效劳单位食品平安管理人员培训管理方法，按照餐饮效劳单位食品平安管理人员培训大纲要求，制定培训方案，学习了餐饮平
5、安知识和进步了标准操作潜力，并做好培训材料整理和培训状况记录。透过每年4次从业人员的卫生知识培训工作，进步食堂从业人员卫生意识和自我保护潜力，做到防患于未然。六、严把食品采购 储存关和餐具消毒关我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所制止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成
6、品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，持续清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂贴合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实食品平安法树立平安第一的思想，健全食品卫生平安制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、平安工作，为教育教学带给保障。总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也必须在本学期留下的时间里再接再励，把食堂平安工作做得更好。小学食堂平安自查报告二xx县xx小学食堂食品平安自检自查报告 我校长期以来始终把食品平安卫生工
7、作放在第一位，把食品平安作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据xx县教育局、xx县食品药品监视管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对学生高度负责的态度，20xx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的平安管理，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、进步管理程度、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。从事故发生的原因分析p ，顶板事故发生的主
8、要原因客观上由于全县煤矿根底条件差，井巷布局不合理，平安投入不够。主观上是由于工人在工作中支护不到位、或者是支护不及时造成的;有的是处理危岩时，措施、方法不合理造成的;有的是支护材料不合要求造成的。 在瓦斯事故中存在的主要问题是瓦检员装备缺乏，责任心不强，检查不及时，没有及时跟班作业，井下电器有失爆现象;煤矿树枝状开采还未根本杜绝，通风状况还不是非常良好，瓦斯很容易产生突然集聚，造成瓦斯事故的发生。从分析p 来看，事故归根到底均是由于直接操作者不按照煤矿平安消费操作规程或者是企业没有制定切合实际的、详细的、科学的操作规程，致使从业人员有章不循或无章不循，企业的管理人员又严重不负责，加之本身根底
9、条件差，致使事故多发。每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学校平安卫生工作的重要性。一、对代炊人员进展培训，持证上岗。二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不
10、少于一次的检查催促，做到有记录。三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。坚持消费者人身安康平
11、安高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品平安工作置于各项工作首位。(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。四、严格搞好营养餐管理。 实在按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。学校食品平安工作方案 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命平安和身体安康，拟定2022年学校食品卫生平安工作方案。五、建立校长陪餐制。我校领导高度重视此次食品平安宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了详细施行人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。六、监视 建立学校膳食委员会，专门负责搜集和反映师生对学校
12、食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进展检查、催促。七、整改措施(2)加大管理力度，食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。(3)全面停顿使用一次性碗、筷，杜绝食性疾病的发生。各学校要围绕食品平安宣传周活动主题，开展“四个一活动”，即：举办一期以食品平安为主题的宣传栏;召开一次食品平安主题班会或上一节食品平安安康教育课;向学(4)学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。(5)要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。(6)做到生熟食分开存放，
13、生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。八、存在问题如今我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。小学食堂平安自查报告三为加强学校管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况
14、报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构 强化责任意识 为了加强对学生集体用餐，食品卫生的平安，确保师生身体安康，进一步加强管理意识，进步管理程度，明确管理责任，学校成立了食品卫生平安领导小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位老师为成员。实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。二、确保了饮食从业人员持证上岗。 每学期对食堂工作人员进展卫生安康体检和业务培训。幼儿园对全园的灭火器进展全面检查，对过期和报废的灭火器进展处理，并及时更换了一批符合国家标准的灭火器。要求老师进步责任意识，增强平安常识，实在认识到幼儿平安
15、工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。四、把好四个关：(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准标准化管理学校食堂。六、整改措施：为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，实在保障学校师生员工安康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。(3)、学校通过安康
