冬至吃“赤小豆粥” ，一年都可免瘟疫 冬至吃“赤小豆粥” ，一年都可免瘟疫作者：罗大伦 冬至这一天，要吃赤小豆粥冬至，煮赤小豆粥， “合门食 之，可免疫气” 就说，冬至这一天呢，如果吃了赤小豆煮 的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫赤小豆 有什么神奇的功效呢？ 赤小豆是我们生活中常用的食 物，很多时候我们都可以在碗里见到它，比如在吃八宝粥的 时候，一不留神，就又看到它了，今天，让我们来聊聊赤小 豆吧其实，赤小豆的药材分两种，一种叫赤小豆，一种叫 赤豆， 前者品质好， 可是现在很少了， 所以基本都是赤豆了， 统称赤小豆估计大家可能想不到，在古人的眼里，赤小豆那叫一个神， 可不是其他的食物能够匹敌的在古人的心中，赤小豆有特 殊的本领，这是和迷信紧密相连的如《杂五行书》云； “常 以正月旦，亦以辟疫病甚灵验正月七日，七月七，男吞赤 小豆七颗，女吞十四枚，经无病，令疫病不相染 ”显然， 这种有时讲究、男女区分等条件的小豆施术，并不是药物上 的观念，怎么看都是做法术的一部分再如《岁广记》曰： “立秋日，以秋水吞赤小豆十粒，止赤白痢疾” ，其理相同 还有接指认赤小豆就是厌鬼物的说法， 《岁时杂记》云： “共工氏有不才子，冬至日死为疫鬼，畏赤豆，故是日作豆粥厌 之。
因此我们可以看出，古人连服用赤豆的日子都规定好 了，那是限于冬至，凡正旦、元宵、七夕、立秋，均有辟疫 的灵验原来，在古人的眼里，这个赤小豆可不是一般的物 件，它是辟邪的东西之一，一般辟邪的东西是水、火、铜镜 等等的，其中就包括了赤小豆，也不知道赤小豆为什么如此 被古人看重，总之是比别的食物高了一个级别 还有更离谱的，话说晋代有位大名人，叫郭璞，这位学问很大，除了 一般的学问，还擅长算命等手法，在《晋书郭璞传》里，居 然记录着这位用赤小豆追女孩子的不光彩记录这，到底是 怎么回事儿呢？原来，这位郭璞有一次去庐江，住在一个大 户人家，您说住着就好好住吧，这位郭璞不是，他居然春心 萌动，看上了主人身边的侍女，这位侍女估计也长得漂亮， 郭大才子一看就晕了一一怎么比刘亦菲还漂亮啊！在接下来 的日子里，郭大才子一直都没有睡好觉，觉着自己如何不能 和小一号的刘亦菲在一起生活， 这辈子就算是毁了，可是“无 由而得”，怎么能得到她呢？接下来发生的，就显得郭大才 子做事儿很不地道，估计是被爱情逼急了，为什么这么说 呢？原来，郭大才子想出的办法居然是很上不了台面的（也 不知道哪位兄弟更不够意思，给记录到史书里了） 。
只见郭璞不知道打哪儿，弄了 “赤豆三升”，然后半夜就围着这户 人家的院子，撒这个赤豆，然后估计回到屋子以后，就又做了什么法（这个没有记载）结果，奇迹发生了，等天亮以 后，主人一出屋子，吓得舌头吐出来老长了，因为他看到了 数千个穿着红色衣服的人，围着他的家，可是当走进这些红 衣人的时候，这些人就消失了主人吓晕了，觉得自己被人 黑上了，可是怎么想都不知来由，于是，就来请教郭璞（算 是找对人了）于是郭璞装模作样地算了起来，最后，很煞 有介事地告诉主人，原来就是你那个侍女，就是特漂亮的那 个，不吉利啊，“君家不宜蓄此婢”主人还愣着：“哪个? 你说的是哪个？”郭璞差点急哭了： “就那个，特像刘亦菲的那个！”主人也很急：“我不管她长的像谁，我只想知道， 这个事儿怎么处理！ ”郭璞告诉人家：“可于东南三十里卖之， 则此祟可除主人虽然也知道这位侍女漂亮，可是顾不了 那么多了，于是赶快按照郭大才子的吩咐，去把这个侍女卖 了当然，买主就是居心叵测的郭璞安排好的马仔了就这 样，大文人郭璞通过赤小豆的帮助，把一个女孩子搞到了自 己的家里这事儿告诉了我们两个信息：第一：封建社会部 分文人追女孩子的手法值得严肃批判；第二：古人心中赤小 豆的地位和郭璞一样的高，都特神。
在今天，朝鲜半岛和日本列岛即使在今时今日，在那里的 民俗中也广有”撒豆驱鬼“的行为，只是所驱的鬼是外国鬼 而已下面，再讲讲古人用赤小豆治病的故事根据《朱 氏集验方》这本书记载：“宋仁宗在东宫时患痄腮，命道士 赞宁治之”，这个痄腮就是现在的腮腺炎，宋朝的皇族和道 士的关系很密切，有事儿没事儿都找道士来解决那么这位 赞宁道士是如何治疗的呢？他是“取赤小豆四十九粒咒之， 杂他药敷之而愈”大家一看，这个神啊，原来赤小豆果然 是通灵的，居然用咒就可以调动它来治病 当时，这个事情， 有位中贵人，叫任承亮，这位亲眼看到了当时的情形，也是 对道士的敬仰之情犹如滔滔江水连绵不绝，后来，这位任兄“自患恶疮”，当时一个叫傅永的朋友，“投以药立愈”这 个任兄很好奇，就问傅永，说您用这是什么药呢？结果，傅 永回答得很痛快，说：“这个，赤小豆也任承亮这才明白， 噢，原来这个赤小豆不用念咒，也能治病啊，敢情这个道士 念咒，是一种故弄玄虚的做法啊看来，宋朝皇帝被道士给 蒙得很惨结果，这个故事还没完，后来，任承亮路过豫章， 看到一个医生，治疗“胁痈”很有效，就是胁部患的疮痈， 老任琢磨半天，最后实在忍不住了，就多嘴问了句： “莫非赤小豆曰耶？”说您用的药，是不是就是赤小豆呢？这医生 一听，大惊失色，噗通一声跪倒，忙哀求： “老大，您眼力真是好的，可是，我就用这个方子养活家里面三十多口人呢（用此活三十余口），希望老大您千万别向其他的人说啊 （愿勿复宣）。
大家需要注意的是，这个记载，可不是跟郭璞那 个一样神秘的，这个是有着很浓重的医学文献色彩的记载那么，这个赤小豆到底是一种什么样的食物呢？它到底能做 什么用呢？ 原来，中医认为：赤小豆性平，味甘、酸功 能主治：利水消种，解毒排脓用于水肿胀满、脚气浮肿、 黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛入心、小肠经 上面宋仁宗的故事，就是展示了赤小豆解毒的一面 赤小 豆最主要的功能，除了解毒，更主要的，是利水湿我们下 面把古书中的几个用赤小豆利水湿消水肿的方子列举如下：① 治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤 小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭 （《梅师集验方》 ）② 治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下 （《补缺肘后方》 ） ③治水肿从脚 起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升， 温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食 （《独行方》 ）④治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者： 赤小豆半升， 桑根白皮 （炙，锉）二两， 紫苏茎叶一握 （锉，焙） 上三味除小豆外，捣罗为末每服先以豆一合，用水五盏煮 熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎， 煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。
（《圣济总录》 赤小豆汤 ）可以看到， 古人对赤小豆的利水功能很是倚 重，很多的方子里面都用赤小豆，而在我们的生活中，我们 也发现，这个赤小豆确实能够利水我们通常可以用一个简 单的方法，食疗方子，就是用赤小豆一百克，然后用一条一 斤以上的鲤鱼，一起熬汤，尽量少放盐和其他调料，喝汤吃鱼，在中医里面认为，这个鲤鱼本身就是利水的食物，和赤 小豆一起煮以后，作用就更加强了一般情况下，很多人有 时候水肿，比如腿部肿，是因为体内运化之力不足，导致的 水肿，那么可以喝两次这个汤，很快就会消肿的，效果还是 非常的确切的当然，如果是严重的疾病引起的水肿，那么 还是要去医院的但是可以用这个方子作为配合治疗的方 法赤小豆还有什么作用呢？文献报道，如果患了流行性 腮腺炎，那么就可以利用赤小豆的解毒作用来治疗，用赤小 豆五六十粒，研磨成粉，然后用鸡蛋清和清水，调成糊状， 摊在纱布上，然后敷在患处，对腮腺炎的恢复很有好处，可 以起到迅速消肿的作用 赤小豆还有一个作用，就是可以通乳，有的妇女在生产之后，乳汁的分泌出现问题，这个时 候，也可以用赤小豆来解决问题，在南宋著名医家陈自明写 的《妇人大全良方》一书中，他提到自己的妻子生孩子以后， 没有奶，“产后乳脉不行已七十日”，结果身为妇科大师的陈 自明也是没有办法，用了很多药都无效，把孩子搞得瘦弱不 堪，很痛苦。
这个时候，有朋友偶然地送给他们家一些赤小 豆，结果陈自明就煮了赤小豆汤给妻子喝，结果没有想到的 是“当夜乳脉通行”陈自明是大吃一惊，于是赶快翻书， 结果看到本草书里面记载过， 说赤小豆有通乳的作用 看来， 无论是多大的名家，都有看书没看到的时候，这样应验了那 句好，中医是要活到老学到老的 在夏天的湿热天里，我 们可以用赤小豆熬水来喝，一次用三十克左右就可以了，可 以稍微的放入一点冰糖，如果脾胃不是虚寒型的，也可以放 入一点绿豆，就可以增加祛暑的作用前几天，我们《养生 堂》的节目里介绍了赤小豆和鲤鱼熬汤，治疗水肿的经验， 结果我日前去北京电视台，正好有观众打来，她说她怀 孕后，腿部一直水肿，很无奈，结果看了节目，自己就配了 这个汤，喝了一次，腿部的浮肿就消失了，她来，要问 是否可以一直服用下去正好是我接的，我就告诉她： 可以服用，但是不要一直喝，现在浮肿消了，就不用喝了， 因为孕妇饮食的原则是多样性，不要一直使用什么食物坚持 不变看来，有的时候一些小知识还真的能在生活中起作用 啊。